【正文】 甘油三脂（ imtg）的供能意義 近年來(lái)對(duì)此進(jìn)行了大量的研究，大量研究證明了其作為運(yùn)動(dòng)中供能物質(zhì)的重要意義，其動(dòng)員 /氧化的調(diào)控因素是否取決于運(yùn) 第 3 頁(yè) 共 8 頁(yè) 動(dòng)強(qiáng)度、持續(xù)時(shí)間、膳食宏量營(yíng)養(yǎng)素的組成、訓(xùn)練水平、性別、和 /或年齡尚有爭(zhēng)議。 運(yùn)動(dòng) 3ｈ可使脂肪動(dòng)員速率提高 4倍以上， 血漿游離脂肪酸 第 2 頁(yè) 共 8 頁(yè) 濃度可由安靜時(shí)的 ，上升近 20倍，并使肌細(xì)胞內(nèi)脂肪酸含量增加。 胰島素對(duì)脂肪動(dòng)員有極強(qiáng)的抑制作用，脂肪細(xì)胞上 2~5%的胰島素受體與胰島素結(jié)合，就會(huì)對(duì)脂肪動(dòng)員表現(xiàn)出很強(qiáng)的抑制作用。 糖含量 在糖儲(chǔ)量豐富時(shí)，骨骼肌細(xì)胞會(huì)更多地利用糖來(lái)供能。安靜和中等強(qiáng)度耐力運(yùn)動(dòng)時(shí)，健康的愛(ài)運(yùn)動(dòng)的男子較女子更多的通過(guò)氧化糖和亮氨酸提供能量，而不是脂肪。 膳食 膳食脂肪含量對(duì) imtg 和運(yùn)動(dòng)中脂肪氧化量有影響。這些差異可能與運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌細(xì)胞內(nèi)脂肪被分解的性別差異有關(guān)。 乳酸可阻斷或抑制腎上腺素加速脂肪動(dòng)員的作用。安靜時(shí)，激素促脂肪動(dòng)員的作用主要通過(guò) α 腎上腺能受體起作用，而在運(yùn)動(dòng)時(shí)則主要通過(guò) β — 腎上腺能受體起作用。 第 1 頁(yè) 共 8 頁(yè) 全國(guó)運(yùn)動(dòng)生化教學(xué)內(nèi)容研討班發(fā)言稿 “ 全國(guó)運(yùn)動(dòng)生化教學(xué)內(nèi)容研討班 ” 發(fā)言稿 運(yùn)動(dòng)與脂代謝 華南師范大學(xué)體育科學(xué)學(xué)院徐曉陽(yáng) 脂肪動(dòng)員和酯化過(guò)程受以下因素的影響： 胰島素和高濃度葡萄糖都可以加速脂肪細(xì)胞中的再酯化作用，減少脂肪動(dòng)員；運(yùn)動(dòng)時(shí)，因血液重新分配使脂肪組織的供血量減少，或脂肪大量動(dòng)員，血漿游離脂肪酸與清蛋白的濃度比值增大，使血液運(yùn)載脂肪酸的能力降低，從而增加酯化作用，抑制脂肪動(dòng)員； 乳酸對(duì)脂肪動(dòng)員過(guò)程有抑制作用，已證明