5企業(yè)質量安全自查報告(留存版)
【正文】 加劑還備有單獨的進貨臺賬。 第 1 頁 共 4 頁 企業(yè)質量安全自查報告 從最初組織生產開始，廠里一直嚴格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營，堅實走好發(fā)展的每一步。雞精調味 料和固態(tài)調味料的生產過程中使用的食品添加劑，嚴格遵照了 gb2760 的要求，并做了詳細的相應記錄。我廠生產的各個單元產品的包裝上按照相關規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期、產品標準代號，以及生產者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產許可證編號和qs 標識以及使用的食品添加劑的名稱和產品的貯藏方式和保質期等相關信息。 經過此次自查，我廠基本符合食品生產企業(yè)落實質量安全主體責任的要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。我廠配備了架盤天平、分析天平、電熱干燥箱、水浴鍋、旋光儀、分光光度計、 ph 計、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設備，具有檢驗輔助設備和化學試劑，實驗室測量比對情況均符合相關規(guī)定。 二、采購進貨查驗落實情況。 廠里所用的食品添加劑主要是
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