最新服務員工作心得體會(留存版)
【正文】 一天，在領班短暫的交代式培訓后。于是和山莊定好工作協(xié)定。 我又開始學習包房的擺臺，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。 做服務員雖然很苦，認真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。在運用語言表達時，需要恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。我只能笑笑說，決定了的事就得做下去呀。在我的潛意識里，服務員是一個辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒有意向做這樣的工作。之后，我就真正認識了什么叫做 “ 走菜 ” 。服務得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。比如說，有一次我站在開關旁邊不小心就把開關碰關了，我馬上說，不好意思，并微笑著說，沒關系，黑暗是暫時的，光明是永遠的。慢慢的學，一天改正一點，每天都是進步。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的，同時還得清 楚的記著哪一
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