【正文】 服務(wù)環(huán)節(jié)；酒類流通環(huán)節(jié)；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、零售市場；藥品、醫(yī)療器械零售企業(yè)及保健品化妝品的經(jīng)營、使用單位的日常監(jiān)管與執(zhí)法。就餐前要觀察餐具是否經(jīng)過消毒處理，經(jīng)過清洗消毒的餐具具有光、潔、干、澀的特點(diǎn)；未經(jīng)清洗消毒的餐具往往有茶漬、油污及食物殘?jiān)?。抗生素是處方藥，必須憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師處方才可調(diào)配、購買和使用。或者進(jìn)口的為： 2024 年前為衛(wèi)食健進(jìn)字（ 4 位年代號）第（ 4 位順序號）號， 2024 年后為國食健字 j（ 4位年代號）（ 4 位順序號）。指不需要憑醫(yī)師處方即可自行判斷、購買和使用的藥品。 （ 3）不吃野生蘑菇、河豚魚、發(fā)芽馬鈴薯等高風(fēng)險(xiǎn)食品 。也就是說，在食品有充足的供應(yīng)，且有營養(yǎng)的同時(shí)，要防止食品污染和有害因素對人體健康的危害。 如出現(xiàn)惡心、嘔吐、發(fā)燒等食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就診并保留病歷卡、檢驗(yàn)報(bào)告、吐瀉物、剩余食品等相關(guān)證據(jù)，一旦發(fā) 第 4 頁 共 5 頁 生疑似食物中毒，應(yīng)立即向衛(wèi)生行政部門和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門投訴舉報(bào)，避免因錯過最佳的調(diào)查時(shí)機(jī)而導(dǎo)致食物中毒無法認(rèn)定。 （ 2）空腹服藥。 （ 3）飯前服藥：是指進(jìn)餐前 30 分鐘服； （ 4）飯后