【正文】 A食堂建筑面積， m2； N座位數(shù)； Al每座位使用面積； K建筑系數(shù)， 82％ 89％。 2024年 8月 下午 6時(shí) 22分 :22August 15, 2024 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 18:22:0518:22:0518:22Thursday, August 15, 2024 ? 1知人者智，自知者明。 下午 6時(shí) 22分 5秒 下午 6時(shí) 22分 18:22: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 18:22:0518:22:0518:22Thursday, August 15, 2024 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 食品工廠常用衛(wèi)生消毒方法 物理消毒法 ? 煮沸法： 100℃,5min ? 蒸汽法： 100℃,5min ? 流通蒸汽法： 90,15~20min ? 干烤消毒法 ? 輻射法 ? 紫外線法 ? 臭氧法：濃度高于 20mg/m3,30min ? 靜電吸附式空氣消毒器 :30min 化學(xué)消毒法 ? 噴霧消毒法 ? 氣溶膠噴霧消毒法 ? 擦拭消毒法 ? 浸泡消毒法 ? 氣體熏蒸消毒法 ? 煙霧熏蒸消毒法 ? 粉劑噴灑消毒法 ? 液體流動(dòng)浸泡消毒法 常用消毒劑 : ? 含氯消毒劑 ? 燒堿溶液 ? 臭藥水 (克利奧林 ) ? 石灰乳與消石灰粉 ? 臭氧 ? 二氧化氯 (雙組份 ) ? 高錳酸鉀溶液 ? 醇類消毒劑 乙醇 ? 過氧化物類消毒劑（過氧乙酸、過氧化氫） ? 洗消劑 工廠生活設(shè)施及設(shè)計(jì)要求 行政辦公樓 ? 辦公摟應(yīng)布置在廠前區(qū)，其面積與管理人員數(shù)及機(jī)構(gòu)的設(shè)置情況有關(guān)。 倉庫方向應(yīng)向北，同時(shí)要裝置防光窗簾，由于直射光線能加速食品的腐敗變質(zhì)變化。 從業(yè)人員上崗前，要先經(jīng)過衛(wèi)生培訓(xùn)教育，方可上崗。 墻身光滑 墻角做成有一定的弧形，可防止老鼠上屋頂活動(dòng)。 ? 給排水系統(tǒng)應(yīng)能適應(yīng)生產(chǎn)需要，設(shè)施應(yīng)合理有效，經(jīng)常保持暢通，有防止污染水源和鼠類、昆蟲通過排水管道潛入車間的有效措施。 食品工廠設(shè)計(jì)上涉及的衛(wèi)生規(guī)范 1) 2024年 6月 1日起實(shí)施的 《 中華人民共和國食品安全法 》 2） 1999 年修訂 :食品衛(wèi)生通則 3） GB14881－ 1994食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 4） GBZ 12024 工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 5） GB50073－ 2024:潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范 6） 2024年 5月發(fā)布實(shí)施的出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求 7）良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（ GAP） 8）良好操作規(guī)范 (GMP) 9）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（ SSOP） 10） ISO22024： 2024《 食品安全管理體系 對食物鏈中任何組織的要求 》 11） GB/T 195382024《 危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn) (HACCP)體系及其應(yīng)用指南 》 12） GB/T 273412024 危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn) (HACCP)體系 食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求 13）衛(wèi)生部 20