蘇教版生物八下食品保鮮ppt課件(留存版)
【正文】 空包裝、防腐劑 理解課文 課堂小結(jié) ： 通過本節(jié)課的學(xué)習你學(xué)到了哪些知識？ 食物腐敗 食物保存 防腐劑是常用的食物添加劑。 繁殖 鹽漬 糖漬 煙熏 冷凍 真空包裝 一、填空題 ，一般要采用 或 的方法來保存它們。 牛 奶 盒裝，袋裝牛奶保存法 ：巴氏消毒法，高溫滅菌 醉蟹、醉螺 用酒泡的方法保存 真 空 包 裝 依據(jù)破壞需氧菌類生存環(huán)境的原理 罐頭 罐裝法： 依據(jù)高溫消毒和防止與細菌和真菌接觸的原理。
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