蘇教版化學(xué)選修6食醋總酸含量的測(cè)定1(留存版)
【正文】 顏色變化 ? 酚酞 — ? 甲基橙 — 淺紅 — 無(wú)色 黃色 — 橙色 2020/12/25 12 10 8 6 4 2 pH PH突變范圍 中和滴定曲線 酚酞 甲基橙 氫氧化鈉滴定醋酸 滴定突躍： — 指示劑選擇：酚酞 0 10 20 30 40 V(NaOH)mL 2020/12/25 問(wèn)題探討 當(dāng)用鹽酸滴定氨水時(shí)，應(yīng)選擇什么作為指示劑？ 2020/12/25 二、課題方案設(shè)計(jì) 配制待測(cè)食醋溶液 移取 25mL市售食醋，置于 250mL潔凈的容量 瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻即得待測(cè)溶液。 ⑵滴定：①盛裝 滴定管，滴定管洗滌干凈的標(biāo)準(zhǔn)是 _______________ _________________________________________。2020/12/25 2020/12/25 釀造醋：以糧食、糖類等為原料，發(fā)酵而成。 ②滴定時(shí)，應(yīng)先向錐形瓶中加酚酞作為指示劑；滴定過(guò)程中兩眼應(yīng)該注視 __________________，滴定終點(diǎn)時(shí)，錐形瓶中的溶液的顏色變化是 (選序號(hào) )________。 2020/12/25 配制醋：以釀造醋為主體，加以冰醋酸調(diào)和 2020/12/25 食醋的總酸含量 ? 食醋的總酸含量是指每 100mL食醋中含酸（以醋酸計(jì)）的質(zhì)量，也稱食醋的酸度。 2020/12/25 （ 1）移液管尖嘴殘留液體的處理 （ 2）滴定前后堿式滴定管中不能有氣泡 （ 3）滴定管使用前要用待盛放的溶液潤(rùn)洗 錐形瓶不能用待測(cè)液潤(rùn)洗 （ 4）滴定終點(diǎn)的判斷 （ 5）讀數(shù)時(shí)是否平視 幾個(gè)關(guān)健 實(shí)驗(yàn)操作 2020/12/25 隨堂檢測(cè) 酸堿恰好完全中和時(shí) （ ） A、酸和堿的物質(zhì)的量一定相等 B
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