【正文】 不全或未執(zhí)行食品安全管理制度，責令改正和警告，依照 《 法 》 第八十七條的規(guī)定給予處罰。 2.《辦法》第十四條第二項 違反《食品安全法》第四十八條規(guī)定的食品； （標簽管理：生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑；） 若違反按照《食品安全法》第八十六條第二款 3.《法》第五十條，《辦法》第十四條第三項違反《食品安全法》第五十條規(guī)定的食品；（添加藥品） 若違反按《法》第八十六條第四項、《辦法》第三十九條第三項處罰。 、專室制作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求。 若違反依據(jù)《法》第八十七條、《條例》第五十七條第五項、《辦法》第四十條進行處罰?！?生活飲用水的監(jiān)管部門是衛(wèi)生行政部門 ，而不是食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)管職責。 , March 11, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 。 2023年 3月 11日星期六 5時 39分 10秒 05:39:1011 March 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 :39:1005:39Mar2311Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 在全省學校食堂大力開展“透明廚房”活動，打造行政監(jiān)督、社會監(jiān)督和群眾監(jiān)督的橋接平臺。未建立或執(zhí)行不到位，責令整改， 依照食品安全法 第八十七條 的規(guī)定給予處罰。 (2)具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施 。 八查食品添加劑管理 依據(jù)《辦法》第十六條第一項 嚴格遵守《餐飲服務食品安全全操作規(guī)范》 ，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。 ? 從固定供貨商或供貨基地采購的，查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等。 《辦法》第三十七條 “ 未經(jīng)許可從事餐飲服務的，由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》第八十四條的規(guī)定予以處罰。要加強對學生的食品安全教育，增強食品安全防范意識和自我保護能力。 ? 餐具消毒必須做到“ 一洗二沖三消毒四保潔” 。 采購的食品原料要專人專間保管，倉庫應當通風良好，具有防蠅、防蟲、防鼠、防塵、防潮等 “五防”設施 。 案例三： 上海福喜公司過期變質(zhì)肉事件 上海電視臺 2023年 7月 20日晚間報道，其記者化身流水線工人臥底調(diào)查多月，發(fā)現(xiàn)麥當勞、肯德基等知名洋快餐連鎖店的肉類供應商 —— 上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料等行為。 案例一： ? 新鄉(xiāng)市局立案調(diào)查認定，河師大涉案食堂存在如下違法行為： ? 一是河師大涉案餐廳 經(jīng)營含有致病性微生物的食品 ，造成 113名學生食物中毒嚴重后果，違反了《食品安全法》第二十八條之規(guī)定。 案例一： ?事件概述： 2023年 6月 12日，博愛縣勤奮學校食堂從一無證照搟面皮加工作坊購進搟面皮供在校學生當日午餐。油類：花生油、香油、大豆油、菜籽油等食用油 216。 （三）把好清洗關 建立并嚴格落實執(zhí)行食品加工制作操作規(guī)范。 ? 用餐者要養(yǎng)成飯前便后徹底洗手的習慣。 一查是否明確學校食品安全第一責任人 服務單位 必須持有效餐飲服務許可證，亮證照經(jīng)營。 有礙食品安全疾病 指痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲肝、戊肝）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病，亦稱 “五病” ； 直接入口崗位 是指制作、分發(fā)直接入品的食品崗位，如涼菜間、熟肉制品切配等。 ，標示“食品添加劑”字樣，妥善保管； 。 35項沒有罰則，如違反，責令整改。 依據(jù)《法》第九十一條、《辦法》第四十二條的規(guī)定予以處罰。加之生活飲用水的質(zhì)量受管道污染、純凈水桶的污染、餐飲加工環(huán)境污染等諸多因素影響，源頭合格并不能必然得出末端合格的結(jié)論，這就要求餐飲監(jiān)管部門和餐飲企業(yè)應當加強生活飲用水的監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)不合格，應該立即采取措施，防止導致食物中毒事件發(fā)生。 2023年 3月 11日星期六 上午 5時 39分 10秒 05:39: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 05:39:1005:39:1005:393/11/2023 5:39:10 AM ? 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 05:39:1005:39:1005:39Saturday, March 11, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 2023年 3月 上午 5時 39分 :39March 11, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 未建立，或不完善，責令整改， 依照食品安全法 第八十七條 的規(guī)定給予處罰。 ，立即封存導致或者可能導致食品事故的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場； ，并按照相關監(jiān)管部門的要求采取控制措施。 違反按照《法》第八十七條、《 辦法》第四十條進行處罰 十查食品儲存管理 依據(jù)《辦法》第十六條第三項 。 八查食品添加劑管理 （ 2）采購使用的明礬、泡打粉、小蘇打、臭粉等食品添加劑包裝標簽上應注明中文“食品添加劑”字樣，食品添加劑的具體標簽要求應符合《食品安全法》第 4 48和 66條的規(guī)定。 依據(jù)《辦法》第十一條、《條例》第二十二條、《法》第三十二條 ? 組織從業(yè)人員參加食品安全培訓，明確食品安全責任。 二查是否獲取餐飲服務許可相關資質(zhì) 查看： 依據(jù)餐飲服務許可項目，檢查現(xiàn)場有無制作或售賣超出許可范圍的項目。 ? 不食用腐敗變質(zhì)、有餿味或異味的食物，不食用超過保質(zhì)期限食物，不生食水產(chǎn)品。飯菜要充分加熱煮熟，加工生食、熟食的炊具要分開，采用正確的加工方法，防止因加工不當或加熱不徹底而引起食物中毒。蛋類、奶類：奶粉、鮮奶、酸奶、乳飲料與乳制品 216。 案例二： 216。 ? 事故原因： 一是生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)存在外源性污染。周口市天運大酒店舉行婚宴、生日宴， 100人有食物中毒現(xiàn)象。不采購無標識或標識不明的預包裝食品，不采購來源不明的食物原料，不采購死因不明的畜禽肉類或水產(chǎn)品，不采購超過