【正文】 有利于休眠的環(huán)境，如低溫、干燥、缺氧和缺乏營養(yǎng)物質(zhì)等，以達到降低其代謝活動，延長保存期的目的。適用于包括細菌、病毒，特別適用于冷凍干燥保藏效果不佳的菌種。這種相互作用過程大致分為 能量沉積、動量傳遞、離子注入和電荷交換等 四個原初反應過程，在 10－ 19－ 10－ 13s中間時發(fā)生。培養(yǎng)基 pH值在發(fā)酵時要受菌體代謝的影響。種子培養(yǎng)基是培養(yǎng)菌體的（以菌體增殖為主要目的），應該是糖份少而氮源多些。因此可以用致死劑量來作為選擇適宜劑量的依據(jù)。單使手續(xù)麻煩，需要一定的設(shè)備。l 工業(yè)上常用菌種舉例： 常用的細菌 大腸桿菌 應用：對谷氨酸定量分析，生產(chǎn)天冬氨酸、蘇氨酸、纈氨酸。 菌種保藏的方法： 斜面保藏法、礦物油保藏法、砂土保管保藏法、真空冷凍干燥法、冷凍法、液態(tài)真空干燥法、瓊脂穿刺封口保藏法、曲法保藏、麥粒保藏法、無水硅膠保藏法。l 瓊脂穿刺封口保藏法： 適用于不產(chǎn)孢子細菌的保藏l 曲法保藏： 將麩皮與水按比例混合，滅菌后接入菌種，待孢子長成后即為成曲。荷能離子注入除具有Y射線能量沉積引起機體損傷的特征外，還具有動能交換產(chǎn)生的級聯(lián)損傷，表現(xiàn)為 遺傳物質(zhì)原子轉(zhuǎn)移、重排或基因的缺失 。l 調(diào)節(jié)方法（使之保持適當?shù)?pH值）有三種方法： 用酸堿溶液中和法；使用緩沖溶液法；使用生理緩沖劑；通氣攪拌：（溶解氧的作用：參與菌體呼吸作用）l 攪拌：促進氧的溶解與營養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物的分散。l 選用原則 ：組分簡單，來源豐富，價格便宜，取材方便等。l l （ 3）誘變劑量的選擇l 致死率取決于誘變劑量，而致死率和誘變率之間有一定的關(guān)系。保存期可達一年至數(shù)十年之久，并且存活率高，變異率低。微生物具有巨大的潛力可挖掘。 （ 1）斜面保藏法： 在 4℃ 左右的冰箱保藏，每隔一定時間進行移植培養(yǎng)后再繼續(xù)保藏，如此反復。將試管放入盛有氯化鈣的干燥器中，干燥后低溫保藏。還有慢化離子、移位原子和本底元素復合反應造成的化學損傷以及電荷交換引起的生物分子電子轉(zhuǎn)移造成的損傷。l 通氣量的多少以溶解氧的多少來衡定（溶解氧濃度應不低于臨界溶氧濃度）。（營養(yǎng)生長與代謝產(chǎn)物積累時條件不同）三、影響種子質(zhì)量的主要因素l 培養(yǎng)基：l 主要是碳源、氮源、無機鹽、生長素和水等。 我國的微生物菌種保藏機構(gòu)l 1）普通微生物菌種保藏管理中心（ CCGMC）l 中科院微生物所，北京，l 中科院武漢病毒研究所l 2）農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心（ ACCC）l 中國農(nóng)業(yè)科學院土壤肥料研究所，北京 （ ISF）l 3）工業(yè)微生物菌種保藏管理中心（ CICC）l 中國食品發(fā)酵工業(yè)科學研究院，北京，（ IFFI）l 4）醫(yī)學微生物菌種保藏管理中心（ CMCC） l 中國醫(yī)學科學院皮膚病研究所，南京l 衛(wèi)生部藥品生物制品