【正文】 第 26 頁 共 49 頁 1）在每月最后 3 天前統(tǒng)計出。 d) 修改教案，改進教法。 培訓內(nèi)容 1）酒店培訓 ? 酒店的歷史 ? 作為酒店一員所肩負的使命，職業(yè)道德 ? 酒店的目標 第 28 頁 共 49 頁 ? 酒店的組織結(jié)構(gòu)圖 ? 酒店的管理人員任職名單 ? 各部門所擔當?shù)慕巧⒙毮芗爱a(chǎn)品 ? 參觀酒店 ? 酒店的規(guī)章制度和工作程序 ? 福利待遇 ? 培訓和發(fā)展機會 ? 客 房關(guān)系 /好客服務(wù) ? 儀容儀表與個人衛(wèi)生 ? 防火安全 2 ） 部門培訓 ? 部門的職能與目標 ? 部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖 ? 本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關(guān)系 ? 部門及酒店的有關(guān)政策、規(guī)章制度和操作程序 ? 參觀部門各部位 ? 介紹各工作組 ? 工作的職責與責任 ? 工作標準 ? 工作評估 ? 接受培訓 向新員工說明： ? 合同中的條款、條件 ? 有關(guān)待遇：如醫(yī)療保險、病事假 ? 有關(guān)酒店的規(guī)章制度及政策 ? 參觀員工通道及更衣室 ? 更衣柜的鑰匙 ? 飯卡 第 29 頁 共 49 頁 ? 工服 ? 名牌 ? 員工證 ? 員工手冊 ? 向主管介紹新員工 考核培訓結(jié)果 考核內(nèi)容： ? 酒店的基本服務(wù)設(shè)施 ? 各娛 樂場所和餐廳的營業(yè)時間 ? 客房總數(shù)及類型 ? 店規(guī)店紀、禮節(jié)禮貌 ? 酒店安全防火知識及滅火器的使用 ? 部門考核內(nèi)容：新員工業(yè)務(wù)技能是否達到了合格標準 ? 部門考核后，填寫培訓跟蹤表，報培訓部 填寫培訓檔案 各種準確無誤。 3) 張貼通知讓員工知道，部門根 據(jù)要求填寫報名表。 5） 大會結(jié)束 10．存檔 把學員的學習情況存入個人培訓檔案，并通知各部門領(lǐng)導。 2） 你將在今后如何把學到的東西用在工作中。 5）上報人力資源部經(jīng)理、人事行政總監(jiān)審核?？偨?jīng)理批準后，參加人需到培訓部填寫登記表。聽力理解 9．結(jié)業(yè)典禮 1） 培訓部經(jīng)理主持大會。 3) 在參觀過程中，就培訓過的一些問題向新員工提問，以加深他們對酒店的印象。 5） 培訓結(jié)束后進行考核，并將考核成績記入本人培訓檔案。 6） 你對改進課程的意見。 3. 培訓考試成績應作為該員工在晉級提升時的參考條件之一。 2) 根據(jù)培訓部下達的培訓任務(wù)及本部門培訓需求，制定部門的年度、月度培訓計劃，于每月 12 日前報培訓部，并將培訓活動中 需培訓部協(xié)調(diào)的有關(guān)事宜一并報培訓部，由培訓部負責統(tǒng)一解決。 五、 人力資源部將通知獲選員工所屬部門的負責人有關(guān)選舉結(jié)果，并落實獎金和獎狀（由總經(jīng)理簽字）事宜。 3．年中考核：于每年 6 月底進行，但經(jīng)決議無必要可以取消。由人事部專人負責確定員工的工資變動，填寫工資變動表，經(jīng)人事行政總監(jiān)及人力資源部經(jīng)理簽批，報總經(jīng)理審批。 上、下班：員工必須按所在部門編排的班次上班、按時上、下班。 慰唁 /恩恤假：員工直系親屬（三代以內(nèi)）去世者，酒店給予三天有薪假期。各部門員工請假后的有關(guān)工作等均由各部門自行安排。 3. 試用期合格后，先由員工本人填寫“新員工部門入職培訓檢查表”及試用期內(nèi)之工作總結(jié)。 B、 員工提出辭職，部門應在三天之內(nèi)以書面形式上報人事部，以便人力資源部提前進行人力調(diào)配。 負責醫(yī)務(wù)室所購進藥品、器械的驗收、登記、結(jié)賬等項工作。 完成上級交辦的其他任務(wù)。 負責擔任粵語教學工作。 負責按期向人力資源部經(jīng)理反饋酒店培訓實施結(jié)果。 負責申 領(lǐng)、管理人力資源部的文具、書籍、儀器、設(shè)備。 每周每月人事統(tǒng)計、報表報印工作。 辦理酒店每年度的勞動年審工作。 處理各種投訴和員工 /部門之間的糾紛。具體有以下內(nèi)容： 1. 直接負責整個酒店的人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、勞保、福利、調(diào)配、質(zhì)檢、勞動關(guān)系協(xié)調(diào)等工作。 第 1 頁 共 4 人力資源部概 述及組織結(jié)構(gòu)圖 人力資源部概述 人力資源部的重要性 功能和作用 基本任務(wù) 二、 崗位職責及素質(zhì)要求 人力資源部經(jīng)理 勞資福利主管 人事外勤主管 工資員兼文員 工更衣間清潔工 培訓質(zhì)檢主管 培訓教師 員工宿舍主管 宿舍管理員 員工宿舍維修工 三、 規(guī)章制度及程序 入職離職制度及程序 試 用期轉(zhuǎn)正制度及程序 假期制度及程序 考勤制度及程序 工資保密制度及程序 第 2 頁 共 49 頁 績效考評制度及程序 每月最佳員工評選規(guī)定 四、 培訓制度與程序 建立酒店培訓系統(tǒng) 員工在職培訓考勤制度 培訓考試制度 培訓獎懲制度 培訓激勵制度 工作程序及標準 五、 管理規(guī)定 人力資源部辦公室管理規(guī)定 人事檔案管理規(guī)定 總經(jīng)理基金獎勵管理規(guī)定 獎罰管理規(guī)定 員工工牌管理規(guī)定 員工醫(yī)療保健管理規(guī)定 客用設(shè)施管理規(guī)定 實習生管理規(guī)定 員工宿舍值班管理規(guī)定 宿舍衛(wèi)生檢查標準及獎懲規(guī)定 員工通道管理規(guī)定 總經(jīng)理獎勵基金審批表 第 3 頁 共 49 頁 第一節(jié) 人力資源部概述及組織結(jié)構(gòu)圖 一、人力資源部概述 人力資源是酒店最為寶貴的資源。 2. 開展各種有效活動，密切勞資關(guān)系，協(xié)調(diào)政府、企業(yè)、員工、客人之間的利益，增強員工的向心力、凝聚力。 籌劃并舉辦各類大型員工活動（如：生日慶典、員工大會等）。 辦理酒店每年度的工資手冊年審工作。 員工報紙征稿、出版工作。 第 8 頁 共 49 頁 完成領(lǐng)導臨時委派的其他工作。 負責建立并完善酒店二級培訓體系。 負責翻譯酒店對內(nèi)、對外的重要英語文件。 素質(zhì)要求：有責任心，有一定的管 理才能 自然條件： 30 歲以上，身體健康，儀表端莊 文化程度：相關(guān)專業(yè)高中以上學歷 工作經(jīng)驗： 2 年以上大型酒店相關(guān)管理工作經(jīng)驗 員工宿舍管理員 第 11 頁 共 49 頁 直屬上級：員工宿舍主管 負責員工宿舍的清潔工作。 負責對特殊病癥、急診病人按酒店規(guī)定做好專診工作及員工醫(yī)藥費的審核工作。 C、 面試：任何面試人員必須首先到人力資源部面試，經(jīng)人事主管考核簽字后方可到用人部門進行第二次面試，由用 人部門確定職位、工資、入職日期（每周一，若有特殊情況請預先通知人力資源部），后返回由人力資源部經(jīng)理復核，再逐級審批后方可到人力資源部辦理入職手續(xù)，否則視為無效。再由部門出具“人事考核 /變動表”，對該員工試用期內(nèi)之總體表現(xiàn)做書面考核，后統(tǒng)一報至人力資源部，經(jīng)逐級報批后方可生效。 三、 假期分類： 法定假：中國國內(nèi)執(zhí)行元旦 1 天，春節(jié) 3 天，五一勞動節(jié) 3 天，國慶節(jié) 3天，合計 10 天。員工應先填寫“假期申請表”，由部門經(jīng)理 /總監(jiān)批準后，附有關(guān)證明報人力資源部備案。 上、下班時必須按規(guī)定由本人在打卡機上計打時間，不得委托別 人代為打卡。 管理人員工資：人力資源部經(jīng)理及人事行政總監(jiān)根據(jù)總經(jīng)理確定的管理 人員的工資填寫工資變動表，報總經(jīng)理簽批，轉(zhuǎn)財務(wù)部。 4．年終考核： A 員工于每年 12 月底舉行總考核 1 次。 六、 所屬部門負責人將 通知并安排當選員工按時參加每月第二個周三舉行的“最佳員工表彰大會”。 3) 其主辦的培訓活動側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標準，提高員工操作技能及待客態(tài)度、管理技能、技巧、應變能力等工作所需的培訓項目。 4. 每年教師節(jié)慰問訓導師并表彰優(yōu)秀訓導師。 1. 分析 a) 仔細閱讀評估表。 6） 請各部門領(lǐng)導迎接新員工到崗。樹立新員工加盟酒店的自豪感。 2） 請副總經(jīng)理向通過考核的員工頒發(fā)證書。內(nèi)容有： ● 姓名、職務(wù)、部門 ● 內(nèi)容、費用、地點、組織者 ● 有無附件 ：按時安全成行。 3．審批 總經(jīng)理審批簽字 ４．準備工作 總經(jīng)理批準后 1。 第 33 頁 共 49 頁 1） 對酒店工作有什么好的建議。 4） 請總經(jīng)理做總結(jié)發(fā)言。 2) 培訓部發(fā)通知給各部室。 8） 經(jīng)部門對新員工培訓考試合格后，方可正式上崗。 c) 分析集中的問題。 2. 督促 在每月最后一周，提醒未完成培訓的 部門抓緊完成，并按時交表。各部門主管培訓的總監(jiān)或經(jīng)理應做出培訓計劃，在培訓部協(xié)助下，完成好培訓任務(wù)。并同當先員工合影留念。 5