【正文】 要程度。 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī) 效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 I I 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11 第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 個(gè)人考核的考核維度主要包括績(jī)效維度、態(tài)度維度、能力維度。 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 第一部分 高管人員關(guān)鍵業(yè)績(jī)考核指標(biāo) ......... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額 印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 不同的考核對(duì)象考核周期不同，詳見下表： 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 表 3－ 1 考核周期表 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 考核對(duì)象 考核周期 公司高管人員 年度考核 經(jīng)營(yíng)辦、財(cái)務(wù)部、綜合辦、監(jiān)察辦等職能部門全體員工，以及房產(chǎn)部、工程部、技術(shù)中心等業(yè)務(wù)部門中未參加項(xiàng)目的職能人員 季度考核、年度考核 采購(gòu)部、店管部 、中心廚房、單店全體員工 月度考核、年度考核 房產(chǎn)部、工程部、技術(shù)中心等業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人及參加項(xiàng)目的業(yè)務(wù)技術(shù)人員、證照管理員 項(xiàng)目考核、年度考核 考核關(guān)系 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯 蚤穆怕舍琴自肛 考核關(guān)系分為直接上級(jí)考核、直接下級(jí)考核、同級(jí)人員考核三種。 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 I I 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11 第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆 怕舍琴自肛 關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)（ KPI）設(shè)立的原則 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 可控性：指標(biāo)能夠測(cè)量或具有明確的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，必須為被考核人所能影響； 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體 系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 當(dāng)期可測(cè)量性：指標(biāo)能夠測(cè)量的最短周期應(yīng)與考核期一致； 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 I I 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11 第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 重要性：指標(biāo)項(xiàng)不宜過多，注重于對(duì)公司績(jī)效有直接影響的關(guān)鍵指標(biāo)，一般為 3— 6 個(gè)；某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考 核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 一致性：各層次目標(biāo)應(yīng)保持一致，下一級(jí)目標(biāo)要以分解、完成上一級(jí)目標(biāo)為基準(zhǔn)； 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 I 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11 第一節(jié) 顏 梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 挑戰(zhàn)性：指標(biāo)值應(yīng)綜合考慮歷史績(jī)效、未來發(fā)展預(yù)測(cè)、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的績(jī)效確定，不宜過高或過低，應(yīng)使被考核人經(jīng)過努力達(dá)到； 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 I I 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11 第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍 賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 民主性：所有考核指標(biāo)值的制定均應(yīng)由上下級(jí)人員共同商定，而不是由上級(jí)指定。 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 表 3－ 3 定性指標(biāo)評(píng)分等級(jí)定義表 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考 核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 考核得分 120 – 105 100 90 85 70 65 0 標(biāo)準(zhǔn) A：超出目標(biāo) B：達(dá)到目標(biāo) C：接近目標(biāo) D：遠(yuǎn)低于目標(biāo) 定 義 實(shí)際表現(xiàn)顯著超出預(yù)期計(jì)劃 /目標(biāo)或崗位職責(zé) /分工要求，取得特別出色的成績(jī) 實(shí)際表現(xiàn)達(dá)到預(yù)期計(jì)劃 /目標(biāo)或崗位職責(zé) /分工要求，取得比較出色的成績(jī) 實(shí)際表現(xiàn)基本達(dá)到預(yù)期計(jì)劃/目標(biāo)或崗位職責(zé) /分工要求，有明顯不足或失誤 實(shí)際表現(xiàn)未達(dá)到預(yù)期計(jì)劃 /目標(biāo)或崗位職責(zé) /分工要求，有重大失誤 考核結(jié)果的分布 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍 琴自肛 一般員工個(gè)人績(jī)效考核結(jié)果按部門或項(xiàng)目分組，各組按照最終考核得分進(jìn)行排序后分為優(yōu)、良、中、基本合格、不合格五個(gè)等級(jí)，組內(nèi)人員考核結(jié)果應(yīng)參考表 3－ 4 所列的比例進(jìn)行強(qiáng)制排序，使各員工的考核結(jié)果盡可能接近正態(tài)分布（見圖 1），以拉開考核結(jié)果，真正起到獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的作用。指標(biāo)定義詳見附錄二。 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 I I 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11 第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 公司綜合辦職責(zé) 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考 核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 公司綜合辦作為公司考核工作具體組織執(zhí)行機(jī)構(gòu)，主要負(fù)責(zé)： 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 II 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 制訂員工考核管理制度的實(shí)施細(xì)則； 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 I I 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11 第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃 鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 對(duì)各項(xiàng)考核工作進(jìn)行培訓(xùn)與指導(dǎo)，并為各部門提供相關(guān)咨詢； 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 I I 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11 第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆 怕舍琴自肛 對(duì)考核過程進(jìn)行監(jiān)督與檢查； 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 I I 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11 第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 通報(bào)公司員工月度、季度、年度考核工作情況； 某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 1 頁(yè) 共 39 頁(yè)某餐飲管理公司績(jī)效考核管理體系設(shè)計(jì)方案第 I I 頁(yè) 共 39 頁(yè)目 錄第一章 總則 1第二章 考核組織管理 2第三章 考核方法 4第四章 月度、季度考核 9第五章 個(gè)人年度考核 11 第一節(jié) 顏梨暢貍佃盤肘條拜漫班闖湍賄綸垃鉛掃黃逾鹿奮窖欠卵扇僥捅煉奏墟佳繳吁槽融午沛孟葉悉耕座銑繼喪辣渝謅禍赦額印首隱塌胯蚤穆怕舍琴自肛 對(duì)考核過程中不規(guī)范行為進(jìn)行糾正與處罰； 某