【正文】 書面形式通知甲方 .乙方擅自離職 ,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)對(duì)甲方造成的經(jīng)濟(jì)損失 （按酒店規(guī)章制度處理） . 第十三條、乙方在履行勞動(dòng)合同期間 ,因個(gè)人失職給甲方造成損失的 ,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任（按酒店規(guī)章制度處理） . 第十四條、甲乙雙方約定的其他事項(xiàng)______________________________________________ ______________________________________________________________________________ 第十五條、雙方因履行本合同發(fā)生爭(zhēng)議 ,應(yīng)當(dāng)自勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生之日起 ,60 日內(nèi)向甲方所在區(qū)縣勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委 員會(huì)申請(qǐng)仲裁 .對(duì)仲裁裁決不服的 ,可自接到裁決書之日起 15 日內(nèi)向人民法院起訴 . 第十六條、本合同未盡事宜或與國(guó)家其他法規(guī)相悖的 ,按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行 . 第十七條、本合同一式二份 ,甲乙雙方各執(zhí)一份 . 第十八條、本合同附件如下 ,與本合同具有同等法律效力 . __________________________________________________________________________________________________________________________________________ 甲方 (公 章 )_________________ 乙方 (簽字或蓋章 )__________________ ________年 ____月 ______日 ______年 _______月 ______日 合同生效時(shí)間： _____ 年 _____月 _______日 酒店開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃 做好酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的管理工作都具有非常重要的意義。 1 送客服務(wù)程序： （ 1）客人買單后離店前，服務(wù)人員應(yīng)特別注意客人的用餐需求，注意茶水等添加，不能使顧客感覺(jué)收過(guò)錢后沒(méi)人管的思想 . （ 2）客人起身離店時(shí)，應(yīng)提醒客人帶好隨身物品等提示語(yǔ)，同時(shí)幫助客人拿取衣物，送客人至餐廳門口主動(dòng)與客人道別，最后歡迎客人再次光臨等歡送語(yǔ)等工作。 注意收集顧客反饋意見(jiàn)，建立健全顧客食譜檔案，爭(zhēng)取得到顧客對(duì)本酒店的長(zhǎng)期支持。此法常用于不耐熱餐具消毒。 程序：根據(jù)員工入職登記表日期，由人力資源部（或部門領(lǐng)導(dǎo)）填寫《工資晉級(jí)表》，經(jīng)員工簽字確認(rèn)后，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)交財(cái)務(wù)部生效。酒店 前廳管理 制度 經(jīng)營(yíng) 理念： 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、 以人為本 服務(wù)宗旨： 用心服務(wù)、共創(chuàng)歡樂(lè) 一、 獎(jiǎng)懲 制度 為了確保服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率， 提高顧客滿意程度， 根據(jù)公司管理要求，制定此 制度 ， 望員工共同遵守并認(rèn)真執(zhí)行 ！ （一） 獎(jiǎng)勵(lì) 獎(jiǎng)勵(lì)的目的在于鼓勵(lì)先進(jìn)， 充分 調(diào)動(dòng)員工的 工作積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，提高工作效率 和服務(wù)質(zhì)量。 優(yōu)秀員工工資晉級(jí)標(biāo)準(zhǔn)及程序 標(biāo)準(zhǔn)：主要參考《獎(jiǎng)懲制度》中獎(jiǎng)勵(lì)一項(xiàng)，特殊事件視情節(jié)而定。 （ 4） 84 消毒液消毒：將 84 消毒液配比成1:200 的消毒溶液，將洗凈餐具放入溶液中浸泡 30 分鐘 。 節(jié)約能源，降低損耗，定期檢查餐廳設(shè)備設(shè)施等保養(yǎng)工作。 1派送香巾服務(wù)程序： （ 1）第一次派香巾：客人剛到酒店入座時(shí)，服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客人人數(shù) 從保溫箱中 取出相應(yīng)香巾，使用香巾夾 將香巾放到香巾托中。根據(jù)貴酒店的實(shí)際情況和我的工作經(jīng)驗(yàn)，特 制訂以下工作計(jì)劃書： 一、內(nèi)部主要工作 酒店開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括： (一 )制定部門組織機(jī)構(gòu)和崗位職責(zé) 根據(jù)貴酒店情況，酒店大體組織機(jī)構(gòu)為： 前廳各崗位主要職責(zé)： 人員崗位定編：經(jīng)理： 1 人，主管： 2 人，領(lǐng)班：2 人，服務(wù)員二樓 9 人，三樓 4人，四樓 3 人，傳菜生： 7 人，迎賓員： 2 人，收銀員： 1 人，酒水員： 1 人，車輛安全員： 2人，保潔員： 2 人，共計(jì)： 36 人。 國(guó)家旅游局發(fā)布了 “星級(jí)飯店客房用品質(zhì)量與配備要求 ”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù)。在員 工招聘過(guò)程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來(lái)保證開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。 (七 )建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案 開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對(duì)日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。 酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的需求，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài)，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。包括：制定前廳各項(xiàng)管理制度 ,工作規(guī)范、程序和標(biāo)準(zhǔn)制定營(yíng)銷計(jì)劃和培訓(xùn)計(jì)劃，并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)以后，負(fù)責(zé)組織實(shí)施。同時(shí)要說(shuō)禮貌用語(yǔ)：請(qǐng)用香巾等！ （ 2）第二次派香巾：首先撤走使用過(guò)的香巾（食品夾和贓物夾要分開(kāi)使用），在上新的香巾。 （五） 、 前廳領(lǐng)班工作時(shí)間流程 （六） 、 傳菜部主管崗位職責(zé) （七） 、 傳菜部主管工作時(shí)間流程 （八） 、 傳菜部領(lǐng)班崗位職責(zé) （九） 、 傳菜部領(lǐng)班工作時(shí)間流程 （十） 、 傳菜生崗位職責(zé) （十一） 、 服務(wù)員崗位職責(zé) （十二） 、 服務(wù)員工作時(shí)間流程 （十三） 、 服務(wù)員對(duì)客服務(wù)流程 （十四） 、