高二生物氨基酸(留存版)
【正文】 意： 利用該反應(yīng)可以對(duì)氨基酸進(jìn)行檢測 。 取代 說 明 H2O H2O H2O 蛋白質(zhì) 多肽 水解 水解 兩個(gè)氨基酸可以結(jié)合成為一個(gè)二肽分子。但有的氨基酸呈其他顏色， 如：脯氨酸、羥脯氨酸顯 黃 色 。 ● 成肽的兩個(gè)氨基酸分子（可以相同，也可以不同） ● 成肽反應(yīng)是分子間脫水反應(yīng)，屬于 反應(yīng)。 蛋白質(zhì)也能發(fā)生茚三酮反應(yīng)，蛋白質(zhì)與稀的茚三酮溶液共熱，顯 藍(lán) 紫 色 。 ： （ 1）兩性： ： ： (2)成肽 （ 縮聚 ） 二肽的形成： 肽 鍵 ●
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