高二生物氨基酸(留存版)
【正文】 意： 利用該反應可以對氨基酸進行檢測 。 取代 說 明 H2O H2O H2O 蛋白質 多肽 水解 水解 兩個氨基酸可以結合成為一個二肽分子。但有的氨基酸呈其他顏色， 如：脯氨酸、羥脯氨酸顯 黃 色 。 ● 成肽的兩個氨基酸分子（可以相同，也可以不同） ● 成肽反應是分子間脫水反應，屬于 反應。 蛋白質也能發(fā)生茚三酮反應，蛋白質與稀的茚三酮溶液共熱，顯 藍 紫 色 。 ： （ 1）兩性： ： ： (2)成肽 （ 縮聚 ） 二肽的形成： 肽 鍵 ●
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