【正文】 品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。當(dāng)立即召回。應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。容易辨識。n 保健食品原料目錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、用量及其對應(yīng)的保健食品原料目錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱、用量及其對應(yīng)的功效；功效； 列入保健食品原料目錄的原料只能用于保健食品列入保健食品原料目錄的原料只能用于保健食品生產(chǎn)，不得用于其他食品生產(chǎn)生產(chǎn)，不得用于其他食品生產(chǎn) 。醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告不得醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告不得含有下列內(nèi)容：（一）表示功效、安全性的斷言或者保含有下列內(nèi)容：（一）表示功效、安全性的斷言或者保證；證； n 不得以不得以 分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，同一企業(yè)不得用同一配方分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。向我國境內(nèi)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)。n 第一百二十三、第一百二十三、 一百二十四條一百二十四條 違反本法規(guī)定，有下列違反本法規(guī)定，有下列情形之一，情形之一， 尚不構(gòu)成犯罪的尚不構(gòu)成犯罪的 ，由縣級以上人民政府食品，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處處 十萬元以上十五萬元十萬元以上十五萬元 以下罰款；以下罰款；九、食品安全法律責(zé)任 消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。為了加強源頭監(jiān)管、全程監(jiān)管，對明知從事無證生產(chǎn)經(jīng)營或者從事非法添加非食用物質(zhì)等違法行為，仍然為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所的行為，即使你沒有做，你租了房子，你知道這種行為的話，新 《 食品安全法 》 明確規(guī)定，食品藥品監(jiān)管部門也要對其進(jìn)行處罰。的標(biāo)準(zhǔn)或者合同要求。出入境檢驗檢疫機構(gòu)出入境檢驗檢疫機構(gòu) 按照國務(wù)院衛(wèi)生行政部門的要求，按照國務(wù)院衛(wèi)生行政部門的要求，對前款規(guī)定的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢對前款規(guī)定的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗。n 嬰幼兒配方嬰幼兒配方 乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門注冊。注冊時，應(yīng)當(dāng)提交 產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標(biāo)產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標(biāo)簽、說明書以及表明產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)充足性和特殊醫(yī)簽、說明書以及表明產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)充足性和特殊醫(yī)學(xué)用途臨床效果的材料學(xué)用途臨床效果的材料 ?！俊縩 保健保健 食品聲稱保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)，食品聲稱保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)， 不得對人不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害。標(biāo)　預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況?；加袊鴦?wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病食品安全疾病 【【 痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病 】】 的的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的作業(yè)場所、清洗消毒設(shè)備或者設(shè)施，用水和使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和其他國家標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范。生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定后，該地方標(biāo)準(zhǔn)即行廢止準(zhǔn)即行廢止 。制定并公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。到管理階段。衛(wèi)生部門頒發(fā)了一些規(guī)章，這一階段只是對由食品引起的疾頒發(fā)了一些規(guī)章，這一階段只是對由食品引起的疾病進(jìn)行管理，沒有形成食品安全管理體系，食品監(jiān)病進(jìn)行管理，沒有形成食品安全管理體系，食品監(jiān)管比較簡單。 《《 食品安全法食品安全法 》》 第五條第五條n 國務(wù)院國務(wù)院 食品藥品監(jiān)督管理部門食品藥品監(jiān)督管理部門 依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理。進(jìn)行審查。生產(chǎn)，并予以公布。集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；從供餐單位訂餐的，應(yīng)當(dāng)從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的企業(yè)訂購，并按照要求對訂購的食品進(jìn)行查驗。認(rèn)證機構(gòu)實施跟蹤調(diào)查不收取任何費用 。食品召回制度、食品召回制度 【【 第六十三條第六十三條 】】國家建立食品召回制度。食品藥品監(jiān)督管理部門管理部門 認(rèn)為必要的，可以實施現(xiàn)場監(jiān)督認(rèn)為必要的，可以實施現(xiàn)場監(jiān)督 。n 　第七十一條　第七十一條 　食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，　食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。對特殊食品實行嚴(yán)格監(jiān)督管理對特殊食品實行嚴(yán)格監(jiān)督管理 【【 第七十四條第七十四條 保健保健 食品食品 廣告要求廣告要求 【【 七十九條七十九條 】】n 除除 應(yīng)當(dāng)符合本法第七十三條第一款的規(guī)定外，應(yīng)當(dāng)符合本法第七十三條第一款的規(guī)定外，還應(yīng)當(dāng)聲明還應(yīng)當(dāng)聲明 “本品不能代替藥物本品不能代替藥物 ”。n 生產(chǎn)嬰幼兒配方食品使用的生產(chǎn)嬰幼兒配方食品使用的 生鮮乳、輔料等食品原料、食品添加生鮮乳、輔料等食品原料、食品添加劑等，應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，保劑等，應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，保證嬰幼兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分證嬰幼兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)成分 。進(jìn)口利用新的食品原料生產(chǎn)的食品或者進(jìn)全國家標(biāo)準(zhǔn)。核前款規(guī)定的內(nèi)容；審核不合格的，不得進(jìn)口。對 重復(fù)的違法行為 增設(shè)了處罰的規(guī)定。但是， 食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外 。增加了行政拘留的處罰 。境檢驗檢疫部門應(yīng)當(dāng)撤銷注冊并公告。品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。但是， 首次進(jìn)口的保健食品中屬于首次進(jìn)口的保健食品中屬于補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)報國務(wù)補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)報國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門院食品藥品監(jiān)督管理部門 備案備案 。n 第六十九條第六十九條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對 召回的食品采取無害化處理、銷召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。記錄。作，依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者 【 第四十九條 】應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定，不得使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品。 生產(chǎn)食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他食品強制性標(biāo)準(zhǔn)。（（ 4）） 2022年年 5月月目錄目錄n 一、食品安全法的演進(jìn)一、食品安全法的演進(jìn)n 二、監(jiān)管主體二、監(jiān)管主體n 三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)三、食品安全標(biāo)準(zhǔn)n 四、責(zé)任主體四、責(zé)任主體n 五、食品生產(chǎn)許可五、食品生產(chǎn)許可n 六、質(zhì)量管理要求六、質(zhì)量管理要求n 七、七、 特殊特殊 食品食品n 八、食品進(jìn)出口八、食品進(jìn)出口n 九、食品安全法律責(zé)任九、食品安全法律責(zé)任一、食品安全法的演進(jìn)一、食品安全法的演進(jìn)n “食品安全食品安全 ”的概念的概念 1974