【正文】 云南景谷等地 。 品嘗后齒頰留香 ， 回味甘鮮 。 十大名茶 叁 中國茶葉歷史悠久 、 種類繁多 ， 有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分 ， 所以中國的 “ 十大名茶 ” 在過去也有多種說法 ， 歷史榜上有名的茶有：碧螺春 、 信陽毛尖 、 西湖龍井 、 君山銀針 、黃山毛峰 、 武夷巖茶 、 祁門紅茶 、 都勻毛尖 、 鐵觀音 、 六安瓜片 、 南京雨花 、 廬山云霧 、 恩施玉露 、 福建銀針 、 云南普洱 、 江西云霧 、 蒙頂甘露 、 蘇州茉莉花 。 主要工序為殺青 、 揉捻 、 搓團顯毫 、 烘干 。 主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū) （ 原信陽市 ） 、 平橋區(qū) （ 原信陽縣 ） 和羅山縣 。 去芽不僅保持單片形體 ， 且無青草味；梗在制作過程中已木質(zhì)化 ， 剔除后 ， 可確保茶味濃而不苦 ， 香而不澀 。 原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn) ， 發(fā)現(xiàn)于 1723—1735年 。請在此輸入您的文本。 請在此輸入您的文本 。 請在此輸入您的文本。 最著名的武夷巖茶是大紅袍茶 。 安徽祁門紅茶 六安瓜片 ， 中華傳統(tǒng)歷史名茶 ， 中國十大名茶之一 ， 簡稱瓜片 、 片茶 ， 產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶 ， 唐稱 “ 廬州六安茶 ” ， 為名茶；明始稱 “ 六安瓜片 ” ， 為上品 、 極品茶；清為朝廷貢茶 。 ” 君山銀針茶香氣清高 ， 味醇甘爽 ， 湯黃澄高 ， 芽壯多毫 ，條真勻齊 ， 白毫如羽 ,芽身金黃發(fā)亮 ,著淡黃色茸毫 ,葉底肥厚勻亮 ， 滋味甘醇甜爽 ， 久置不變其味 。 唐朝時就被列為貢品 ， 古人們又稱碧螺春為 “ 功夫茶 ” 、“ 新血茶 ” 。黑茶屬于六大茶類之一 ， 屬后發(fā)酵茶 ， 主產(chǎn)區(qū)為四川 、 云南 、 湖北 、 湖南 、 陜西 、 安徽等地 。 黃茶的主要代表有：君山銀針 、 霍山黃芽 、 雅安黃茶 。 指一種采摘后 ， 不經(jīng)殺青或揉捻 ， 只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶 。 茶葉的由來 ? 茶葉源于中國 ， 茶葉最早是被作為祭品使用的 。 但從春秋后期就被人們作為菜食 ， 在西漢中期發(fā)展為藥用 ， 西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料 ， 普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事 。 具有外形芽毫完整 ， 滿身披毫 ， 毫香清鮮 ， 湯色黃綠清澈 ，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點 。 四、烏龍茶（青茶） 烏龍茶 （ oolong tea） ， 亦稱青茶 、 半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶 ， 品種較多 ， 是中國幾大茶類中 ， 獨具鮮明中國特色的茶葉品類 。 傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高 ， 是壓制緊壓茶的主要原料 。 高級的碧螺春 ， 茶芽之細嫩 芽 67萬個 。 沖泡后 ， 芽豎懸湯中沖升水面 ， 徐徐下沉 ， 再升再沉 ， 三起三落 ， 蔚成趣觀 。 六安瓜片 ， 為綠茶特種茶類 。 武夷巖茶的形態(tài)特征 :葉端扭曲 ,似蜻蜓頭 ， 色澤鐵青帶褐油潤 .內(nèi)質(zhì)活 、 甘 、 清 、 香 。請在此輸入您的文本。 謝謝欣賞 。請在此輸入您的文本。 武夷巖茶 鐵觀音 （ tiě guān yīn） 茶 ， 中國傳統(tǒng)名茶 ， 屬于青茶類