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正文內(nèi)容

今水尚國(guó)際酒店員工制度手冊(cè)(留存版)

  

【正文】 酒意上崗。 所犯錯(cuò)誤和上述條例性質(zhì)類(lèi)似,按此類(lèi)條款處理。 當(dāng)班時(shí)故意違反酒店規(guī)章制度、操作規(guī)程、工作規(guī)范、使酒店財(cái)物受損或客人、同事傷亡。 制服不清潔,不 平整,有破損、脫絲、鈕扣不全,制服有異味、有褪色,有污跡,(罰款 10 元)。 工作時(shí)間內(nèi)佩戴耳環(huán)、手鏈、夸張性手表、戒指(定婚戒指除外)等飾物(罰款10 元)。 未按酒店規(guī)定辦理、補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù),按曠工處理。 不能勝任本職工作。 安全 標(biāo)志牌不按規(guī)定放置(罰款 10 元)。 高空懸掛物檢查不及時(shí)。 用汽油清洗汽車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)。 私配營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、辦公室等部門(mén)鑰匙。 不按規(guī)定設(shè)專(zhuān)人管理物資(罰款 10 元)。 物品“舊換新,廢換好”未進(jìn)行審查(罰款 10 元)。 未及時(shí)對(duì)物資進(jìn)行周期檢查 (情節(jié)嚴(yán)重給予嚴(yán)厲指導(dǎo) )。 未按酒店有關(guān)規(guī)定認(rèn)真對(duì)酒店離職員工進(jìn)行物資審核,造成物資流失,情節(jié)嚴(yán)重。 班后設(shè)備不按規(guī)定關(guān)閉電源(罰款 20 元)。 處理廢品時(shí),無(wú)專(zhuān)人在現(xiàn)場(chǎng)管理。 書(shū)面指導(dǎo) 2 分 進(jìn)貨物資不驗(yàn)貨,不辦理手續(xù),直接投入使用 (情節(jié)嚴(yán)重者嚴(yán)厲指導(dǎo)或開(kāi)除辭退 )。 工具類(lèi)未設(shè)個(gè)人臺(tái)帳(罰款 10 元)。 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自更改品牌、供貨點(diǎn)、廠家(罰款 10 元,情節(jié)嚴(yán)重嚴(yán)厲指導(dǎo)甚至開(kāi)除)。 遇到有傷害人員、損害酒店物品等行為不制止不上報(bào)。 對(duì)于不安全因素檢查不及時(shí)、報(bào)修不及時(shí)或維修整改不及時(shí)。 未經(jīng)許可進(jìn)入安全重地。 設(shè)備設(shè)施維修不徹底,存有安全隱患(罰款 20 元)。 員工退回人力資源部: 當(dāng)月連續(xù)曠工三天 (含三天 )以上的,月累計(jì)曠工 5 天以上。 早退: 早退 10 分鐘以?xún)?nèi)(罰款 10 元)。 員工在酒店工作時(shí)間、場(chǎng)所行走歪戴帽子、手拿帽子(罰款 10 元)。 因違反國(guó)家法律、法令、條例被公安機(jī)關(guān)依法拘留審查的。 偷竊客人或同事財(cái)務(wù)。 (情節(jié)嚴(yán)重辭退 — 開(kāi)除,追究相關(guān)責(zé)任 ) 責(zé)任心不強(qiáng),造成設(shè)備設(shè)施及物品損壞 (20 元以下罰款 10 倍, 20— 100 元罰款 3— 5 倍, 100 元以上罰款 2— 5倍,情節(jié)嚴(yán)重停職檢查 — 辭退 )。 拾到遺失財(cái)物不報(bào)。 未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許,在酒店內(nèi)擅自向客人贖賣(mài)、索取或舉行募捐活動(dòng),或要求客人代辦私事。 擾亂會(huì)議秩序。 不服從分配和管理或消極怠工,糾纏取鬧(情節(jié)嚴(yán)重停職檢查)。 參加會(huì)議小靈通、手機(jī)未設(shè)在振動(dòng)位置或不關(guān)機(jī)(罰款 20 元)。 書(shū)面指導(dǎo), 2 分。 (三 )評(píng)選規(guī)定 逾期未上報(bào)評(píng)選材料者,視為自動(dòng)棄權(quán)。 (二 )評(píng)選方式: 各 部門(mén)于每月 4 號(hào)之前,將上月參加評(píng)選的書(shū)面材料上交人力資源部,人力資源部根據(jù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)做初步篩選后,將候選名單報(bào)總經(jīng)理,于酒店例會(huì)公開(kāi)評(píng)選,每月 8號(hào)之前評(píng)選完畢。 發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生者。 季度內(nèi)未請(qǐng)假(包括年休假)、遲到及早退者。 二、獎(jiǎng)勵(lì)具體內(nèi)容: 凡在工作中表現(xiàn)優(yōu)異,有突出貢獻(xiàn)者,將根據(jù)不同程度給與口頭表彰、書(shū)面表彰、特別表彰、突出表彰和重大表彰。 (十八 )計(jì)算機(jī)軟件安全規(guī)則 任何員工無(wú)權(quán)隨意復(fù)制或出售酒店開(kāi)發(fā)、獲得使用許可的計(jì)算機(jī)軟件; 禁止使用酒店的計(jì)算機(jī)設(shè)備和軟件用于非酒店業(yè)務(wù); 禁止任何員工以酒店名義使用非法計(jì)算機(jī)軟件或?qū)⑸形词跈?quán)的計(jì)算機(jī)軟件。 客用電梯:除因工作需要并經(jīng)部門(mén)批準(zhǔn)外,員工不得使用客用電梯。 所有被聘員工都要填寫(xiě)《 工作職位申請(qǐng)表 》,提供各種個(gè)人信息,這些記錄都將存放在保密檔案中,這一檔案是您在本公司的在職記錄。 員工如損壞更衣柜,將按有關(guān)規(guī)定受到處分。遺失工作證或工牌須立即報(bào)告人力資源部以便補(bǔ)發(fā),人力資源部將按規(guī)定收取費(fèi)用,自然損壞除外。對(duì)各項(xiàng)工作要有責(zé)任心,要有對(duì)客人,對(duì)公司高度負(fù)責(zé)的精神。 服從領(lǐng)導(dǎo) —— 員工必須服從上級(jí)指示及工作分配,在工作中保持良好的職業(yè)化氣氛。 第八章 員工行為規(guī)范 一、員工行為總指導(dǎo)原則 員工良好的行為是促成酒店和各部門(mén)成功運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵。 三、工資構(gòu)成 工 資構(gòu)成:月工資總額 =基本工資 +崗位工資 +技能工資 +保險(xiǎn)基金 +績(jī)效工資 +福利 +其他; (一)基本工資:根據(jù)本地工資標(biāo)準(zhǔn)線擬訂,以 滿(mǎn)足員工基本生活需要; (二)崗位工資:根據(jù)歷史貢獻(xiàn)、同崗位比較、對(duì)公司價(jià)值定期評(píng)定發(fā)放; (三)技能工資:根據(jù)崗位技能定期考核評(píng)定發(fā)放;是根據(jù)各個(gè)員工的能力與貢獻(xiàn)大小 設(shè)置的一項(xiàng)激勵(lì)性工資,體現(xiàn)員工的技能差別與提升程度,與員工的加薪晉級(jí)掛鉤,員工技能等級(jí)的評(píng)定將結(jié)合定期的等級(jí)考核而確定,它著重體現(xiàn)員工的技能; (四)保險(xiǎn)基金:結(jié)合當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行最低綜合保險(xiǎn)標(biāo)準(zhǔn)及員工工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放; (五)績(jī)效工資:根據(jù)制訂業(yè)績(jī)考核辦法按實(shí)際業(yè)績(jī)完成情況執(zhí)行績(jī)效工資; (六)福利:詳見(jiàn)福利制度; (七)其他:獎(jiǎng)勵(lì)、津貼以及各項(xiàng)補(bǔ)助等。 (四 )婚假為有薪假期,當(dāng)年休婚假的員工不享有當(dāng)年年假。 七、病假 (一 )病假均為無(wú)薪假期,當(dāng)年病假累計(jì)超過(guò) 30 天者不享受當(dāng)年年假。遲到 /早退 處罰參見(jiàn)《獎(jiǎng)懲制度》。 出勤情況將作為考核員工工作態(tài)度與工作表現(xiàn)的一項(xiàng)重要內(nèi)容,評(píng)估參考。 (三 )離職手續(xù)的辦理 離職員工得到離店通知后 ,應(yīng)在一周內(nèi)到人力資源部填寫(xiě)《員工離店清退單》辦理離職手續(xù),過(guò)期不予辦理。 員工因故申請(qǐng)辭職時(shí),須提前 30 天向所在部門(mén)提出書(shū)面報(bào)告,試用期(含臨時(shí)工)內(nèi)則須提前 7 天。 維持 良好的員工關(guān)系。 掌握本崗位工作基本技能及服 務(wù)規(guī)范。由財(cái)務(wù)部開(kāi)具收據(jù) ,人力資源部 向初試工員工發(fā)放工號(hào)牌、《員工手冊(cè)》等。 被剝奪公民權(quán)力者。 尊重:今水尚人要互相尊重、要讓顧客在今水尚獲得尊重。是一家以沐浴為主題,集餐飲、客房、會(huì)晤洽談、旅游接待、健身娛樂(lè)為一體的綜合型休閑商務(wù)酒店,總體經(jīng)營(yíng)面積 120xx平方米。西鄰人民廣場(chǎng),風(fēng)光秀麗;東接徐連高速,交通便利;北攬開(kāi)發(fā)區(qū);南俯大運(yùn)河。 快樂(lè):今水尚人要?jiǎng)?chuàng)造、尋找、保持快樂(lè),還要把快樂(lè)傳遞給顧客。 通緝?cè)诎刚?。新員工持 人力資源部 開(kāi)具的試工通知單到用人部門(mén)經(jīng)理處報(bào)到,安排初試工。 能流利口述本崗位基本服務(wù)程序。 熟練掌握各項(xiàng)服務(wù)技能。 部門(mén)應(yīng)在收到員工報(bào)告的 7 天內(nèi),提出明確意見(jiàn)。 離職員工應(yīng)持《員工離店清退單》在本部門(mén)內(nèi)進(jìn)行 物品清退和工作交接,并根據(jù)清單上所提供內(nèi)容到各部門(mén)辦理清退事宜,各部門(mén)經(jīng)辦人和部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)根據(jù)離職人員的清退情況如實(shí)填寫(xiě),并簽字確認(rèn),由此產(chǎn)生的物品交接不清及帳物不清的情況由簽字確認(rèn)人負(fù)責(zé)。 (一 )打卡規(guī)定 打卡必須由本人親自完成,請(qǐng)他人代打卡者,當(dāng)日按曠工處理;代他人打卡者,給予書(shū)面警告處分;未打卡者視同未出勤并視情況給予書(shū)面警告處分。 三、曠工 曠工屬?lài)?yán)重違紀(jì),曠工 1 日扣 3 日工資,當(dāng)月累計(jì)曠工 3 日開(kāi)除。 (二 )病休期滿(mǎn)后如不能從事原工作,又不可能調(diào)整崗位或本人不愿意接受調(diào)整崗位的,酒店可按有關(guān)規(guī)定解除勞動(dòng)合同。 (五 )婚假僅限于結(jié)婚時(shí)使用,不得沖抵其他假期或通知期。 四、 工資結(jié)算 及支付方式 月實(shí)際工資計(jì)算方法:月工資總額247。全體員工應(yīng)以今水尚國(guó)際酒店的目標(biāo)為自己努力奮斗的目標(biāo),遵循今水尚國(guó)際酒店的指導(dǎo)原則,充分發(fā)揚(yáng)今水尚人的四大美德: 尊重備至 彬彬 有禮 樂(lè)于助人 真誠(chéng)質(zhì)樸 全體員工應(yīng)履行好自己的職責(zé),確保令客人滿(mǎn)意,以實(shí)現(xiàn)酒店的發(fā)展目標(biāo)。 四、員工服務(wù)基本要求 五到:微笑到;敬語(yǔ)到;服務(wù)到;熱情到;引領(lǐng)到。 誠(chéng)實(shí)。 (三 )員工制服 員工應(yīng)愛(ài)護(hù)酒店提供的工作制服。 員工離職時(shí),更衣柜須在一周內(nèi)清理干凈,鑰匙交回酒店人力資源部,否則人力資源部將有權(quán)清理。 當(dāng)員工個(gè)人資料有所變更時(shí),如家庭住址、電話(huà)號(hào)碼、婚姻狀況、個(gè)人學(xué) 歷等信息,員工有義務(wù)及時(shí)告知人力資源部以便更新記錄。員工下班應(yīng)使用專(zhuān)用員工通道,員工在經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)上一層下二層應(yīng)盡量使用客用樓梯。 部長(zhǎng)級(jí)以下員工不得將個(gè)人光盤(pán)、 U 盤(pán)、調(diào)制解調(diào)器(上網(wǎng))、 MP MP4 帶入酒店使用。具體獎(jiǎng)勵(lì)如下: 口頭表彰,獎(jiǎng)金金額不定,不獎(jiǎng)勵(lì)分。 超額完成銷(xiāo)售任務(wù)。 在各類(lèi)技術(shù)、知識(shí)競(jìng)賽中獲市級(jí)名次者。如各部門(mén)均未達(dá)標(biāo),則不進(jìn)行評(píng)選。 一線部門(mén)中面客服務(wù)人員參加微笑大使的評(píng)選,非面客人員及二線部門(mén)參加服務(wù)大使的評(píng)選 每月評(píng)選“微笑大使”、“優(yōu)秀員工”各一名。 特別指導(dǎo), 5 分。 上級(jí)越級(jí)指揮工作,下級(jí)越級(jí)請(qǐng)示工作(罰款 20 元)。 不接受檢查、態(tài)度惡劣(情節(jié)嚴(yán)重停職檢 查 — 辭退 — 開(kāi)除 ) 。 多次(三次及以上)不按規(guī)定接聽(tīng)電話(huà)。 未經(jīng)批準(zhǔn)私自占有客人遺忘、贈(zèng)送的物品或同事遺忘的物品。 私自收受供應(yīng)商禮物或禮金的。 擅自移動(dòng)或動(dòng)用消防器材、設(shè)備、設(shè)施或改做它用。 私自將客人遺忘或贈(zèng)送的物品,或同事遺忘的物品攜帶出本酒店。 年累積夠 20 分者予以開(kāi)除。 男士鞋跟超過(guò) 3 公分,女式鞋跟超過(guò) 6 公分(罰款 10元)。 早退 1030 分鐘以?xún)?nèi)(罰款 20 元)。 經(jīng)常性勞動(dòng)態(tài)度差,工作偷懶?;麡O怠工。 使用有安全隱患的工具(罰款 10 元)。 不及時(shí)制止兒童、殘疾人、老人進(jìn)入 有安全隱患的區(qū)域。 用明火烤車(chē)輛油箱。 攜帶、存放 4 寸以上刀具。 各類(lèi)物資未按品種分類(lèi)存放,亂堆、亂放物資(罰款 10 元)。 未按規(guī)定對(duì)物資進(jìn)行日、周、月、季、年度盤(pán)點(diǎn)(罰款 20 元)。 物資短缺不匯報(bào),不反映,自行外購(gòu)補(bǔ)充 (情節(jié)嚴(yán)重者嚴(yán)厲指導(dǎo)或開(kāi)除辭退 )。 其他類(lèi)似情節(jié)。 班后。 可以修復(fù)物品,閑置入庫(kù),造成浪費(fèi)。 擅自將隨貨附贈(zèng)品據(jù)為 己有或送與他人 (情節(jié)嚴(yán)重者嚴(yán)厲指導(dǎo)或開(kāi)除辭退 )。 帳外物資不記帳(罰款 10 元)。 抽驗(yàn)貨物無(wú)記錄(罰款 20 元)。 無(wú)證駕駛。 人離廚房,明火不關(guān)閉。 鍋爐閥門(mén)不安全、不定期檢查。 未按規(guī)定鎖好門(mén)窗(罰款 20 元)。 試用期三個(gè)月內(nèi)不適合本崗位工作。 曠工: 在工作時(shí)間內(nèi),擅自脫崗聊天,出店辦私事,按曠工處理。女面部不整潔、化妝不達(dá)標(biāo)(罰款 10 元)。 (二 )儀容儀表類(lèi) 口頭指導(dǎo) 不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)帶夾、胸花、員工工牌佩戴歪斜、位置不規(guī)范(罰款 10 元)。 嚴(yán)重違反本酒店制度和聲譽(yù)的事情。 挑撥是非、亂傳閑話(huà)、影響團(tuán)結(jié)、擾亂酒店的正常工作環(huán)境和 秩序。 在酒店內(nèi)外有損害酒店形象和聲譽(yù)的行為。 因事缺勤而未預(yù)先 (前一天 17: 00 前)打電話(huà)向部門(mén)部長(zhǎng)請(qǐng)假。 擅自在酒店或宿舍內(nèi)烹制個(gè)人食品 (包括宿舍 )。 當(dāng)班時(shí)不接受領(lǐng)導(dǎo)的安排和指揮,不與同事協(xié)作、合作共事。 未經(jīng)批準(zhǔn)著工裝外出(罰款 10 元)。 辭退開(kāi)除扣分, 20 分。表現(xiàn)突出者,另行處理。 (四 )在評(píng)選過(guò)程中,如有虛報(bào)材料、隱瞞事實(shí)等現(xiàn)象,將按照相關(guān)規(guī)定從重處罰,并給予部門(mén)負(fù)責(zé)人嚴(yán)厲指導(dǎo)。 年終獲得優(yōu)秀員工稱(chēng)號(hào)。 收銀當(dāng)月無(wú)長(zhǎng)短款。 書(shū)面表彰獎(jiǎng)勵(lì) 2 分 特別表彰獎(jiǎng)勵(lì) 5 分 突出表彰獎(jiǎng)勵(lì) 10 分 重大表彰獎(jiǎng)勵(lì) 20 分 (一 )口頭表彰: 顧客表?yè)P(yáng)信一封。 (一 )工作表現(xiàn)及業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估的目的 評(píng)估員工的個(gè)人工作表現(xiàn); 衡量員工的發(fā)展?jié)摿Γ? 提供培訓(xùn)與發(fā)展計(jì)劃; 作為晉升與調(diào)職的參考; 促進(jìn)管理層與員工間的建設(shè)性商討,以為改善工作環(huán)境做參考。 (十六 )不得索取小費(fèi) 酒店內(nèi)以任何形式索取費(fèi)用,如向酒店內(nèi)供應(yīng)商、出租汽車(chē)司機(jī)、旅行社等索取傭金、小費(fèi)或其它好處,皆屬?lài)?yán)重過(guò)失,將被立即開(kāi)除。 部門(mén)每月應(yīng)提報(bào)人員變動(dòng)情況及人力資源的統(tǒng)計(jì)及檔案資料更新。 (六 )愛(ài)護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和設(shè)施 保持工作環(huán)境干凈整潔,保持公共場(chǎng)所如員工餐廳、更衣室等整潔與衛(wèi)生,不可隨地亂扔雜物。 員工在下班時(shí),應(yīng)將制服放在更衣柜內(nèi)保存,除非工作需要,不能將制服穿出酒店。 細(xì)致。 五凈:工裝凈;地面凈;環(huán)境凈; 用具凈;個(gè)人凈。每一位員工都有責(zé)任維護(hù)酒店形象。 如發(fā)薪日 為假日,則推后一天,連續(xù)假日,則于假日后第一個(gè)工作日發(fā)放。 (二 )生育假的申請(qǐng)應(yīng)由部門(mén)經(jīng)理、人力資源部及總經(jīng)理批準(zhǔn)方能生效。 (四 )急診須在第 2 天內(nèi)由本人或家屬提交診斷書(shū)及相關(guān)證明。 四、加班 根據(jù)酒店業(yè)的特殊性,因工作需要,可安排員工適當(dāng)加班。擅自離崗按曠工處理。 離職員工應(yīng)持《員工離店清退單》到財(cái)務(wù)部辦理離店工資結(jié)算。 人力資源部、值班經(jīng)理審核并簽署意見(jiàn)后報(bào)總經(jīng)理審批。 積極推銷(xiāo)酒店的 產(chǎn)品服務(wù) 及 項(xiàng)目。 熟知單位服務(wù)項(xiàng)目、品種、數(shù)量、規(guī)格、價(jià)格、房間數(shù)量、位置、名稱(chēng)。 新員 工 培訓(xùn)期 為 22 天 。 有欺騙、隱瞞個(gè)人情況者。 創(chuàng)新:創(chuàng)新是今水尚持續(xù)生命力的根源,在今水尚特色穩(wěn)固發(fā)揚(yáng)的基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新服務(wù)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)才是今水尚事業(yè)發(fā)展的靈魂。流程布局巧妙、用材高貴典雅,完美詮釋出了典雅大方、浴趣橫生 的人文商務(wù)休閑環(huán)境。 今水尚的成功來(lái)源于您的個(gè)人努力和團(tuán)隊(duì)的精誠(chéng)合作,讓我們同舟共濟(jì)
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