設計性實驗報告植物可溶性蛋白質和糖含量的測定(留存版)
【正文】 0 50 100 150 200 250葡 萄 糖 含 量吸光度 吸 光 度 （ nm、 y）通過計算 上表可用 y=+ 表示 樣品中糖含量（g/100g 鮮重） {（計算所得糖含量（ug）*稀釋倍數(shù)）/（樣品重（g）*10 6）}*100 則 生菜樣品中糖含量= 蘋果樣品中糖含量=結果討論 結果表示生菜的蛋白質含量為 （mg/g） ，糖含量為 ；蘋果中蛋白質含量為 （mg/g） ，糖含量為 。設計性實驗報告題 目 植物可溶性蛋白質和糖含量的測定課程名稱： 基礎生物化學實驗實驗學期： 2022 至 2022 學年 第 一 學期植物組織中可溶性蛋白質和糖含量的測定摘要 本文以生菜、蘋果為材料，采用考馬斯亮藍法（蛋白質）、蒽酮法（糖）、分光光度計法進行了可溶性糖和可溶性蛋白含量的測定。即說明：生菜中蛋白質含量高于蘋果，但蘋果中的糖含量高于生菜。查標準曲線上得知對應的葡萄糖含量（μg）。結果表明：生菜的蛋白質含量為 （mg/g） ，糖含量為；蘋果中蛋白質含量為 （
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