營養(yǎng)素與免疫(留存版)
【正文】 與免疫 ? 維生素 A ，并促進唾液腺和汗腺分泌溶菌酶 保護細胞免受自由基損害 ? 維生素 E ，保護細胞免受自由基損害 細胞效率 維生素與免疫 ? B族維生素 ：缺乏葉酸的動物對細菌感染的敏感性增加，抗體產(chǎn)生減少 ：缺乏引起淋巴組織萎縮 ：缺乏使大鼠胸腺重量降低 礦物質(zhì)與免疫 ? 鋅 、感染增多 ， T淋巴細胞總數(shù)減少 90種金屬酶的輔因子，鋅缺乏無疑會累及免疫的傳入和傳出應(yīng)答 90%的人膳食鋅低
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