【正文】 上看巴西長期為葡萄牙殖民地，為滿足西歐需求，長期進(jìn)行單一農(nóng)作物種植，發(fā)展熱帶種植園經(jīng)濟(jì)，由此巴西的咖啡在很長的一段時(shí)期類是其支柱產(chǎn)業(yè)。對(duì)于巴西咖啡來說并沒有特別出眾的優(yōu)點(diǎn)，但是也沒有明顯的缺憾，這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中，有淡淡的甜味，這些所有柔和的味道混合在一起，要想將他們一一分辯出來，是對(duì)味蕾的最好考驗(yàn)，這也是許多山度士迷愛好這種咖啡的原因，正因?yàn)樗侨绱说臏睾秃推胀?，山度士適合普通程度的烘焙，適合用最大眾化的方法沖泡，是制作意大利濃縮咖啡和各種花式咖啡的最好原料。規(guī)模不大，但是注重質(zhì)量的實(shí)體不斷發(fā)展，在上世紀(jì)90年代，葡萄酒產(chǎn)業(yè)在其他地區(qū)也廣泛傳播開來。在巴西，甘蔗的種植源于1532年，因?yàn)樘鞘且环N非常重要的出口產(chǎn)品。菜品介紹 巴西烤肉是巴西的國宴，深受南美各國的喜愛。從cagaca演變到cachaca并沒有一段很長的時(shí)間，因?yàn)?，?dāng)甘蔗汁被聚集在發(fā)酵罐的時(shí)候，就獲得了較高的酒精度。今天，巴西葡萄酒在全球范圍內(nèi)獲得了認(rèn)可。從市場上看，咖啡及其加工產(chǎn)品由于富含咖啡因，有振奮精神的作用，對(duì)于腦力勞動(dòng)者為主的工作群體具有重要作用，因此在現(xiàn)代社會(huì)中作用巨大，所以市場廣闊。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草香，在清香略帶苦味，甘滑順口，余味能令人舒活暢快。但是，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是在20世紀(jì)中期，人們也開始關(guān)注葡萄酒的質(zhì)量，葡萄種植與釀酒在烏拉圭邊境發(fā)展。根據(jù)巴西甘蔗酒發(fā)展規(guī)劃（PBDAC），甘蔗酒的歷史大概起源于葡萄牙殖民統(tǒng)治的第一年。把肉穿在烤肉棍上放明爐灶上的鐵架上烤制，烤的過程中要多刷幾次油，不斷的翻動(dòng)以保持肉的滋潤和水分