【正文】 公園附近。那該有多么美好。策略三、對于VIP的顧客可以享用打九折優(yōu)惠策略四、推出招牌菜，烹調(diào)過程中一定要標準策略五、對服務(wù)員、前廳經(jīng)理、傳菜員必備人手一份的菜單，熟記于心，對每個顧客都能隨口介紹本店菜品的特色策略六、以廣告打響我們的招牌（六）管理激勵制度：員工熱情程度決定著整個營業(yè)額的高低，許多企業(yè)的員工對待工作的態(tài)度不是很漲，所以培養(yǎng)員工的素質(zhì)是每個企業(yè)的必須環(huán)節(jié)，如何激勵員工的情緒，就是要把握員工的心理。結(jié)束語：老年餐飲目前基本上可以說是中國餐飲的一塊空白，但這不是說它沒有市場，而是這個市場沒有被人們認識到，沒有被開發(fā)，如何開發(fā)好，還得餐飲經(jīng)營者們進行全方位的思考。（五）風(fēng)險因素及其對策主要風(fēng)險這可以說是個仁者見仁智者見智的問題，既然中國已經(jīng)進入老齡社會，按理說應(yīng)該出現(xiàn)不少專為老年人服務(wù)的餐館，但目前整個中國餐飲市場還處于大融合的階段，市場細分到這一步還需要些時日，而且鑒于中國人們的傳統(tǒng)習(xí)慣，以及中國老年人特有的消費特征，所以說，從整個大眾消費的層面來看，目前餐飲行業(yè)的消費還依然是中、青年為主，老年人的消費市場還未被開發(fā)出來，甚至還沒有受到關(guān)注。人們的生活也更加富有。有些老人本身有些忌口的東西是不能吃的，而我們是針對他們身體狀況進行營養(yǎng)搭配，首先在城市中開設(shè)打響品牌，然后發(fā)展到農(nóng)村以及其他地方。項目簡介：活動成果程度程度合同物業(yè)物業(yè)管理協(xié)議工商工商登記證衛(wèi)生衛(wèi)生檢疫合格證室內(nèi)裝修簡約溫馨風(fēng)格菜譜根據(jù)身體狀況的不同分出不同的菜譜服飾統(tǒng)一、大方招牌銀發(fā)餐廳創(chuàng)業(yè)團隊的概述：我們之所以有種想開老人餐廳的想法，并不是一時沖動，想想周圍的那些老人，他們都沒有自己的業(yè)余生活，有些人是在家里幫忙照看小孩，有些人則是在家里幫子女料理家務(wù)，他們想交朋友的機會很少，他們也想像年輕人一樣，逛街購物，出外就餐，我真的很喜歡跟他們在一起聊天，其實他們的心態(tài)是很年輕的，那時候，我就想開個老人餐廳的想法，讓那些老年人能夠愉快的就餐。我們不能忽視弱勢群體，反而我覺得社會是一個巨大的潛在市場。我們餐廳會定期做服務(wù)調(diào)查，及時彌補