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香蕉深加工技術(shù)應(yīng)用原料基地建設(shè)項目計劃書(留存版)

2025-09-18 06:59上一頁面

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【正文】 ,縮短香蕉生育期1個月,畝產(chǎn)增產(chǎn)10%,增效20%、節(jié)水50%、節(jié)肥40%以上,節(jié)省施肥人工50%以上,年產(chǎn)值450萬,農(nóng)民增收10%,年推廣香蕉種植面積1萬畝以上,帶動運輸業(yè)、餐飲業(yè)、紙箱業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,年交稅500萬以上,詳見表42,從表中可見,第二年末可獲利35萬,第三年末可獲利135萬,經(jīng)濟效益十分顯著。另外,建立1000畝香蕉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地,縮短香蕉生育期1個月,畝產(chǎn)增產(chǎn)10%,增效20%、節(jié)水50%、節(jié)肥40%以上,節(jié)省施肥人工50%以上,年產(chǎn)值450萬,農(nóng)民增收10%,年推廣香蕉種植面積1萬畝以上,帶動運輸業(yè)、餐飲業(yè)、紙箱業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,年交稅500萬以上,詳見表42,從表中可見,第二年末可獲利潤35萬,第三年末可獲利潤135萬,經(jīng)濟效益十分顯著。內(nèi)地雖然屢有香蕉酒、醋、果醬、果干、油炸脆片、粉等多種產(chǎn)品的研究報道,但目前的加工方法和深加工產(chǎn)品多數(shù)難以保持香蕉原有的顏色和風(fēng)味,并且市場上所見香蕉產(chǎn)品很少,常見到的只有油炸香蕉片,質(zhì)差量小,難以規(guī)模化生產(chǎn),企業(yè)效益不好,難以維持。(二)主要內(nèi)容項目建設(shè)內(nèi)容根據(jù)香蕉產(chǎn)業(yè)種植加工各環(huán)節(jié)技術(shù)特點,結(jié)合項目實際需要,設(shè)立3項建設(shè)內(nèi)容:(1)香蕉干片加工①主要內(nèi)容針對XX市香蕉加工產(chǎn)業(yè)落后,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨同,規(guī)避市場風(fēng)險能力弱,競爭力不強的現(xiàn)狀,結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實際,開展香蕉干片系列產(chǎn)品新型加工工藝技術(shù)的研究與應(yīng)用,并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化試驗,促進(jìn)XX市香蕉深加工產(chǎn)業(yè)化技術(shù)快速發(fā)展,增強廣西香蕉產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力和市場競爭力。項目的建設(shè)有利于推動香蕉產(chǎn)業(yè)升級,提高產(chǎn)業(yè)市場競爭力,有利于培育優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),培育新型農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè),促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè),項目應(yīng)用推廣前景廣闊,立項意義重大。近年國內(nèi)也曾有一些香蕉噴霧干燥粉的生產(chǎn)廠,但投資要過千萬元人民幣,護(hù)色技術(shù)不過關(guān),成本非常高,產(chǎn)品價格貴,質(zhì)量不穩(wěn)定,銷售量受到很大限制,目前基本停產(chǎn)。應(yīng)注意的問題:香蕉在成熟過程中,果皮顏色從綠色逐漸變?yōu)辄S色,淀粉含量逐步變少,糖份含量逐步增多,主要是由于在香蕉成熟過程中,淀粉降解后轉(zhuǎn)化為小分子糖的緣故,而其它營養(yǎng)成分含量變化不大。項目實施領(lǐng)導(dǎo)小組主要負(fù)責(zé)本項目的組織、領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌工作,研究解決項目實施中的重大決策問題,落實項目建設(shè)資金、監(jiān)督和檢查項目的實施。D、烘干:熏硫后移放到烘箱內(nèi)進(jìn)行干燥,保持溫度(70177。②任務(wù)目標(biāo)A、選育出香蕉干片“專果專用”優(yōu)良品種12個;B、研究制定1套香蕉優(yōu)良新品種選育繁育技術(shù)規(guī)程。 香蕉產(chǎn)業(yè)化升級系列香蕉深加工技術(shù)應(yīng)用及原料基地建設(shè)項目計劃書二0一一年十二月目 錄一、項目立項的意義和必要性 3二、項目總體目標(biāo)和主要內(nèi)容 4(一)總體目標(biāo) 4(二)主要內(nèi)容 5項目建設(shè)內(nèi)
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