【正文】 隨著悠聚小屋的運(yùn)營，此種經(jīng)營模式不斷的發(fā)展并在市場中普遍，必然會有許多類似的經(jīng)營模式引發(fā)激烈的競爭，但由于小屋的經(jīng)營已經(jīng)趨于穩(wěn)定發(fā)展，名譽(yù)壁壘也較高，所以在以后的幾年里，潛在的競爭者不會對小屋造成太大的威脅。定位（1）學(xué)生為主要群體 （2）年輕的工作白領(lǐng) （3）外來尋求日租房的客戶。WO通過學(xué)習(xí)，培訓(xùn)、提高自身服務(wù)檔次，加大宣傳力度，吸引更多的消費(fèi)者，有力的抓住廣大的潛在消費(fèi)人群，提高自身大力發(fā)展。我們應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)勢，擴(kuò)大市場影響力，利用電子商務(wù)平臺。一年后我們占領(lǐng)20%或30%市場就能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步盈利增長。鑒于以上的設(shè)想，我們團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)運(yùn)而生，現(xiàn)如今漳州大學(xué)城附近的餐飲業(yè)發(fā)展如日中天，但卻沒有一家店的內(nèi)容是將“食物”和“家”結(jié)合在一起，于是這成為了我們悠聚小屋最大的特點(diǎn)，我們團(tuán)隊(duì)以“溫馨的家”為主題，創(chuàng)造一個以大學(xué)生為主要消費(fèi)群體的悠聚小屋。我們擁有較強(qiáng)的理解能力，能夠及時的吸取錯誤經(jīng)驗(yàn)，能夠與時俱進(jìn)，根據(jù)實(shí)際需要不斷提高自身的綜合能力。我們把建設(shè)過程中的團(tuán)隊(duì)分為以下幾個隊(duì)伍。我們從經(jīng)營策略的服務(wù)打造、產(chǎn)品價值、價格制定以及推廣策略的渠道選擇、促銷策略對項(xiàng)目進(jìn)行營銷，保證悠聚小屋的發(fā)展更加順利。我們不一定能在日落之前解決每一個問題或者完成每一項(xiàng)任務(wù)，但我們會與您保持聯(lián)絡(luò)，這體現(xiàn)了我們悠聚小屋的一條基本原則──關(guān)心顧客。不論你是外出就讀的在校大學(xué)生，或者是工作所需的外地工作者，甚至是當(dāng)?shù)氐木用?，都可以到約上自己的同學(xué)朋友到小屋一聚，感受家庭的溫暖，體驗(yàn)別樣的聚會方式，享受真正的賓至如歸。悠聚小屋設(shè)有燒烤、火鍋等聚餐房，顧客可以自己動手親自下廚，又或者大家圍著桌子吃火鍋、燒烤，新鮮的食材供應(yīng)，如果大家不愿意去購買食材，顧客只要打開電腦，選購想要的食材，我們會派專門的人去購買顧客所選購的食材。二、項(xiàng)目可行性分析悠聚小屋，以創(chuàng)新的聚餐方式，溫馨舒適為主打，租用家庭式房屋，在小區(qū)單位中經(jīng)營的聚會場所。消費(fèi)者實(shí)地就餐是我們主要盈利的渠道之一，我們提供小型的朋友聚餐同時也提供大型的聚會活動，當(dāng)客戶需要朋友聚餐或者部門聚會時，可實(shí)地消費(fèi)預(yù)約或提前一天預(yù)訂，我們將會以家庭餐館的形式，根據(jù)客戶的消費(fèi)情況賺取利潤。葉志濤 于燕群：負(fù)責(zé)管理和協(xié)調(diào)成員合作，制定團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營目標(biāo)以及業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃。我們團(tuán)隊(duì)采取階段性的，層次性的經(jīng)營手段，其經(jīng)營目標(biāo)如下所述：第一步：把餐飲產(chǎn)業(yè)和悠聚小屋的特色有機(jī)結(jié)合，讓顧客選擇食材和工具清單，悠聚小屋提供代購服務(wù)，讓消費(fèi)者們可以體驗(yàn)到自己動手豐衣足食的樂趣。以全新的想法和布置為大學(xué)生的課余生活增添一種選擇方式。當(dāng)然對于學(xué)生這個活躍的消費(fèi)群體，我們在提供良好的服務(wù)的同時還會積極尋求新的特色服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)多元化。（5）我們提供的是一種服務(wù)趨勢和理念，這并不是一種技術(shù)，因此容易被別人效仿。相對于市場所具有的優(yōu)勢，公司實(shí)力偏弱，應(yīng)采用扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)略為主，依靠新的經(jīng)營模式吸引客戶群，扭轉(zhuǎn)不利局面。綜合前面的市場分析，和根據(jù)我們悠聚小屋的選址來看，我們主攻的是漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、衛(wèi)校、城市職業(yè)學(xué)院和閩南師范學(xué)院的學(xué)生群體，以社會其他市場為輔。新進(jìn)入者威脅 首先我們面對新進(jìn)入者其剛剛進(jìn)入，對市場老客戶數(shù)量相對比我們少，只要我們抓住老客戶，大力發(fā)展新客戶，我們還是占有市場的大量份額。悠聚小屋主營餐飲休閑行業(yè)，在經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天，市場競爭激烈。較長的文字介紹難以提起太多人的興趣，反而會讓人感到乏味。 現(xiàn)代市場營銷不僅要求企業(yè)開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，制定吸引力的價格。以漳州作為試開發(fā)區(qū)，希望將這個作為一項(xiàng)品牌，打響這個品牌，并且走向全國。營業(yè)利潤率=營業(yè)利潤/營業(yè)收入*100% 年份項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年第五年?duì)I業(yè)利潤率%37%50%%54%營業(yè)利潤率：營業(yè)利潤率越高，說明企業(yè)百元商品銷售額提供的營業(yè)利潤越多，企業(yè)的盈利能力越強(qiáng)；反之，此比率越低，說明企業(yè)盈利能力越弱。八、附錄您好，我們是即將在漳州高校園區(qū)成立的一家家庭式聚餐餐館，我們餐館的名稱是“悠聚小屋”。七、風(fēng)險及規(guī)避措施市場經(jīng)濟(jì)里，每個公司、企業(yè)都是在風(fēng)險中經(jīng)營的。對我省一些酒店、旅館、日租房等未列舉的部分餐飲服務(wù)項(xiàng)目，在國家稅務(wù)總局未明確之前，暫按“服務(wù)業(yè)——其他服務(wù)”稅目依5%的稅率征收營業(yè)稅，悠聚小屋同屬于未列名的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，所以適用此稅率。銷售人員獎勵用獎勵制度來激勵，提高營業(yè)額。如果采用視屏，音頻等多媒體形式，往往能達(dá)到既定目的，人們對此也有新鮮感。我們的服務(wù)宗旨向顧客提供他們需要的東西──并且再多一點(diǎn)服務(wù)，讓他們知道你重視他們。迅速搶占市場份額、構(gòu)建小屋信譽(yù)、潛移默化消費(fèi)者觀念是我們團(tuán)隊(duì)接下來的發(fā)展目標(biāo)。但是相對來說，這部分還是靠家里，消費(fèi)能力相對有限，但是對娛樂、休閑要求相對高。ST發(fā)揚(yáng)自身特有的優(yōu)勢，加強(qiáng)創(chuàng)新理念，以提高自身的方式來降低各種的威脅。相對于市場所具有的優(yōu)勢，公司實(shí)力偏弱.機(jī)會（1）政策的支持國家對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策優(yōu)惠的法律條文中明確指出對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持。一直到后面，在大家普遍接受了這種方式之后，我們相信只要有可以成批量的需求，同學(xué)們就會想到我們悠聚小屋。悠聚小屋的出現(xiàn)，結(jié)合了時代發(fā)展的潮流，占據(jù)了天時，地利和人和的三大優(yōu)勢，順應(yīng)了政府對大學(xué)生政策支持的潮流。后期也可以和大排檔，燒烤店等合作，提供外賣服務(wù)。打造“悠聚小屋”品牌的知名度，獲得合理的市場占有率，銷售額和銷售利潤。悠聚小屋下的日租房出租也是我們的主要盈利渠道，客戶有需要出租房間時，我們將以合理的價位，按天出租，根據(jù)天數(shù)收取出租費(fèi)用?？蛻粜枰氖巢目梢宰约旱缴痰曩徺I，也可提前一天進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂食材，將會有專門的采購人員為您選擇最新鮮的食材，大可放心食用。悠聚小屋內(nèi)會有一間小房間配有專業(yè)的游戲設(shè)備，離開小鼠標(biāo)體驗(yàn)大屏幕的游戲世界。實(shí)體店經(jīng)營有一些影響力后，我們會以漳州高校園區(qū)為一個出發(fā)點(diǎn)，以加盟店的形式向福建省各個地區(qū)擴(kuò)展，不僅擴(kuò)大我們品牌效益，還增加我們的營業(yè)外收入。這正是悠聚小屋對顧客作出友好服務(wù)承諾的一個例子。科學(xué)的營銷策略是企業(yè)發(fā)展的最基本條件。組員于燕群13市場營銷市場營銷專業(yè)思維條理清晰，具有較強(qiáng)的組織能力熟悉如何宣傳及營銷有一定的銷售經(jīng)驗(yàn)，以及個人儲備知識。有效地溝通決定著我們的效率以及成敗。我們團(tuán)隊(duì)的成員擁有電子商務(wù)，會計(jì)電算化，市場營銷等專業(yè)的大學(xué)生，并且有專業(yè)的指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)。這是相當(dāng)大的市場。（4）小屋經(jīng)營者實(shí)踐能力不足，理論知識豐富但缺乏實(shí)踐活動以及真正的營銷體驗(yàn)。優(yōu)勢與機(jī)會要充分利用，抓住機(jī)遇，大力發(fā)展。 STP戰(zhàn)略隨著學(xué)生時代的到來，餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，高校園區(qū)的市場將不斷發(fā)展，發(fā)展?jié)摿薮?。購買者議價能力相對情況下是很小的。系列三： 燒烤房 悠聚小屋的燒烤房是可以提供顧客在小屋里燒烤的，取址會在悠聚小屋的天臺，由客戶或者悠聚小屋代購食材。因此，博客內(nèi)容要與悠聚小屋服務(wù)等相關(guān)。這樣一個產(chǎn)品定位就可以滿足不同消費(fèi)人群，從而讓更多的人在選擇悠聚時有足夠的空間。 發(fā)展規(guī)劃圖城市職業(yè)學(xué)院漳州衛(wèi)校閩南師范學(xué)院燒烤房電影房日租房漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院漳州市場悠聚小屋品牌福建省乃至全國市場聚餐房一間小屋，一群朋友，背井離鄉(xiāng)的離家在同一個城市相遇，并且成為了朋友，需要緣分，希望他們在我們小屋里和享受到家的溫暖和快樂。到后期有一定知名度之后則選擇在節(jié)慶期間發(fā)放宣傳單，節(jié)省成本。這些措施和舉動不僅僅是小屋的事情，也牽涉到員工的利益關(guān)切，要恰當(dāng)處理。最