【正文】 聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師、開(kāi)發(fā)市場(chǎng)、建立銷售網(wǎng)絡(luò)與服務(wù)體系。為此，公司第一年不分紅，第二年以后每年分紅為凈利潤(rùn)的30%。(2)處理好與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系。(9)協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作,督促員工做好工作. 行政人事部(1)人員到職與離職的相關(guān)辦理(2)各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理(3)員工請(qǐng)假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計(jì)作業(yè)(4)員工考勤,督導(dǎo)并薪資核算(5)對(duì)本公司各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查(6)做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄(7)做好公司每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄,以便下次招待借鑒(8)協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的聯(lián)系(9)薪酬制度:不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同。同時(shí)與校內(nèi)各大超市聯(lián)盟，同時(shí)開(kāi)展一些促銷活動(dòng)，吸引學(xué)生消費(fèi)，購(gòu)買(mǎi)該產(chǎn)品。公司在一些點(diǎn)擊率高的網(wǎng)站如搜狐、網(wǎng)易、上播放廣告或flash，利用有趣的游戲鏈接也可以加大宣傳力度。（2） 電視廣告： 蓮心ad 1 在一間office里，一個(gè)年輕的小伙子，頭發(fā)被揉得亂亂的，皺著眉頭，煩躁的看看電腦，再看看桌上的資料，工作卡殼！沒(méi)有頭緒！ 他感到渴，燥熱的無(wú)法忍受。我們沒(méi)有絕對(duì)的技術(shù)壁壘，我們將大力加強(qiáng)品牌的建立利用品牌優(yōu)勢(shì)減輕入侵者對(duì)我們的沖擊。隨著2008年奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，入境友人會(huì)不斷增加，我市餐飲業(yè)會(huì)快速發(fā)展，我公司的特色會(huì)體現(xiàn)出來(lái)，商機(jī)無(wú)限。目前我公司還未有環(huán)境因素和法律因素等等因素的威脅，因此我公司的發(fā)展有著良好的市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境。這既符合人們追求高新?tīng)I(yíng)養(yǎng)品的趨勢(shì)，又能針對(duì)消費(fèi)者重視產(chǎn)品使用效果與價(jià)格的特點(diǎn)。缺少了文化的建設(shè)，企業(yè)就缺乏了前進(jìn)的目標(biāo)，藍(lán)圖的規(guī)劃。當(dāng)外地餐飲登陸濰坊，沖進(jìn)一股餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，管理理念，服務(wù)理念，菜品理念，文化理念之風(fēng)時(shí)，濰坊人摹然回首才發(fā)現(xiàn)“老濰縣菜”已是低檔菜品的代名詞。它有利于增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)適應(yīng)力和競(jìng)爭(zhēng)力。③快速烹炒④炒后即食⑤多生食⑥烹飪用鐵鍋⑦現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)食⑧先洗后切。（2）母乳喂養(yǎng)4個(gè)月后逐步添加輔助食品：下表詳細(xì)說(shuō)明了添加的輔食目的和作用嬰兒輔助食品添加表時(shí)間2~4個(gè)月5個(gè)月6個(gè)月7個(gè)月8~9個(gè)月10個(gè)月至一歲輻食添加內(nèi)容菜水或橘汁2~4湯匙，濃縮魚(yú)肝油2~3滴蛋黃，開(kāi)始每日一次，約1/4個(gè)，以后逐漸加量菜泥、水果泥、粥泥每日半湯匙10個(gè)月后加至3~4湯匙餅干或烤饅頭片軟面湯、軟稀粥軟飯、蒸蛋羹、碎肉、碎菜目的補(bǔ)充維生素補(bǔ)充鐵補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)及熱量，使嬰兒習(xí)慣淀粉食品練習(xí)咀嚼，以輔助長(zhǎng)牙齒補(bǔ)充熱量補(bǔ)充熱量，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)（二）我們的技術(shù)政府正出資研究維生素A、維生素C以及維生素E 的最佳攝入量，以預(yù)防癌癥和心臟病。在他50歲的時(shí)侯，心臟病嚴(yán)重發(fā)作，他存活的機(jī)會(huì)非常渺?！词寡b上心臟起搏器，量多也只能活10年。當(dāng)時(shí)我覺(jué)得很難接受他們的觀點(diǎn)，但是出于冒險(xiǎn)的精神還是請(qǐng)他們?yōu)槲以O(shè)計(jì)一個(gè)飲食方案。我們要以超前的營(yíng)養(yǎng)觀念、優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù)贏得消費(fèi)者。隨著人們生活水平的提高,能為人們提供全面營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)餐廳必將成為餐飲行業(yè)的主角。（一）市場(chǎng)分析綜觀國(guó)內(nèi)快餐和餐飲業(yè),西式快餐生意紅火,中國(guó)傳統(tǒng)小吃也門(mén)庭若市。公司46講連鎖店推向全國(guó)。懷特 (Brian and Celia Wright)夫婦。我對(duì)此非常著迷，不久就去了美國(guó)，想自己親眼看個(gè)究竟。以及營(yíng)養(yǎng)學(xué)、精神健康和行為之問(wèn)的關(guān)系。（一）我們的服務(wù)普通顧客的服務(wù)凡進(jìn)入我們餐飲就餐的顧客都能享受到營(yíng)養(yǎng)全面、健康的食品和熱情周到的服務(wù)。下面是一些不良烹飪習(xí)慣和我們的烹調(diào)原則：部分不良烹飪方法的營(yíng)養(yǎng)損失：①淘：大米中維生素B1損失40%~60%，維生素B2和煙酸損失23%~25%②磨：面粉中葉酸鹽損失90%,維生素E損失90%,維生素B5損失60%,鐵、錳、鋅、銅、鎂、鈷、%③煮：面條中維生素B1 %, %,蔬菜中維生素C 損失20%④炒：維生素總量損失30%~40%，胡蘿卜素?fù)p失25%⑤凍：蔬菜中維生素B6 損失40%維生素K1 %~%⑥炸：油條、面餅中維生素B1損失100%，維生素B2 損失50%。相應(yīng)策略：從事公益活動(dòng)，吸引社會(huì)注意力；融匯各地營(yíng)養(yǎng)理念，創(chuàng)新企業(yè)服務(wù)類型；提供巡游咨詢，宣傳營(yíng)養(yǎng)理念；赴國(guó)外考察，加強(qiáng)國(guó)際交流與合作，拓展市場(chǎng)?！崩蠟H縣菜”至今讓人津津樂(lè)道，回味無(wú)窮，說(shuō)是吃了濰坊飯?zhí)煜虏挥棉D(zhuǎn)。企業(yè)原始階段主要靠經(jīng)營(yíng)，當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模一定層次的時(shí)候就要靠文化提升了。影響這種變革的主要力量來(lái)自人們生活水平的提高和消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)。而社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力又直接或間接地受消費(fèi)者收入、價(jià)格水平等因活水平正在不斷提高。公路通車(chē)?yán)锍踢_(dá)到14萬(wàn)公里。如果他們壓低食品價(jià)格，勢(shì)必對(duì)我公司產(chǎn)生影響。廣告創(chuàng)意：（1）平面廣告：（以我們的蓮心茶為例）在平面廣告中，我們?cè)O(shè)想，淡淡的綠色清涼的背景中，一對(duì)情侶坐在一個(gè)大大的蓮蓬上，撐著一片荷葉，雙腳浸在清澈的水中，喝著蓮心茶；荷葉傘外，用夸張的手法表現(xiàn)出他們兩個(gè)平常的忙碌，疲憊的樣子，整個(gè)色彩是熱烈的橘黃色。 B、印刷品廣告a 報(bào)紙： 在諸如《齊魯晚報(bào)》這種大眾性報(bào)紙和財(cái)經(jīng)類報(bào)紙上刊登連續(xù)性的廣告，最好能以較大的篇幅，清新的色彩吸引人們的注意力。(2)優(yōu)先向?qū)W生促銷餐飲服務(wù)。 執(zhí)行董事的職權(quán)：(1)負(fù)責(zé)召集股東會(huì)，并向股東會(huì)報(bào)告工作。(1)作好各部門(mén)的溝通工作。資金主要用于購(gòu)建固定資產(chǎn)25萬(wàn)，以及流動(dòng)資金200萬(wàn)?；厥掌?累計(jì)凈現(xiàn)值出現(xiàn)正值年數(shù)1+(未收回現(xiàn)金/當(dāng)年現(xiàn)值)3. 內(nèi)含報(bào)酬率根據(jù)現(xiàn)金流量表計(jì)算內(nèi)含報(bào)酬率如下： nNPV（IRR）= ∑（CICO）t（1+IRR）t=0 IRR=92%t=1內(nèi)含報(bào)酬率達(dá)到92%，遠(yuǎn)大于資金成本率10%，主要因?yàn)楸井a(chǎn)品優(yōu)質(zhì)低價(jià)，使得銷售利潤(rùn)率較高，而且，前5年內(nèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)性很好。但在實(shí)際操作中，一定會(huì)遇到一些問(wèn)題，我們將冷靜、認(rèn)真地對(duì)待。、?！　∥覀儗⒉扇∫韵麓胧海?）適時(shí)提高工資和福利．（2）完善獎(jiǎng)懲制度，營(yíng)造公司團(tuán)結(jié)友善、積極向上的工作環(huán)境。，通過(guò)法律手段及時(shí)解決資金糾紛問(wèn)題。破產(chǎn)清算附錄1市場(chǎng)調(diào)查我們?yōu)楸ＷC我們的公司品牌在濰坊市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，我們對(duì)餐飲業(yè)在濰坊各種銷售情況做了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，這包括同類服務(wù)在濰坊市場(chǎng)種類的多少以及他們對(duì)濰坊市場(chǎng)的占有率，在濰坊市場(chǎng)的銷售量，消費(fèi)者對(duì)此類服務(wù)的反映效果等，同時(shí)我們也在關(guān)注著他們的經(jīng)營(yíng)策略，宣傳策略，市場(chǎng)占有策略等。在健康營(yíng)養(yǎng)深入人心的今天，我們的合作將有利于上市的炒作。 　 如果把公司比做行駛的汽車(chē)，人才則是駕駛員，那么，資金無(wú)疑是汽車(chē)的動(dòng)力——石油?！　∶鞔_利益關(guān)系，讓管理人員在公司有一定的股份。我們的推出的特色食品有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且種類繁多，在短期內(nèi)食品的調(diào)配方法不會(huì)被他人掌握。固定資產(chǎn)折舊期為15年，期末有殘值，采用直線法折舊。(1)對(duì)待購(gòu)物品的待購(gòu)數(shù)量進(jìn)行詳細(xì)的預(yù)測(cè)記錄,作出價(jià)格預(yù)算,并將所需款項(xiàng)向公司財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購(gòu)經(jīng)費(fèi)；（2）選擇合適的供應(yīng)商,與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià),簽訂買(mǎi)賣(mài)合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全；(3)名記錄員分別負(fù)責(zé)記錄采購(gòu)部貨物和資金的進(jìn)出情況,記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購(gòu)經(jīng)費(fèi)數(shù)量、支出數(shù)目、余額等、以便月末進(jìn)行核查；(4)確保原料質(zhì)量符合完全營(yíng)養(yǎng)學(xué)。(2)清理臺(tái)面,做好衛(wèi)生工作。六、經(jīng)營(yíng)管理(一)組織與結(jié)構(gòu)公司結(jié)構(gòu)公司創(chuàng)建初期，由于受注冊(cè)資金和其他因素的制約和影響，為了方便我們經(jīng)營(yíng)和管理，根據(jù)我們的實(shí)際情況，我們決定將本公司設(shè)立為一個(gè)有限責(zé)任制公司。 （4）銷售競(jìng)賽。但是竹子噼里啪啦得倒了下去，嚇了他一跳。餐飲有限公司在濰坊建立一個(gè)直銷場(chǎng)所，在濟(jì)南、青島其它地區(qū)，則利用專門(mén)的分銷體系進(jìn)行銷售。依托蔬菜品牌優(yōu)勢(shì)，圍繞菜博會(huì)對(duì)全市農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游資源進(jìn)行深層次開(kāi)發(fā)，全面打響了“蔬菜之鄉(xiāng)—田園風(fēng)光”旅游形象品牌，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園已初步對(duì)游人開(kāi)放，第八屆菜博會(huì)參觀人數(shù)突破146萬(wàn)人次，觀光旅游業(yè)初具規(guī)模，榮獲“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”稱號(hào)。濰坊富華游樂(lè)園是濰坊新立克集團(tuán)與美國(guó)亞洲娛樂(lè)有限公司合資興建的，集吃、住、行、游、購(gòu)、娛于一體的，具有當(dāng)今世界先進(jìn)水平的大型主題樂(lè)園富華游樂(lè)園環(huán)境優(yōu)美，娛樂(lè)功能齊全，1992年建園至今，以發(fā)展成為山東省內(nèi)人造景觀接待水平最高的旅游景點(diǎn)，素有齊魯?shù)谝粓@的美譽(yù)。我們有能力扭轉(zhuǎn)這劣勢(shì)，此后，各種劣勢(shì)會(huì)大大降低。我們“餐飲有限責(zé)任公司”希望在餐飲業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)，這個(gè)領(lǐng)域未來(lái)主要趨勢(shì)是向著營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展方向發(fā)展的。如此以往餐飲形象不能與世界風(fēng)箏都的品牌匹配。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高，人們追求生活質(zhì)量的理念不斷增強(qiáng)，家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化的進(jìn)程隨之加快，社會(huì)餐飲業(yè)呈現(xiàn)百花齊放快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。相應(yīng)策略：積累資本及經(jīng)驗(yàn)，建立信譽(yù)，不斷進(jìn)行服務(wù)更新與人才培訓(xùn)。還有一些食品餐飲企業(yè)過(guò)分注重食品的色、香、味，采用不健康的烹飪方法及過(guò)多使用香精、色素，對(duì)人們健康造成了很大危害，如蘇丹紅事件。我現(xiàn)在完全相信最佳營(yíng)養(yǎng)學(xué)概念的提出是本世紀(jì)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)步，如果從小時(shí)候就開(kāi)始應(yīng)用?！痹?960年，我們這個(gè)時(shí)代的天才之一，兩次諾貝爾獎(jiǎng)得主萊納斯我不再需要長(zhǎng)時(shí)間的睡眠，大腦變得更加敏銳，身體充滿活力。圖13 預(yù)計(jì)銷售收入圖12在公司建立初期，我們擬采用直線職能制組織形式總經(jīng)理下屬市場(chǎng)部，技術(shù)開(kāi)發(fā)部、生產(chǎn)組織部、財(cái)務(wù)部、人力資源部、采購(gòu)部6個(gè)部門(mén)。餐飲有限責(zé)任公司商業(yè)計(jì)劃書(shū)餐飲有限責(zé)任公司商業(yè)計(jì)劃書(shū)目錄一、執(zhí)行總結(jié) 3（一）市場(chǎng)分析 3（二）公司組成與管理 4（三）公司戰(zhàn)略 5（四）營(yíng)銷策略 5（五）財(cái)務(wù)分析 5（六）執(zhí)行總結(jié)附件： 6二、服務(wù) 8（一）我們的服務(wù) 8普通顧客的服務(wù) 8 8（二）我們的技術(shù) 9 9 9 9三、公司概況 13（一）戰(zhàn)略規(guī)劃 13（1—2年） 13（2—3年） 13（3年以后） 14（二）企業(yè)活力 14 14 14四、市場(chǎng)分析與市場(chǎng)定位 14（一）市場(chǎng)調(diào)查 14（二）市場(chǎng)環(huán)境 16（三）競(jìng)爭(zhēng)分析 17 行業(yè)發(fā)展階段——起步階段 17競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 17行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)構(gòu) 18行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析 19五、營(yíng)銷策略 19（一）廣告策略 20廣告理念： 20廣告創(chuàng)意： 20廣告媒體 21二、促銷策略 22加盟商促銷 222．消費(fèi)者促銷 22六、經(jīng)營(yíng)管理 23(一)組織與結(jié)構(gòu) 23公司結(jié)構(gòu) 23各部門(mén)定員如表 24各部門(mén)職責(zé) 24（二）管理理念 33七、公司財(cái)務(wù)分析 33（一）總投資估算 33 33 34（二）成本估算 34 34 34 35（三）公司收益情況預(yù)計(jì) 36（四） 財(cái)務(wù)分析 381. 投資凈現(xiàn)值 382. 投資回收期 383. 內(nèi)含報(bào)酬率 394. 項(xiàng)目敏感性分析 395． 投資回報(bào) 39 39（五）主要財(cái)務(wù)設(shè)想： 39八、風(fēng)險(xiǎn)分析 40（一）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 40（二）管理風(fēng)險(xiǎn) 4技術(shù)人才的流失 4服務(wù)人才的流失 41（三）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) 42（四）風(fēng)險(xiǎn)資本的退出 42公開(kāi)上市 4私營(yíng)企業(yè)并購(gòu) 43二次出售 43股本回購(gòu) 44破產(chǎn)清算 44附錄1市場(chǎng)調(diào)查 44附錄2：我們的團(tuán)隊(duì) 47附錄3 參考書(shū)籍 49 人體攝入最佳營(yíng)養(yǎng)時(shí)，可以促進(jìn)并保持最佳健康狀態(tài)：使頭腦更清晰，精神更集中；開(kāi)拓智力；改善體力工作狀況；增進(jìn)睡眠質(zhì)量；提高對(duì)傳染病的抵抗能力；保護(hù)自身免受疾?。ㄌ貏e是慢性?。┣忠u；延長(zhǎng)健康壽命。：餐飲有限責(zé)任公司，注冊(cè)資本100萬(wàn)，產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)如圖：1213和14而且再也沒(méi)有反彈；曾經(jīng)如月球表面一般的皮膚變得富有光澤；周期性偏頭痛的癥狀也消失了；最明顯的是充沛的精力。”在20世紀(jì)初，愛(ài)迪生曾這樣說(shuō)過(guò)： “未來(lái)的醫(yī)生不再給病人藥物，而是引導(dǎo)病人關(guān)注人類結(jié)構(gòu)、飲食的保養(yǎng)以及疾病的起因和預(yù)防。且其中沒(méi)有一篇是要對(duì)其進(jìn)行否定。 人們生活水平提高了，一些飲食方面的困擾也隨之而來(lái)，如因營(yíng)養(yǎng)失衡而引起的肥胖、糖尿病等。（一）戰(zhàn)略規(guī)劃（1—2年）立足濰坊，形成較為成熟的銷售和管理機(jī)制，建立較為完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。四、市場(chǎng)分析與市場(chǎng)定位（一）市場(chǎng)調(diào)查餐飲業(yè)是一個(gè)與人們生活密切相關(guān)的傳統(tǒng)而古老的行業(yè)。日長(zhǎng)久之，給人造成好酒店就貴，享受品質(zhì)就要遭遇心疼的印象，到雜七雜八的店理所當(dāng)然，而酒店也樂(lè)于顧客的低質(zhì)要求安于現(xiàn)狀，從而導(dǎo)致濰坊餐飲業(yè)整體水平落后于同等地級(jí)市，也連鎖至人們品質(zhì)生活的提高。我公司將進(jìn)一步降低成本，提高競(jìng)爭(zhēng)力，在時(shí)機(jī)成熟時(shí)進(jìn)入全國(guó)乃至向跨國(guó)公司發(fā)展。到2010年，人們定會(huì)接受。全市各類專業(yè)市場(chǎng)發(fā)展到40多處，建成了全福元百貨等一批大型商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，農(nóng)村連鎖店發(fā)展到303家，被商務(wù)部確定為“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程首批試點(diǎn)縣（市）之一。這些渠道包括直銷、通過(guò)電話推銷、及建立分銷系統(tǒng)等，所有這些銷售方式都是全省乃至全國(guó)范圍的。荷塘邊是一片茂密的竹林，晶瑩碧綠的竹子讓他情不自禁伸手過(guò)去。企業(yè)為加盟商支付一定比例的廣告費(fèi)用或設(shè)備運(yùn)輸費(fèi)用的補(bǔ)貼等。提倡：為了我們的現(xiàn)在與將來(lái)，家庭快樂(lè)時(shí)別忘了環(huán)境保護(hù)。供應(yīng)食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)。采購(gòu)部公司采購(gòu)部下屬部門(mén)之一,受公司管理,負(fù)責(zé)公司所有食品原料,經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu),驗(yàn)收`進(jìn)出物品的記錄等工作,是公司正常運(yùn)營(yíng)不可缺少的重要組成部分。 設(shè)備投資估算為60萬(wàn)元.（1）各部門(mén)定員如表73各部門(mén)定員如表部門(mén)定員小計(jì)經(jīng)理職員董事會(huì)77總經(jīng)理11行政人事部134大堂服務(wù)部11213財(cái)務(wù)部123市場(chǎng)營(yíng)銷部134廣告宣傳部123采