【正文】 會總經(jīng)理六安店淮南店……財務部人力資源部公關部收檢部加盟部大廳組后廚組產(chǎn)品部☆成熟期：股東大會董事會總經(jīng)理人力資源部公關部產(chǎn)品部戰(zhàn)略部財務部公司發(fā)展再次改組，并且成立股東大會，設總裁。這主要由于：第二年：公關，營銷工作取得成效。第三年銷售額較第二年亦增多，不過增長量減少。這樣的組織結構可以集中力量辦大事，有利于連鎖店的管理和形象的樹立。選好儀式舉行的地點，時間等。 目前，在六安市場上，這種餐廳還為出現(xiàn)，市場仍是空白。Ⅴ. 清潔員：負責洗手間衛(wèi)生清潔☆服務人員守則：⑴服務員上崗一律穿帶蒙古服飾。以餐廳為載體，傳播蒙古文化，使公眾在進餐時體會蒙族文化、感受草原風情；使餐廳在創(chuàng)造利潤時，充當文化使者，承擔社會責任。⑷熱情服務，態(tài)度溫和，不準與顧客發(fā)生沖突。一定能成為游客體味少數(shù)民族風格的活動場所；加之，占據(jù)時間優(yōu)勢，順應消費者的訴求，如果營銷手段適當，一定可以拓寬市場，占據(jù)相當大的市場份額。 ☆宣傳海報在旅游景點外張貼宣傳海報，拉橫幅。戰(zhàn)略部負責連鎖店的基本管理以及戰(zhàn)略規(guī)劃。餐廳知名度提高，顧客增多。：(備注：由于第一年銷售時間只有半年，所以銷售額數(shù)據(jù)乘以2)從圖中看，第二年銷售額較第一年增長較多。☆ 財務部，公關部，收檢部，人力資源部負責整個公司的相關業(yè)務管理（大廳收益不屬于財務部）。 策劃揭牌儀式——邀請當?shù)仉娨暸_采訪，邀請有關部門領導與會。 上述，使得具有本餐廳這種具有特色的主題餐廳市場規(guī)模增大。 Ⅱ.前臺：查詢空座，收銀Ⅲ. 后廚師傅：根據(jù)迎賓員所給菜單，按照一定程序制作菜肴Ⅳ.傳菜員：根據(jù)記錄傳菜。：具有草原風格的,提供蒙族特色食品的,適合情侶消費,家庭聚餐,游客共餐的主題餐廳。⑸不準損公肥私。 對于本餐廳這種特色性強，地理位置特殊，檔次相對較高的餐廳，消費群體主要是：小型家庭，大學生，外地旅客，中產(chǎn)階層。 ☆設立廣告與景點內(nèi)廣告商聯(lián)系，設立廣告牌 通過市場調(diào)研,發(fā)放調(diào)查問卷,使公眾在開業(yè)前了解本餐廳,并對本餐廳產(chǎn)生期待.(附調(diào)查問卷及分析)五．戰(zhàn)略目標公司目標:通過連鎖的方式,在各大中城市建立分店,傳播蒙族文化,提高保護草原的呼聲,創(chuàng)造利潤,解決就業(yè)問題.創(chuàng)業(yè)初期:兩年內(nèi)在六安扎根,總結銷售經(jīng)驗,. 第三年, 以農(nóng)村包圍城市的方式,先在中等城市開拓市場,.中期:提高公關銷售人員整體素質(zhì), 擴大公關范圍,加大宣傳力度,樹立餐廳形象,提高餐廳影響力,做省一流,全國知名的有自己特色的和內(nèi)涵的連鎖餐廳 .第六年 ,公司整合經(jīng)濟資源和人力資源,做