【正文】 會(huì)總經(jīng)理六安店淮南店……財(cái)務(wù)部人力資源部公關(guān)部收檢部加盟部大廳組后廚組產(chǎn)品部☆成熟期：股東大會(huì)董事會(huì)總經(jīng)理人力資源部公關(guān)部產(chǎn)品部戰(zhàn)略部財(cái)務(wù)部公司發(fā)展再次改組，并且成立股東大會(huì)，設(shè)總裁。這主要由于：第二年：公關(guān)，營銷工作取得成效。第三年銷售額較第二年亦增多，不過增長量減少。這樣的組織結(jié)構(gòu)可以集中力量辦大事，有利于連鎖店的管理和形象的樹立。選好儀式舉行的地點(diǎn)，時(shí)間等。 目前，在六安市場上，這種餐廳還為出現(xiàn)，市場仍是空白。Ⅴ. 清潔員：負(fù)責(zé)洗手間衛(wèi)生清潔☆服務(wù)人員守則：⑴服務(wù)員上崗一律穿帶蒙古服飾。以餐廳為載體，傳播蒙古文化，使公眾在進(jìn)餐時(shí)體會(huì)蒙族文化、感受草原風(fēng)情；使餐廳在創(chuàng)造利潤時(shí)，充當(dāng)文化使者，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。⑷熱情服務(wù)，態(tài)度溫和，不準(zhǔn)與顧客發(fā)生沖突。一定能成為游客體味少數(shù)民族風(fēng)格的活動(dòng)場所；加之，占據(jù)時(shí)間優(yōu)勢，順應(yīng)消費(fèi)者的訴求，如果營銷手段適當(dāng)，一定可以拓寬市場，占據(jù)相當(dāng)大的市場份額。 ☆宣傳海報(bào)在旅游景點(diǎn)外張貼宣傳海報(bào)，拉橫幅。戰(zhàn)略部負(fù)責(zé)連鎖店的基本管理以及戰(zhàn)略規(guī)劃。餐廳知名度提高，顧客增多。：(備注：由于第一年銷售時(shí)間只有半年，所以銷售額數(shù)據(jù)乘以2)從圖中看，第二年銷售額較第一年增長較多。☆ 財(cái)務(wù)部，公關(guān)部，收檢部，人力資源部負(fù)責(zé)整個(gè)公司的相關(guān)業(yè)務(wù)管理（大廳收益不屬于財(cái)務(wù)部）。 策劃揭牌儀式——邀請當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)采訪，邀請有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)與會(huì)。 上述，使得具有本餐廳這種具有特色的主題餐廳市場規(guī)模增大。 Ⅱ.前臺(tái)：查詢空座，收銀Ⅲ. 后廚師傅：根據(jù)迎賓員所給菜單，按照一定程序制作菜肴Ⅳ.傳菜員：根據(jù)記錄傳菜。：具有草原風(fēng)格的,提供蒙族特色食品的,適合情侶消費(fèi),家庭聚餐,游客共餐的主題餐廳。⑸不準(zhǔn)損公肥私。 對于本餐廳這種特色性強(qiáng)，地理位置特殊，檔次相對較高的餐廳，消費(fèi)群體主要是：小型家庭，大學(xué)生，外地旅客，中產(chǎn)階層。 ☆設(shè)立廣告與景點(diǎn)內(nèi)廣告商聯(lián)系，設(shè)立廣告牌 通過市場調(diào)研,發(fā)放調(diào)查問卷,使公眾在開業(yè)前了解本餐廳,并對本餐廳產(chǎn)生期待.(附調(diào)查問卷及分析)五．戰(zhàn)略目標(biāo)公司目標(biāo):通過連鎖的方式,在各大中城市建立分店,傳播蒙族文化,提高保護(hù)草原的呼聲,創(chuàng)造利潤,解決就業(yè)問題.創(chuàng)業(yè)初期:兩年內(nèi)在六安扎根,總結(jié)銷售經(jīng)驗(yàn),. 第三年, 以農(nóng)村包圍城市的方式,先在中等城市開拓市場,.中期:提高公關(guān)銷售人員整體素質(zhì), 擴(kuò)大公關(guān)范圍,加大宣傳力度,樹立餐廳形象,提高餐廳影響力,做省一流,全國知名的有自己特色的和內(nèi)涵的連鎖餐廳 .第六年 ,公司整合經(jīng)濟(jì)資源和人力資源,做