【正文】 素不屬于同分異構(gòu)體的原因（ ） 、化學(xué)性質(zhì)不同 n不相同 Ｃ ４、為了鑒別某白色紡織物成分是蠶絲還是人造絲，可以選用的方法是（ ） A、Ｄ 二、糖類、油脂、蛋白質(zhì)在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用 營養(yǎng)物質(zhì) 能量 葡萄糖 kJ/g 蛋白質(zhì) 18 kJ/g 油脂 kJ/g 單糖 二糖 多糖 （葡萄糖和果糖） （蔗糖和麥芽糖） （淀粉和纖維素） 分類 : 糖類物質(zhì)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物 糖類物質(zhì)的主要應(yīng)用 糖類的 存在 及 應(yīng)用 : ? 葡萄糖和果糖 :存在于 水果、蔬菜、血液中 ? 應(yīng)用： 工業(yè)原料、食品加工、醫(yī)療輸液 ? 蔗糖： 存在于 甘蔗、甜菜 ? 應(yīng)用： 工業(yè)原料、食品加工 ? 淀粉： 存在于 植物的種子和塊莖中 ? 應(yīng)用： 做食物、生產(chǎn)葡萄糖和酒精 ? 纖維素： 存在于 植物的莖、葉、果皮 ? 應(yīng)用： 胃腸蠕動、 造紙 ? 食物名稱 脂肪含量 食物名稱 脂肪含量 ? 豬肉（肥） 芝麻 ? 豬肉（肥瘦） 葵花子仁 ? 牛肉（肥瘦） 松子仁 ? 羊肉（肥瘦） 大棗（干） ? 雞肉 栗子（干） 油脂的主要應(yīng)用 幾種常用食物中的脂肪含量（克 /100克） 存在： 植物的種子（油：含有碳碳雙鍵） 動物的組織和器官（脂肪：碳碳單鍵） 作用 :在人體內(nèi)水解、氧化，放出能量 油脂的 存在 及 應(yīng)用 : ? 1. 供給能量 1克脂肪在體內(nèi)分解成二氧化碳和水并產(chǎn)生38KJ（ 9Kcal）能量，比 1克蛋白質(zhì)或 1克碳水化合物高一倍多。 （淀粉在小腸里，在胰臟分泌出的淀粉酶的作用下，繼續(xù)進行水解。 細胞 可制作服裝 可制作皮衣、皮鞋、皮箱 特殊的蛋白質(zhì) 催化 專一性 高效率 常溫可反應(yīng) ，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明尿液中含有 ( ) A．食醋 B．白酒 C．食鹽 D．葡萄糖 ( ) A、在糖類物質(zhì)中含碳原子最少 B、不能水解成更簡單的糖 C、分子中只有一個醛基 D、結(jié)構(gòu)最簡單 ，葡萄糖制已六醇的反應(yīng)是 ( ) DBBD ： A、葡萄糖與蔗糖互為同系物 B、蔗糖與麥芽糖互為同系物 C、在蔗糖中加入稀硫酸加熱，會發(fā)生水解反應(yīng) D、蔗糖、麥芽糖的水解反應(yīng)產(chǎn)物相同 ，可以水解生成相對分子質(zhì)量相同的兩種物質(zhì)的有機物是： A、蔗 糖 B、麥芽糖 C、乙酸乙酯 D、葡萄糖 C A 將淀粉水解，并用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗其水解產(chǎn)物的實驗中，要進行的主要操作是（ ） ① 加熱 ②加入新制的氫氧化銅懸濁液 ③滴入稀硫酸 ④加入足量的氫氧化鈉溶液 A. ① ③ ② ④ ① C. ③ ④ ① ② ① B. ③ ① ④ ② ① D. ④ ③ ① ② ① B ? ，某些反應(yīng)屬水解反應(yīng)。 綠色植物光合作用的 能量 能量 細胞 糖類 糖類分為 、 和 等幾類 ,劃分的依據(jù)是