【正文】 合乎身份的形象等。運(yùn)用知識(shí)的能力與學(xué)習(xí)知識(shí)的能力的核心都是思維，但運(yùn)用知識(shí)的能力偏重于活動(dòng)，體現(xiàn)智力與能力的結(jié)合。因此，學(xué)校在培養(yǎng)學(xué)生的心理素質(zhì)方面更應(yīng)該加大力度。一是酒店對(duì)人才規(guī)劃缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念，對(duì)所需大學(xué)生員工崗位缺少正確的設(shè)計(jì)和分析。譬如：前廳接待員、行李員、中餐服務(wù)員、西餐服務(wù)員、客房服務(wù)員、銷(xiāo)售代表等，在職能部門(mén)工作的主要是從事一些基本的工作。（2）專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)具有較高酒店服務(wù)職業(yè)道德和良好酒店員工形象，對(duì)酒店文化有一定理解，具有一定專(zhuān)業(yè)知識(shí)和較強(qiáng)綜合服務(wù)能力與服務(wù)技能，并能靈活運(yùn)用計(jì)算機(jī)和英語(yǔ)從事國(guó)際品牌酒店、餐飲企業(yè)、娛樂(lè)企業(yè)的服務(wù)與管理工作的，熟知酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的，可擔(dān)任酒店前廳部、餐飲部、客房部等部門(mén)服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。所以，應(yīng)通過(guò)崗位認(rèn)識(shí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、旅游職業(yè)規(guī)劃等引導(dǎo)學(xué)生的職業(yè)導(dǎo)向。充分利用校外實(shí)習(xí)基地資源,鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間參加相關(guān)酒店的管理工作,增強(qiáng)教師的酒店管理經(jīng)歷,提高管理能力和素質(zhì),提高教師的實(shí)踐能力。 ，潛移默化的進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)營(yíng)造良好的旅游酒店職業(yè)道德教育環(huán)境，是形成大學(xué)生良好職業(yè)道德的重要條件之一。經(jīng)與天津泰達(dá)萬(wàn)麗酒店、濱江萬(wàn)麗酒店、濱海假日酒店等用人單位和歷屆畢業(yè)生進(jìn)行研討和交流，團(tuán)隊(duì)在對(duì)人才培養(yǎng)方案作了進(jìn)一步的充實(shí)、修改和完善的同時(shí)，對(duì)《酒店餐飲服務(wù)》、《酒店員工管理實(shí)務(wù)》、《酒店前廳服務(wù)技能》、《酒店康體服務(wù)技能》、《宴會(huì)策劃與服務(wù)》、《酒店客房服務(wù)技能》、《酒店酒水服務(wù)技能》等7門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程進(jìn)行了“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的教學(xué)做一體的課程標(biāo)準(zhǔn)制定、課程整體設(shè)計(jì)和單元設(shè)計(jì)，同時(shí)完成了該7門(mén)核心課程的能力或技能考核設(shè)計(jì)。每年選送1名“雙師型”中青年教師到國(guó)內(nèi)外名牌大學(xué)如中國(guó)旅游學(xué)院、南開(kāi)大學(xué)旅游系以及美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)、瑞士洛桑酒店學(xué)院參加3~6個(gè)月的研修教育；鼓勵(lì)教師在業(yè)余時(shí)間攻讀更高學(xué)歷/學(xué)位。入住登記，接待9能清楚了解旅游法規(guī)，相關(guān)外事紀(jì)律；能準(zhǔn)確掌握前臺(tái)崗位職責(zé)和接待禮儀；能全面了解前臺(tái)服務(wù)工作程序；能熟練應(yīng)用各項(xiàng)服務(wù)環(huán)節(jié)的工作技巧；會(huì)熟練操作酒店管理信息系統(tǒng)中與前臺(tái)相關(guān)的內(nèi)容；能清楚了解酒店布局；能熟練的運(yùn)用多種語(yǔ)言與顧客進(jìn)行有效溝通；能有效的與其他部門(mén)溝通協(xié)調(diào)。5酒店西餐廳6酒店日韓餐廳餐飲服務(wù)技能主要菜系生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)做一體18已開(kāi)型1 能全面了解中、西、日、韓主要菜系的種類(lèi)和特點(diǎn)；2 能清楚理解中、西、日、韓主要菜品間的合理搭配。水平：根據(jù)示范校任務(wù)書(shū)，按照酒店真實(shí)現(xiàn)場(chǎng)再現(xiàn)的要求，新建了包括酒店前廳、商務(wù)中心、中、西、日式餐廳、咖啡廳、說(shuō)明性廚房、介紹性廚房、調(diào)酒教室和標(biāo)間客房、套房各1個(gè)。三、專(zhuān)業(yè)骨干教師培養(yǎng)在以學(xué)生的應(yīng)用能力培養(yǎng)為重點(diǎn)的雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面，我們加強(qiáng)青年教師的培訓(xùn)與鍛煉。我們還制訂了實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的控制與評(píng)估。除酒店職業(yè)道德教育課外，酒店專(zhuān)業(yè)的許多專(zhuān)業(yè)課和基礎(chǔ)課的課程都與酒店職業(yè)道德有關(guān)，可在相關(guān)科目中進(jìn)行酒店職業(yè)道德教育。酒店行業(yè)是一個(gè)與人打交道的服務(wù)性行業(yè),態(tài)度,人際技巧,情緒控制等非智力因素比單純的知識(shí)和技能更重要。實(shí)習(xí)實(shí)踐是為了讓學(xué)生更好的接觸真實(shí)的工作環(huán)境，學(xué)生們?cè)诠ぷ髦兴鶎W(xué)到的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)必須在回到課堂教學(xué)中以研討會(huì)或者論壇的形式加以鞏固。 （3）產(chǎn)學(xué)研結(jié)合問(wèn)題 目前的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合基本停留在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí),畢業(yè)實(shí)習(xí)的協(xié)作上,以及一些臨時(shí)的接待任務(wù)上,教師參與企業(yè)管理等方面的合作很少,產(chǎn)學(xué)研成果基本停留在理論研究上,對(duì)酒店管理實(shí)踐的指導(dǎo)還不多,應(yīng)再深入校企產(chǎn)學(xué)結(jié)合,盡快多出研究成果。（三）天津市高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研1．天津市高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)點(diǎn)分布情況目前天津市高職院校開(kāi)設(shè)酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)校有5所，除天津職業(yè)大學(xué)外，還有天津?yàn)I海職業(yè)技術(shù)學(xué)院、天津?qū)ν饨?jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院、天津工會(huì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、天津保德學(xué)院.2．天津市高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)招生與就業(yè)崗位分布情況各學(xué)校該專(zhuān)業(yè)每年招生80人左右，在校生240人左右。特別是在星級(jí)酒店工作過(guò)的年輕人，受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，他們要生存、要發(fā)展，理所當(dāng)然要它跳槽。心理素質(zhì)包括認(rèn)知素質(zhì)、情感素質(zhì)、意志素質(zhì)與個(gè)性素質(zhì)。在課程設(shè)置上，以學(xué)習(xí)者為中心，在教學(xué)中充分體現(xiàn)教師主導(dǎo)和學(xué)生主體作用，使學(xué)生實(shí)現(xiàn)從學(xué)會(huì)到會(huì)學(xué)的飛躍。就酒店管理專(zhuān)業(yè)類(lèi)專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)針對(duì)課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行合理的、有效的設(shè)置，使其能夠滿足專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的適應(yīng)性要求。％的酒店要求經(jīng)理人具備“團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神”，％的酒店則要求經(jīng)理人有“開(kāi)拓精神”，而要求經(jīng)理人必須“善于協(xié)調(diào)”和“善于溝通” ％％，％的酒店認(rèn)為經(jīng)理人最重要的素質(zhì)是“勤勉敬業(yè)”，％的酒店則比較看重經(jīng)理人是否“誠(chéng)實(shí)守信”。在改革開(kāi)放后短短30年的時(shí)間里，中國(guó)酒店業(yè)經(jīng)歷了80年代的起步，90年代的起飛，一點(diǎn)點(diǎn)壯大起來(lái)。所以，其人員流動(dòng)率高于其他行業(yè)也是顯而易見(jiàn)的。這不僅是行業(yè)健康有序發(fā)展的要求，也是與世界接軌的需要。其中五星級(jí)酒店298家，四星級(jí)酒店1400家，三星級(jí)酒店4993家，二星級(jí)酒店6027家，一星級(jí)酒店660家。目 錄第一部分 專(zhuān)業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)、目標(biāo)與成效 87一．酒店管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)基礎(chǔ) 87二．酒店管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)目標(biāo) 88三．酒店管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)中取得的成效 89第二部分 創(chuàng)新酒店專(zhuān)業(yè)“旺入淡出，工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式 92一．酒店管理專(zhuān)業(yè)人才需求調(diào)研 92二．“旺入淡出，工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式 106第三部分 課程體系建設(shè)與教學(xué)改革 110一. 職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的系統(tǒng)化設(shè)計(jì) 110二． 基礎(chǔ)知識(shí)的系統(tǒng)化設(shè)計(jì) 111三. 職業(yè)能力課程的系統(tǒng)化設(shè)計(jì) 111 112五．校企共建特色教材 113六．課件與教學(xué)資源庫(kù)建設(shè) 113第四部分 師資隊(duì)伍建設(shè) 114一、專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè) 114二．專(zhuān)業(yè)帶頭人培養(yǎng) 116三、專(zhuān)業(yè)骨干教師培養(yǎng) 116四、兼職教師隊(duì)伍建設(shè) 117第五部分 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地條件建設(shè) 118一．校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè) 118二．校外實(shí)習(xí)基地建設(shè) 131三．頂崗實(shí)習(xí)安排與保障 132四、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵建設(shè) 133五． 搭建校企合作平臺(tái)，實(shí)施職教集團(tuán)化運(yùn)作 135六．拓展辦學(xué)渠道，實(shí)現(xiàn)境外酒店頂崗實(shí)習(xí) 135第六部分 所在專(zhuān)業(yè)群建設(shè) 136第七部分 社會(huì)服務(wù) 137第八部分 形成的相關(guān)資源 138第九部分 示范點(diǎn) 139一．專(zhuān)業(yè)特色 139二．社會(huì)評(píng)價(jià) 141三．人才培養(yǎng)方案推廣情況 142第十部分 項(xiàng)目建設(shè)績(jī)效檢查對(duì)照表 144第十一部分 存在問(wèn)題及未來(lái)發(fā)展規(guī)劃 144一．專(zhuān)業(yè)建設(shè)存在的問(wèn)題 144二．專(zhuān)業(yè)未來(lái)發(fā)展建設(shè)規(guī)劃 144145 / 61國(guó)家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目中央財(cái)政重點(diǎn)支持建設(shè)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案實(shí)施成效 ——酒店管理專(zhuān)業(yè)第一部分 專(zhuān)業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)、目標(biāo)與成效一．酒店管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)2000年，天津職業(yè)大學(xué)瞄準(zhǔn)天津酒店行業(yè)專(zhuān)業(yè)人才短缺的現(xiàn)狀，創(chuàng)辦了酒店管理專(zhuān)業(yè)，2001年在全國(guó)率先引進(jìn)了英國(guó)BTEC（British Technology Education Council）課程項(xiàng)目，采取邊引進(jìn)、邊研究、邊實(shí)踐的方法，致力于BTEC教學(xué)模式本土化的實(shí)踐，其成果曾獲2004年天津市教學(xué)成果二等獎(jiǎng)，并成功入選天津市高職教學(xué)改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)。廣東和浙江兩個(gè)省的星級(jí)酒店數(shù)量超過(guò)了一千家，分別達(dá)到1275家和1089家，位居全國(guó)第一、二位，江蘇、云南、北京分列三至五位。學(xué)校要與企業(yè)聯(lián)系，根據(jù)市場(chǎng)需求，有針對(duì)性的培養(yǎng)符合市場(chǎng)需求的專(zhuān)業(yè)型人才。2）人們的觀念問(wèn)題傳統(tǒng)擇業(yè)觀念的影響體現(xiàn)在兩方面，很多人認(rèn)為酒店工作沒(méi)有地位，受傳統(tǒng)思想觀念的影響，一些員工認(rèn)為自己所從事的服務(wù)工作低人一等，因而，一旦有機(jī)會(huì)，他們就會(huì)想方設(shè)法地到其他行業(yè)中工作。截至2006年底，全國(guó)星級(jí)酒店超過(guò)萬(wàn)家，客房數(shù)量超過(guò)百萬(wàn)間，旅游酒店業(yè)共有固定資產(chǎn)原值約3000億元，占全國(guó)旅游業(yè)固定資產(chǎn)原值的40％以上。（3）酒店人才知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)分析1）酒店人才所需的知識(shí)結(jié)構(gòu)調(diào)查結(jié)果表明，酒店企業(yè)普遍認(rèn)為，前廳管理與服務(wù)、客房管理與服務(wù)、餐飲管理與服務(wù)、康樂(lè)管理與服務(wù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生方面的知識(shí)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店財(cái)務(wù)管理等方面的知識(shí)、酒店心理學(xué)、酒店公關(guān)禮儀和現(xiàn)代酒店管理與操作實(shí)務(wù)等方面的知識(shí)、酒店服務(wù)職業(yè)道德等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)課程非常重要。（3）崗位能力結(jié)構(gòu)分析酒店管理類(lèi)人才的素質(zhì)是綜合性的，既包括作為一個(gè)酒店從業(yè)人員的素質(zhì)，也包括作為一名管理人員的素質(zhì)。同時(shí)，要在學(xué)習(xí)中構(gòu)建整體知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，注重知識(shí)的形成過(guò)程和知識(shí)的實(shí)用價(jià)值。在這些素質(zhì)中，認(rèn)知素質(zhì)影響人的智力發(fā)展水平、思維水平，情感素質(zhì)、意志素質(zhì)影響個(gè)人的成就動(dòng)機(jī)、情緒的管理水平，個(gè)性素質(zhì)影響人的氣質(zhì)和人格特征。對(duì)天津市10家酒店的調(diào)查表明，近3年來(lái)，酒店招聘大學(xué)生168名，到目前已流失111名，％，其中進(jìn)酒店不到１年流失的大學(xué)生有81名，占流失人數(shù)的73％，有個(gè)別酒店連續(xù)3年新招聘的大學(xué)生幾乎無(wú)一例外地在1年內(nèi)流失。目前在酒店工作的畢業(yè)生中，絕大多數(shù)都在三星級(jí)以上的旅游酒店工作。 （4）教材建設(shè)問(wèn)題 主要是工學(xué)結(jié)合教材較少。實(shí)習(xí)的學(xué)生們?cè)诠ぷ鳝h(huán)境中所學(xué)到的東西經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的消化吸收將來(lái)在他們進(jìn)入最終社會(huì)時(shí)將有助于提高他們的生活和工作技能。教師在平時(shí)授課中要有意識(shí)的對(duì)學(xué)生進(jìn)行反復(fù)的心理訓(xùn)練,不斷提高他們控制情緒的能力、自我激勵(lì)和承受挫折的能力、認(rèn)知他人和人際協(xié)調(diào)的能力、忍耐力及自我安慰的能力。要求在《酒店運(yùn)作流程》、《酒店服務(wù)禮儀》中進(jìn)行愛(ài)護(hù)旅游酒店資源、微笑服務(wù)、禮貌服務(wù)的教育，在《前臺(tái)服務(wù)技能》、《餐飲服務(wù)技能》、《客房服務(wù)技能》等課程中進(jìn)行酒店服務(wù)的原則、服務(wù)人員的職責(zé)、服務(wù)人員的素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量等具體的酒店職業(yè)道德教育，在《法律基礎(chǔ)》和《酒店員工管理實(shí)務(wù)》中進(jìn)行酒店職業(yè)活動(dòng)中所應(yīng)遵守的相關(guān)法律法規(guī)的教育等。這些使實(shí)踐能力的培養(yǎng)通過(guò)實(shí)踐課程的設(shè)置得到了體現(xiàn)。培訓(xùn)形式包括：①頂崗鍛煉。達(dá)到全國(guó)領(lǐng)先的水平。7酒店介紹性廚房烹飪主要菜系的典型菜品的制作生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)做一體30擬開(kāi)型1全面掌握中國(guó)菜肴的制作方法2全面掌握外國(guó)菜肴和中西點(diǎn)心的制作方法3全面掌握中西點(diǎn)心的制作方法4懂得各菜品之間的合理搭配5掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)6 了解各大菜系的特點(diǎn)8酒店實(shí)訓(xùn)廚房擬開(kāi)型9酒店餐飲展室擬開(kāi)型10飲品技能實(shí)訓(xùn)室調(diào)酒技能實(shí)訓(xùn)、品酒實(shí)訓(xùn)、茶藝實(shí)訓(xùn)酒水知識(shí)與技能介紹各種酒、水、茶， 生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)做一體
。學(xué)訓(xùn)：本實(shí)訓(xùn)室承擔(dān)的教學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目及其運(yùn)行見(jiàn)表52：表52 餐飲實(shí)訓(xùn)基地計(jì)劃開(kāi)設(shè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目匯總表序號(hào)實(shí)訓(xùn)室名稱(chēng)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目名稱(chēng)課程名稱(chēng)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容性質(zhì)方式學(xué)時(shí)開(kāi)設(shè)狀態(tài)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力1酒店前廳前廳接待服務(wù)酒店前廳服務(wù)技能接受預(yù)定生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)做一體6已開(kāi)型能全面掌握顧客接待禮儀，特別是得體有效的電話溝通禮儀；能熟練操作酒店預(yù)定系統(tǒng)；能熟練掌握客房預(yù)定流程。②深造。圖33 職業(yè)能力系統(tǒng)化設(shè)計(jì)示意圖課程改革是人才培養(yǎng)模式改革的關(guān)鍵。同時(shí)還為學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)造機(jī)會(huì)，如經(jīng)過(guò)學(xué)校批準(zhǔn)可在學(xué)習(xí)期間到酒店參加大型活動(dòng)服務(wù)、幫工等短期實(shí)習(xí)、帶旅游團(tuán)、在寒、暑假期間為學(xué)生提供見(jiàn)習(xí)機(jī)會(huì)以及實(shí)習(xí)等均是酒店專(zhuān)業(yè)學(xué)生形成旅游酒店職業(yè)道德的實(shí)踐機(jī)會(huì)。教師必須具有酒店經(jīng)歷，考取相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)。大學(xué)生應(yīng)該在他們進(jìn)入就業(yè)崗位做更多的準(zhǔn)備，許多人對(duì)他們的求職所需并不知道，他們不知道自己喜歡做何種工作，更不用說(shuō)短期及長(zhǎng)期的職業(yè)計(jì)劃，這相當(dāng)?shù)牧钊耸?，這些畢業(yè)生進(jìn)入大學(xué)只是為了獲得一紙文憑，而不是為了獲得知識(shí)及生存技能，以便進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)他們的職業(yè)包袱。招生對(duì)象為參加春季高考和秋季高考的學(xué)生。在業(yè)務(wù)部門(mén)工作的主要是一線的服務(wù)員。酒店客觀方面的原因也是造成的大學(xué)生流動(dòng)的原因之一。在國(guó)內(nèi)由于酒店管理類(lèi)人才培養(yǎng)開(kāi)展的時(shí)間不長(zhǎng)，社會(huì)的認(rèn)可度不夠，學(xué)生中的一部分人難免存在一些心理問(wèn)題。② 運(yùn)用知識(shí)能力的培養(yǎng)運(yùn)用知識(shí)的能力指人在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中運(yùn)用所學(xué)到的知識(shí)去分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，特別是由此遷移到其他情景中分析、解決問(wèn)題的能力。能綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決經(jīng)營(yíng)管理中實(shí)際問(wèn)題的一線管理人員和技術(shù)骨干。2）酒店人才所需的能力結(jié)構(gòu)酒店企業(yè)一致認(rèn)為，酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生的能力要求著重體現(xiàn)在：酒店服務(wù)技能、酒店的職業(yè)禮儀、職業(yè)道德、語(yǔ)言表達(dá)能力、外語(yǔ)表達(dá)能力、酒店行業(yè)政策法規(guī)的領(lǐng)悟和理解、酒店的經(jīng)營(yíng)與管理能力、酒店資源的規(guī)劃與開(kāi)發(fā)能力是必須具備的能力，計(jì)算機(jī)辦公軟件的操作能力也是必備的辦公技能，良好的溝通能力也是現(xiàn)代酒店人才要求具備的基本素質(zhì)?？梢哉f(shuō)，中國(guó)酒店業(yè)已發(fā)展成為中國(guó)服務(wù)業(yè)中最具有活力和潛力的新興產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，傳統(tǒng)的職業(yè)觀點(diǎn)要求工作要具有穩(wěn)定性，而旅游酒店的客源具季節(jié)性，不能為就業(yè)者提供長(zhǎng)期性、穩(wěn)定性的工作，造成了很多勞動(dòng)力不愿涉足酒店業(yè)。可見(jiàn)星級(jí)酒店員工的學(xué)歷相對(duì)不是很理想，總體上相對(duì)都很低。經(jīng)濟(jì)型酒店成為發(fā)展熱點(diǎn)，上海、北京、江蘇經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量居全國(guó)前三位。由于培養(yǎng)的學(xué)生綜合素質(zhì)高、專(zhuān)業(yè)能力強(qiáng)，因此在學(xué)期間就有數(shù)百名學(xué)生被用人單位選中，成功地服務(wù)了亞歐財(cái)長(zhǎng)會(huì)、亞洲企業(yè)年會(huì)、夏季達(dá)沃斯論壇等重要國(guó)際會(huì)議。酒店管理專(zhuān)業(yè)及專(zhuān)業(yè)群建設(shè)任務(wù)完成情況如表12所示表12 酒店管理專(zhuān)業(yè)及專(zhuān)業(yè)群建設(shè)任務(wù)完成情況表建設(shè)內(nèi)容2007～2009年 （預(yù)期目標(biāo)）完成情況增量重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)所在專(zhuān)業(yè)群重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)完成率所在專(zhuān)業(yè)群完成率合 計(jì)教學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)1．新建實(shí)訓(xùn)室（6 個(gè)）424100%210