【正文】 食用菌。因此，開發(fā)食用菌產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)前景和良好的經(jīng)濟(jì)效益。食用菌的營(yíng)養(yǎng)和保健作用已經(jīng)被全社會(huì)廣泛認(rèn)同，而香菇、杏鮑菇是食用菌類的珍稀品種，其口感、營(yíng)養(yǎng)、保健作用在食用菌類中屬極佳品種。地栽木耳，每年培育2茬，每畝栽植2萬袋，每袋產(chǎn)干木耳150克，每公斤80元，每畝產(chǎn)值10萬元。建設(shè)規(guī)模：新建年產(chǎn)香菇、杏鮑菇、地栽黑木耳培養(yǎng)基1000萬袋制種廠2座，菌種廠設(shè)在沙河鎮(zhèn)沙河村；大棚養(yǎng)菇示范點(diǎn)在沙河鎮(zhèn)青巖村和桑園鎮(zhèn)八一村。食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)被當(dāng)?shù)厝罕娏私獠⒔邮?，他們掌握了一定的食用菌栽培技術(shù)。其藥用價(jià)值也很高，性平、味甘、具有潤(rùn)肺健脾、生津、補(bǔ)血強(qiáng)精之功效，經(jīng)常食用能起到滋陰補(bǔ)腎、固本培元、止咳益胃、潤(rùn)腸和血、強(qiáng)心補(bǔ)腦、益智明目、健體提神、除勞祛癥等獨(dú)特療效。西鄉(xiāng)縣沙河鎮(zhèn)具有優(yōu)越的地理?xiàng)l件和自然環(huán)境，當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)已經(jīng)有相當(dāng)好的生產(chǎn)基礎(chǔ)。第四章 初步可行性研究報(bào)告編制的依據(jù)和研究范圍（一）可行性研究報(bào)告編制的依據(jù)《投資項(xiàng)目可行性研究指南（試用版）》；建設(shè)部和國(guó)家計(jì)委1993年頒布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法和參數(shù)》；國(guó)家對(duì)西部大開發(fā)的有關(guān)政策；建設(shè)單位提供的有關(guān)資料；（二）可行性研究的范圍本項(xiàng)目主要進(jìn)行項(xiàng)目的技術(shù)和經(jīng)濟(jì)可行性分析，項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容主要包括：項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性、市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析、建設(shè)規(guī)模、場(chǎng)址選擇、建設(shè)條件、技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)、投資估算、資金籌措、經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算和評(píng)價(jià)等。（二） 深加工包裝車間建設(shè)土建工程；烘干包裝車間300㎡。三、流動(dòng)資金估算根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況，運(yùn)用分項(xiàng)估算法估算生產(chǎn)所需要的流動(dòng)資金為1285萬元。三、環(huán)保措施和方案經(jīng)培育食用菌后的培養(yǎng)基料是很好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肥料,可以直接用于農(nóng)作物施肥。此外，企業(yè)還應(yīng)經(jīng)常聘請(qǐng)協(xié)作的大專院校、科研部門等一些有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家、教授、科技人員到企業(yè)指導(dǎo)生產(chǎn)和根據(jù)生產(chǎn)需要定期上技術(shù)培訓(xùn)課，從而提高職工的科技水平。香茹的生物轉(zhuǎn)化率為70%，杏鮑茹的生物轉(zhuǎn)化率為75%，兩種茹每天投培養(yǎng)基干料重量均為1100公斤。四、不確定性分析盈虧平衡分析本項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)年總成本為2500萬元。食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)被當(dāng)?shù)厝罕娏私獠⒔邮?，他們掌握了一定的食用菌栽培技術(shù)。②加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)成本管理，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)成本網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃，做到事前控制，事后核算，達(dá)到企業(yè)管理預(yù)期的目的。３、利潤(rùn)總額及分配正常生產(chǎn)年年均利潤(rùn)總額為3000萬元，按33％的稅率交納所得稅。５、總投資估算本項(xiàng)目的總投資為2500萬元，其中:⑴建設(shè)投資1215萬元；⑵流動(dòng)資金為1285萬元。建立嚴(yán)格的聘用手續(xù)，所有管理人員及員工必須與企業(yè)簽定勞動(dòng)合同，經(jīng)職業(yè)培訓(xùn)，考核合格后上崗。選用栽培食用菌的適宜配方主要解決利用我區(qū)的農(nóng)林作物廢棄物等栽培一些食用菌生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，并協(xié)調(diào)處理培養(yǎng)料的吸水、保水及通氣問題。（二）設(shè)備購(gòu)置及安裝費(fèi) 菌種廠設(shè)備投資30萬元；包括裝袋機(jī)20臺(tái)、攪拌機(jī)10臺(tái)、粉碎機(jī)4臺(tái)、滅菌鍋爐4套、接種箱200個(gè)。（3） 滅菌車間：對(duì)培養(yǎng)基高溫滅菌，建設(shè)面積200㎡。實(shí)踐證明也是如此，我公司經(jīng)過反復(fù)論證，通過香菇、杏鮑菇制種栽培技術(shù)引進(jìn)，進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，建立示范點(diǎn)，已經(jīng)取得圓滿成功。隨著人們生活水平和科學(xué)膳食意識(shí)的不斷提高，食用菌市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿艽?。隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者更注重健康，對(duì)食品的要求不僅要營(yíng)養(yǎng)而且更看重保健。香菇制種廠年加工培養(yǎng)基1000萬袋，年產(chǎn)值2000萬元，年獲利潤(rùn)1400萬元。將帶動(dòng)周邊1000多農(nóng)戶常年從事食用菌生產(chǎn)，帶動(dòng)農(nóng)戶可涉及沙河鎮(zhèn)、桑園鎮(zhèn)、私渡鎮(zhèn)。但是目前由于規(guī)模小，深加工能力低，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力小。具有良好的美容價(jià)值，它具有促進(jìn)皮膚健康，清潔毛孔、澤膚津發(fā)、悅顏潤(rùn)姿、嫩膚美容經(jīng)常食用能夠起到補(bǔ)血養(yǎng)顏，青春常駐，延緩衰老等作用。勤勞的沙河人民在食用菌開發(fā)利用方面有著悠久的歷史和豐富的經(jīng)驗(yàn)。 （三）初步可行性研究結(jié)論及建議本項(xiàng)目經(jīng)調(diào)查研究、分析后認(rèn)為：本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策方向，適合本地自然條件，有利于開發(fā)地方優(yōu)質(zhì)品種，通過工廠化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高產(chǎn)和高效。烘干包裝設(shè)備：全自動(dòng)保鮮烘干生產(chǎn)流水線一條，精選包裝設(shè)備一套。四、資金籌措總投資2500萬元，其中申請(qǐng)農(nóng)業(yè)扶持資金300萬元,單位自籌2200萬元。四、環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)污水：PH6～9，BODs≤150mg/升，CODcr≤150mg/升，懸浮物≤300mg/升 。通過采取各種措施，使項(xiàng)