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正文內(nèi)容

酒店六常實(shí)施計劃表(留存版)

2024-09-10 22:29上一頁面

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【正文】 、回倉物品分為三類,一類是待維修、一類待銷售、一類暫時沒用以后會用。研究資源環(huán)保回收再利用第一階段(整改)、酒店資源可環(huán)保再利用的物品統(tǒng)計,并制定日常回收管理表記錄每日回收數(shù)量和價值。在檢查時如發(fā)現(xiàn)貨架物品有類似不合格,就把提示牌掛上,以便提醒區(qū)域負(fù)責(zé)人。并張貼在自己工作區(qū)域(附表)、每個管理人員每日制定工作計劃。(附表)、制定會議接待質(zhì)檢表,確保每個會議零投訴。、常整頓內(nèi)容及措施完成人監(jiān)督人時間名家管理制度第一階段(整改)、標(biāo)簽制定:確定標(biāo)簽尺寸、內(nèi)容、顏色等。第三階段(創(chuàng)新)、進(jìn)行酒店區(qū)域等級劃分,公共區(qū)鑰匙、私密區(qū)、重點(diǎn)保護(hù)區(qū)等,對重點(diǎn)區(qū)域啟動智能鑰匙管理。.工作流程量化圖管理制度第一階段(整改)、制定樓面包間圖文并茂服務(wù)流程卡。通告欄顏色也可以以不同部門進(jìn)行區(qū)分。(附表)、加強(qiáng)日常檢查和日常員工管理激勵措施。.清潔檢查表第一階段(整改)、制定各部門清潔檢查表和檢查制度。(附圖)、把清潔隱藏區(qū)域視覺透明化,例如物品離地擺放、安排專人跟進(jìn)。.工作效率量化制度第一階段(整改)、制定各崗位工作時間表,如拿取物品的標(biāo)準(zhǔn)時間,出菜的標(biāo)準(zhǔn)時間,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)時間等。第三階段(創(chuàng)新)、每月進(jìn)行企業(yè)標(biāo)志創(chuàng)新,讓提示更簡單實(shí)用,提示也能提高工作效率和品質(zhì)。對物品比較固定制作成印刷或過塑。(附表)第三階段(創(chuàng)新)、頒發(fā)區(qū)域責(zé)任狀,區(qū)域負(fù)責(zé)人簽字。(附圖)、樓面部備餐柜進(jìn)行餐具分類集中存放。(附表)、制定酒店內(nèi)部會議管理手冊,并按照會議管理手冊進(jìn)行開會。、質(zhì)檢部記錄日常因操作不當(dāng)導(dǎo)致物品損壞情況。(附圖)、并對貨架上物品進(jìn)行標(biāo)簽和最高最低數(shù)量的標(biāo)注;(附圖)第二階段(維護(hù))、根據(jù)每個貨架物品擺放標(biāo)準(zhǔn)拍照,制作六常貨架物品標(biāo)準(zhǔn)指引圖。(附圖)、制定日常物品檢查表,區(qū)域負(fù)責(zé)人每天下班對該區(qū)域進(jìn)行自檢,并在表格上記分,確保自檢后才能下班。不同類型用不同容器或不同顏色標(biāo)簽進(jìn)行界定。(附表)、給每個指定區(qū)域張貼環(huán)保標(biāo)牌,如水、電、煤氣、洗漱用品、毛巾等區(qū)域。研究私人物品第一階段(整改)、羅列私人物品可帶清單,并制定私人物品攜帶規(guī)定。并張貼在自己工作區(qū)域(附表)、制定每日工作目標(biāo)和每月工作目標(biāo)。(附表)第三階段(創(chuàng)新)、討論會議接待司儀和會議主持人培養(yǎng)計劃。標(biāo)簽材料可選打印過塑、印刷、不銹鋼板、鋁塑板。物品適用容器的存放第一階段(整改)A、 部門先利用現(xiàn)有容器進(jìn)行集中存放物品。(附圖)、制定設(shè)備操作圖文并茂流程卡(附圖)、制定客房清潔流程量化卡。黃為工程、藍(lán)為樓面、紅為營銷、綠為廚房,粉為客房、文化欄以選擇酒店自己主色調(diào);(附圖)、需要制作通告欄有:公司資訊欄、儀容、儀表通告欄、每個部門六常博物館欄、產(chǎn)品知識通告欄、六常組織架構(gòu)、服務(wù)通告欄、營銷目標(biāo)看板欄、等第二階段(維護(hù))、定期更新通告欄內(nèi)容。第三階段(創(chuàng)新)、每月找出一個可以提高工作效率項(xiàng)目,并跟蹤實(shí)施,記錄成效,并納入考核。部門每日衛(wèi)生自檢表(附表)質(zhì)檢部衛(wèi)生檢查表(附表)第二階段(維護(hù))、每月衛(wèi)生檢查總結(jié)匯報,匯報格式做成。
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