【正文】 能附帶一部分裝修和設(shè)備用品等。小成本餐飲創(chuàng)業(yè)，做好以下幾點(diǎn)，也能活得好好的。不過(guò)，你是急著立馬開(kāi)業(yè)，而轉(zhuǎn)讓店的裝修或者設(shè)備都很符合你的要求，那么你可以考慮接手轉(zhuǎn)讓店。但是，有些地方你是可以做的。小店要突出特色讓顧客一吃就記住，不在乎多在乎精。管理人員在下達(dá)工作指令后要督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、管理和檢查，不能只管下令，不管落實(shí)。，不敢得罪人的經(jīng)理也不是好經(jīng)理。，我們常說(shuō)客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，但事實(shí)上并不是每一次都百分之百全對(duì)，問(wèn)題是當(dāng)投訴內(nèi)容與事實(shí)有出入時(shí)，我們是不是能夠把“對(duì)”讓給客人，“讓”體現(xiàn)了餐飲人員素質(zhì)，體現(xiàn)了我們的政策水平，“讓”得既不得罪客人，又是維護(hù)餐廳的利益。用錢(qián)刺激的積極性是不會(huì)長(zhǎng)久的，全看在錢(qián)的份上來(lái)工作的人是不會(huì)講職業(yè)道德的，要考慮如何培養(yǎng)員工的敬業(yè)精神，增加餐廳的凝聚力。這樣即使生意受挫也能調(diào)頭，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。如應(yīng)季的蔬菜既新鮮又便宜，可多用；但是到雨季，有時(shí)就要考慮多用替代品。相比之下，如果你是開(kāi)小餐飲店，做快餐、早餐甚至小型正餐兼做外賣(mài)的話，周?chē)墒斓淖≌瑓^(qū)、城中村的商業(yè)街、大學(xué)旁邊的商業(yè)街則是你不二的選擇。一：準(zhǔn)備，兵馬未動(dòng)，錢(qián)和人先準(zhǔn)備好你開(kāi)一家餐廳，首先要計(jì)算好自己可以承受的風(fēng)險(xiǎn)范圍。轉(zhuǎn)讓費(fèi)可能包括：原店主剩下的租金、設(shè)備、原有的裝修甚至包括原來(lái)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等但是，記住轉(zhuǎn)讓費(fèi)一定要談好，千萬(wàn)不要像小編認(rèn)識(shí)的一位餐飲老板，轉(zhuǎn)讓費(fèi)都花了50萬(wàn)，最后開(kāi)業(yè)不到一年就干不下去，那就得不償失了。比如，開(kāi)業(yè)前做好自己餐廳的標(biāo)識(shí)以及廣告語(yǔ)、菜單、