【正文】 計(jì)劃摘要……………………………………………1☆公司介紹……………………………………………4☆行業(yè)分析……………………………………………5☆產(chǎn)品及服務(wù)介紹……………………………………7★產(chǎn)品品種概念…………………………………………………7★產(chǎn)品品種規(guī)劃…………………………………………………8★產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力……………………………………………12★產(chǎn)品的研發(fā) …………………………………………………12★新產(chǎn)品開發(fā)及成本分析 ………………………………………13★市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)前景預(yù)測(cè)……………………………………………13★產(chǎn)品的品牌與價(jià)值……………………………………………14☆市場(chǎng)預(yù)測(cè)…………………………………………15★需求預(yù)測(cè)………………………………………………………15 ★市場(chǎng)預(yù)測(cè)現(xiàn)狀綜述……………………………………………18 ★競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽…………………………………………………18 ★目標(biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng)…………………………………………20 ★本產(chǎn)品的市場(chǎng)定位……………………………………………21☆營銷策略…………………………………………22 ★市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇 ………………………………22 ★營銷隊(duì)伍………………………………………………………23 ★促銷計(jì)劃和廣告宣傳…………………………………………24 ★價(jià)格決策………………………………………………………26☆生產(chǎn)計(jì)劃…………………………………………28 ★技術(shù)描述及技術(shù)特點(diǎn)…………………………………………28 ★新產(chǎn)品的研發(fā)…………………………………………………28 ★技術(shù)提升與設(shè)備更新…………………………………………30 ★質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)…………………………………………30☆資金預(yù)算…………………………………………34☆財(cái)務(wù)規(guī)劃…………………………………………35☆風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理…………………………………36 ★市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)………………………………………………………36 ★公司目標(biāo)………………………………………………………37☆計(jì)劃摘要★公司介紹：粥道世家，以“粥”為本，以養(yǎng)生、減肥為特色，定位于中低檔次的的餐店。建立一個(gè)以自我銷售網(wǎng)絡(luò)為中心的銷售渠道，做好區(qū)域開發(fā)，然后利用好網(wǎng)絡(luò)、電視和報(bào)紙等方式做好產(chǎn)品推廣?！钡氖持嘣妬肀扔髦鄬?duì)人體的保健作用，作為現(xiàn)代生活的一種消費(fèi)時(shí)尚，粥也越來越被廣大消費(fèi)者所接受。早餐喝粥也必將成為追求健康的人們的首選食物。把服務(wù)也看做產(chǎn)品的一部分，從服務(wù)中讓顧客感到“粥道世家”與眾不同，并且認(rèn)可和接受“粥道世家”的經(jīng)營理念。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，蓮子與粳米一同煮粥，還能養(yǎng)脾澀腸，對(duì)于脾虛久瀉的人尤為適宜。（5）菠菜粥 ：新鮮菠菜，粳米。冬季滋補(bǔ)粥類（適宜于男性） 肝不好的男人：對(duì)癥下粥：（1）魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。粥膳產(chǎn)品系列在傳統(tǒng)的營養(yǎng)學(xué)上占有十分重要的地位，它具有制作簡(jiǎn)單，加減靈活，適應(yīng)面廣，易于消化的特點(diǎn)。本店宗旨：營養(yǎng)健康、顧客至上健康有營養(yǎng)、相信是時(shí)下每個(gè)人都無法拒絕的誘惑。由于銷售人員過多，為了使預(yù)測(cè)的結(jié)果趨向合理，過高和過低的期望相互抵消?！锬繕?biāo)顧客和目標(biāo)市場(chǎng):目標(biāo)顧客：一般消費(fèi)者和中上等消費(fèi)者。：利用現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙等方式做好產(chǎn)品推廣，結(jié)合內(nèi)部營銷等多種方式充分運(yùn)用現(xiàn)有渠道。后期宣傳：，定期對(duì)老顧客進(jìn)行回訪優(yōu)惠。 （4）南瓜牛奶粥： 這道粥中除了南瓜、大米、牛奶外，還加入了洋蔥和少量天麻，可以起到鎮(zhèn)定安神的作用。 分析問題原因分析問題原因是一個(gè)設(shè)立假說、驗(yàn)證假說的過程?！钯Y金預(yù)算 初期，我們可能需要198000元左右的資金,店鋪才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在全國其他城市開設(shè)分店，形成全國連鎖，把品牌推向國際市場(chǎng)。 質(zhì)量控制是日常進(jìn)行的工作，可以納入“操作規(guī)程”中加以貫徹執(zhí)行。企業(yè)的質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃需要以下幾個(gè)步驟明確問題：組織需要改進(jìn)的問題會(huì)很多，經(jīng)常提到的不外乎是質(zhì)量、成本、交貨期、安全、激勵(lì)、環(huán)境六方面。這款粥還有美容減肥的功效，玫瑰花具有促進(jìn)血液循環(huán)的功效，能使肌膚光滑，而蜂蜜一遇熱會(huì)使蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為蛋白酶，使腸胃急速蠕動(dòng)而減少消化負(fù)擔(dān)。，吸引廣大的顧客?！顮I銷策略★市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇:市場(chǎng)機(jī)構(gòu)：總經(jīng)理：苗臣征 出納：苗臣征 后勤部：刑光普 采購部：刑光普 銷售部：吳佳鋮營銷策劃部：吳佳鋮財(cái)務(wù)總監(jiān)：吳佳鋮我們的團(tuán)隊(duì)是優(yōu)秀的，我們精簡(jiǎn)人數(shù)，為公司節(jié)儉開支。晚餐粥：對(duì)于晚餐粥，這個(gè)方面的競(jìng)爭(zhēng)不是很大，主要是因?yàn)?，晚上本身賣粥的不是很多，因?yàn)橥砩腺u粥，顧客的人群可能不是很多，但是由于競(jìng)爭(zhēng)不是很激烈，我們看上了這個(gè)時(shí)機(jī)，針對(duì)這個(gè)時(shí)候，我們推出了一系列的減肥粥：人參麥冬粥、紅薯粥、何首烏粥、桑椹子粥、菠菜粥、芹菜粥和胡桃粥，這是四季都適用人群的粥類，針對(duì)于晚上，我們推出了大量的減肥粥道，因?yàn)楝F(xiàn)在減肥對(duì)于大部分女性和部份男性來說都是很重要的，所以晚上推出減肥粥，還是很合適的。我們主要采取的市場(chǎng)預(yù)測(cè)的方法有：購買者意向調(diào)查法和綜合銷售人員意見法。因此，養(yǎng)生粥系列時(shí)下才會(huì)如此受社會(huì)追捧，可是我們必須擁有我們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，我們著力開發(fā)本企業(yè)的特色，我們會(huì)估計(jì)各個(gè)階層，但會(huì)把市場(chǎng)重點(diǎn)放在中老年及上班上學(xué)族上。對(duì)癥下粥： 養(yǎng)生粥道采用蓮子、茯苓等為素材，給你不一般的體驗(yàn)，細(xì)心呵護(hù)你的肝臟 。（3）韭菜粥：先將粳米100g入鍋內(nèi)加水適量煮沸，再加入50g洗凈切碎的韭菜同煮為粥。每日12次。（3）扁豆粥：扁豆，粳米，同煮成粥。以養(yǎng)生滋補(bǔ)、減肥美容為特色，針對(duì)不同群體，體現(xiàn)不同的特色。每年進(jìn)一家連鎖加盟店的營業(yè)額就可達(dá)到百萬元以上，毛利潤在50%左右?！罟窘榻B“粥道世家”是一家以“粥”為特色，以養(yǎng)生、減肥為龍頭的，定位于中低檔次的具有快餐性質(zhì)的餐店?！锸袌?chǎng)概貌：主要針對(duì)嬰幼兒，學(xué)生，老人、孕婦和產(chǎn)婦等需要滋補(bǔ)的人群，給予他們滋補(bǔ)粥類；病人和需要調(diào)養(yǎng)的人群則給予他們藥物粥類，減肥人士，就給予他們減肥粥系列；對(duì)于特殊人群以及一些特殊需要的人群，比如：司機(jī)這個(gè)行業(yè)，則可以考慮為他們特別調(diào)制。嚴(yán)格遵循“求實(shí)、創(chuàng)新、以顧客需求為根本”的企業(yè)精神，盡我們最大的努力，爭(zhēng)取做人們心中的“放心店”和“樣板店”?！锷a(chǎn)管理計(jì)劃：在粥店開辦初期，專門生產(chǎn)自己品牌的粥類，把我們的品牌打出去，專業(yè)生產(chǎn)適用于不同人群的粥類，等粥店的規(guī)模發(fā)展到一定的規(guī)模，則開始開發(fā)新的產(chǎn)品，同時(shí)推出適用于不同人群的產(chǎn)品。 ☆行業(yè)分析隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費(fèi)需求日益旺盛，營業(yè)額一直保持較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。為了迎合消費(fèi)者的需要，擴(kuò)大市場(chǎng)。使“粥道世家”這個(gè)品牌成為，一種新的生活理念的代名詞，成為健康生活的標(biāo)志。對(duì)于暑熱后期余熱不凈，或持續(xù)高熱的病人，尤其是兒童，服用此粥，能收到較好的退熱效果。再將100g洗凈的粳米、3枚大棗與適量冰糖同入鍋內(nèi)，加入煎煮后的何首烏濃汁一同煮粥。對(duì)癥下粥：蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐傻氖叩劝Y狀。這是因?yàn)?，粥不僅自身營養(yǎng)豐富，更是其他營養(yǎng)食物的絕佳載體，任何食物皆可與粥相配，對(duì)不少病患有醫(yī)治之效。設(shè)總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部、銷售策劃部，后勤采購部。由以上的購買者意向得出對(duì)養(yǎng)生粥的有意向的人群占到了人群總數(shù)的78%，可見。正餐：除以上作用外，重點(diǎn)是醫(yī)院，學(xué)校。活動(dòng)流程：開業(yè)儀式定在2011年x月x日x點(diǎn)整剪彩。☆生產(chǎn)計(jì)劃★技術(shù)描述及技術(shù)特點(diǎn)：隨著生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)代的人越來越疏于呵護(hù)自己的身體，以至于現(xiàn)代人的身體素質(zhì)越來越差，“養(yǎng)生”逐漸成為人們熱議的話題。 （3）瀉下類 ：香