【正文】 的提高、膳食結(jié)構(gòu)的改變以及食品加工業(yè)的發(fā)展。辣椒果實(shí)中所含辛辣成分為辣椒堿，二氫辣椒堿，高辣椒堿，高二氫辣椒堿，辛酰香莢蘭胺, 色素為隱黃素，辣椒紅素，微量辣椒玉紅素，胡蘿卜素，還含有維生素C，檸檬酸，酒石酸，蘋果酸等。也有報(bào)道認(rèn)為，辣椒堿對(duì)蠟樣芽孢桿菌，及枯草桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，而對(duì)金黃色葡萄球菌及大腸桿菌效微。氣候溫和，四季分明，雨量充沛，無霜期長。在新的形勢(shì)下，該產(chǎn)業(yè)呈獻(xiàn)新的發(fā)展趨勢(shì)：一是培育加工專用品種，建立規(guī)?；N植基地通過規(guī)?；N植提高總產(chǎn)量，以適應(yīng)市場發(fā)展的需要，另一方面通過選育引進(jìn)新型加工專用品種，建立和推廣高產(chǎn)栽培種植基地和種植模式，提高加工適應(yīng)性和畝產(chǎn)量，從根本上確保產(chǎn)品和質(zhì)量，使兩大產(chǎn)業(yè)能健康、可持續(xù)的發(fā)展。進(jìn)行5000平方米場地硬覆蓋，建設(shè)排水管網(wǎng)，拓寬進(jìn)口道路，修建出口道路，進(jìn)行電力增容，鋪設(shè)通訊光纜及配套設(shè)施，進(jìn)行場地綠化等。辣椒產(chǎn)業(yè)園年加工辣椒5萬噸，產(chǎn)值3億元，上繳稅金為 000萬元。對(duì)入?yún)^(qū)企業(yè)，對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、科技開發(fā)、稅收等方面給予扶持，保證企業(yè)在園區(qū)享受到至親的服務(wù)和最優(yōu)的政策。 建設(shè)規(guī)模和主要建設(shè)內(nèi)容①辣椒產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。辣椒的保健功能日益受到人們的重視，辣椒及辣椒食品在國內(nèi)外市場十分走俏，已成為全世界消費(fèi)量最大的蔬菜之一。5 有關(guān)研究表明：辣椒堿對(duì)金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，枯草芽孢桿菌，漢遜氏酵母菌，黑曲霉等均有強(qiáng)烈的抑制作用，證明它不能抑制細(xì)菌，也能抑制真菌。高純度辣椒堿制成的戒毒針劑，是一種廣譜高效的戒毒新藥，幾乎對(duì)所有毒癮都具有強(qiáng)大的戒毒作用，因此有廣闊的發(fā)展空間，用辣椒堿制成的鎮(zhèn)痛針劑對(duì)因大面積創(chuàng)傷，癌癥晚期等產(chǎn)生的劇痛具有強(qiáng)大的阻斷作用。在我國，還分有福建的小米椒，四川的朝天椒，江南的羊角椒，河南的櫻椒，山東的大紅椒等。目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)新的歷史發(fā)展時(shí)期，種植業(yè)布局結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。這些品牌產(chǎn)品和龍頭企業(yè)的成長，沖擊了辣椒傳統(tǒng)生產(chǎn)與分散經(jīng)營方式，正在改變著我國辣椒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)格局，促進(jìn)了辣椒產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展。辣椒紅色素和辣椒堿是辣椒深加工的高科技產(chǎn)品，且隨著科技進(jìn)步，應(yīng)用領(lǐng)域日益拓展，對(duì)辣椒的需求迅速增加。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性正安縣是以農(nóng)業(yè)為主的貧困縣，耕地面積46萬畝。 項(xiàng)目的國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀與前景 辣椒產(chǎn)業(yè)地位與作用 我國辣椒資源分布概況 辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 發(fā)展概況 存在的問題 辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 辣椒產(chǎn)業(yè)前景廣闊 辣椒產(chǎn)業(yè)大有作為 種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整很有必要 辣椒產(chǎn)品加工前途無量4 話： 18608521288電 項(xiàng)目投資與資金籌措9 項(xiàng)目的國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀與前景辣椒全身是寶，鮮椒作為蔬菜可直接食用，又可打醬、腌制，制作各種調(diào)料；辣椒干可加工成辣椒粉、片等，是上好的調(diào)味佳品，也是食品加工企業(yè)的重要配料；通過辣椒的深加工和精開發(fā)，可生產(chǎn)出辣椒紅色素、辣椒堿等名貴產(chǎn)品。其總產(chǎn)量約占國內(nèi)蔬菜產(chǎn)量的二成；在世界辣椒產(chǎn)業(yè)中，中國的種植面積、產(chǎn)量和平均單產(chǎn)均處于世界首位。三是企業(yè)與農(nóng)戶之間“利益同享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的分配機(jī)制不甚健全。據(jù)美國醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)多項(xiàng)研究指出，巴西人和泰國人大量食用辣椒未見任何副作用，并且有很多的好處，辣椒中的辣椒素具有抗血凝作用、減輕皮膚炎癥以及具有抗癌效果。對(duì)優(yōu)質(zhì)商品糧的需求量則日益上升。辣椒系列新產(chǎn)品的深度開發(fā)以及在醫(yī)藥和保健方面的應(yīng)用正在逐漸被人們所認(rèn)識(shí)。 辣椒能刺激口腔黏膜，反射性增加胃的運(yùn)動(dòng)，增加消化酶的活性，從而具有促進(jìn)食欲，改善消化功能的作用。⑥． 減肥美容劑。特別是在農(nóng)作物生產(chǎn)旺盛期正值高溫多雨時(shí)節(jié)，熱量和水分的有效性高，對(duì)農(nóng)作物生長極為有利。二是規(guī)模化、集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展目標(biāo)辣椒產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)“三化”，有利于產(chǎn)業(yè)本身的發(fā)展，如果辣椒制品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，必然對(duì)地方經(jīng)濟(jì)起到顯著的帶動(dòng)作用。8正安縣蔬菜（辣椒）種植經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)將加速全縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)“建設(shè)，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，社會(huì)效益顯著。10戶辣椒貿(mào)易企業(yè)建設(shè)，采取政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲的模式，通過招商引資優(yōu)惠政策，吸引當(dāng)?shù)丶巴獾乩苯焚Q(mào)易企業(yè)入住園區(qū)。7加工產(chǎn)業(yè)企業(yè)產(chǎn)值上5億元，上繳稅金為 000萬元。正安縣蔬菜（辣椒）種植基地建設(shè)運(yùn)行后，帶動(dòng)辣椒種植面積5萬畝以上，產(chǎn)量10萬噸，產(chǎn)值達(dá)到3億元，上繳稅金為000萬元，增加種植農(nóng)戶收入2億元。 辣椒果皮中所含的辣椒素等物質(zhì)對(duì)許多細(xì)菌有抑制作用，作為天然防腐劑，比化學(xué)合成防腐更安全，并有營養(yǎng)作用。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，辣椒堿是一種不產(chǎn)生藥物依賴性的神經(jīng)類藥物，具有強(qiáng)大的戒毒和鎮(zhèn)痛功效。我國是辣椒的種植大國，全國有五，六百萬畝辣椒。歷史經(jīng)驗(yàn)證明，農(nóng)業(yè)形勢(shì)好壞，直接影響著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的安定。據(jù)一項(xiàng)初步統(tǒng)計(jì)分析，目前我國食辣人群已達(dá)40％，人數(shù)超過5個(gè)億。例如：貴陽南明的“老干媽”、“王守義十三香”、湖南的“辣之源”、“辣妹子”、山東的“沂蒙小炒”等產(chǎn)品；河北晨光天然色素有限公司、湖南隆平紅安種業(yè)、吉林洮南金塔集團(tuán)和愛迪爾公司、。根據(jù)近幾年辣椒企業(yè)銷售情況統(tǒng)計(jì)，辣椒粉系列產(chǎn)品平均每年遞增620萬噸，腌漬椒每年出口量增加1000萬噸，辣椒調(diào)味品系列年均遞增2600萬噸，辣椒干系列產(chǎn)品年均遞增300萬噸，從總體看，辣椒系列產(chǎn)