【正文】 用管理者角色理論，分析在這家企業(yè)里，瑪麗、奧利弗、拉爾夫和羅絲各自扮演了什么角色？管理者干什么（材料見實訓教材）討論：1．郵購部經(jīng)理的職責是什么？2．郵購部經(jīng)理是否應該親自核對這批書？管理真的能解決問題嗎（材料見實訓教材）討論：1．你同意哪一個人的意見？他們的觀點有什么不同？2．如果你是海倫，你如何使薩利信服系統(tǒng)理論？3．你認為汗克關于激勵問題的看法怎樣？他的觀點是屬于哪一種管理理論的觀點？麥當勞手冊閱讀目的：樹立職業(yè)意識 認識管理的必要性 理解企業(yè)文化 制度的重要性第二章 管理思想與管理理論發(fā)展管理思想和管理理論發(fā)展并形成比較完整的管理理論體系，經(jīng)歷了漫長的演變過程。 努力提高和積極改革教學方法，在嚴格執(zhí)行教學大綱要求和規(guī)定學時的進度下，善于把課程講授與案例討論、課外練習、社會調研等多種方法結合起來，以擴大學生視野，提高學生的理解能力和運用能力。課程的內容體系及教學要求（1）內容體系與學時分配管理學是研究管理活動過程及其規(guī)律的科學，是管理實踐活動的科學總結。斯密的勞動分工思想（二）小詹姆斯決策在企業(yè)內分級進行，是企業(yè)業(yè)務活動的客觀要求。通過本章的學習，要求學生掌握以下基本點：（1）控制的涵義和控制的四個職能；（2）控制系統(tǒng)的定義和內容；（3）控制的類型；（4）控制的過程；（5）控制的基本原則；（6）控制的基本方式。你有這方面的切身體會嗎？請結合工作實際說明這一點。（三）系統(tǒng)原理在管理中的應用把握系統(tǒng)原理的基本思想管理的任務就是要實現(xiàn)系統(tǒng)的整體優(yōu)化目標貫徹整分合原則二、人本管理原理（一）認識管理的核心與動力（二）人本管理原理的意義（三）人本管理原理的應用 遵循能級原則運用動力原則貫徹人的全面發(fā)展原則三、控制原理（一）認識管理的過程管理活動是一個動態(tài)過程管理的實質是實施動態(tài)的控制（二）控制的含義及特征控制的含義控制的特征（三）控制原理的應用運用反饋來實施有效的控制按動態(tài)管理要求實施管理彈性原則四、效益原理（一）正確認識管理的根本目的（二）效益原理在管理中的應用在任何組織的管理中必須注重管理效益貫徹價值原則本章實訓：江蘇省句容石化集團公司案例案例：麥當勞公司的控制討論思考題（根據(jù)提供的教學材料）用管理原理說明句容石化集團公司的管理的成功經(jīng)驗說明麥當勞的控制系統(tǒng)及特點第四章 決策 本章主要闡述管理決策職能的含義、特征、類型，科學決策的原則、程序以及各種定性、定量決策的基本方法。（2）組織對環(huán)境的適應。 緊密聯(lián)系當前社會主義市場經(jīng)濟條件下，管理的新組織、新內容、新特點、新要求，對教材內容、觀點進行充實和更新，以提高學生分析能力和解決問題的能力。內容體系按管理理論、管理職能與方法、管理案例三部分進行構架，具體內容包括：管理與管理學、管理理論的發(fā)展歷史、管理的基本原理及應用、決策、計劃、組織、人事、領導、激勵、控制、協(xié)調與溝通等。瓦特與馬修（三）集體和個人相結合的原則（四）整體效用的原則。一、控制一般理論（一）控制及控制職能的概念（二）控制的必要性（三）控制的分類二、控制過程（一）確定控制的標準（二）衡量實際績效（三）比較分析偏差（四）糾正偏差三、控制系統(tǒng)（一）控制的目標體系（二）控制的主體（三）控制的客體（四）控制制度（五）技術方法四、管理控制的基本方式（一）數(shù)量模式控制（二）統(tǒng)計控制（三）會計控制（四）預算控制（五）進度控制（六）直接控制（七）開環(huán)控制（八）閉環(huán)控制（九）集中控制（十）分散控制本章實訓案例：麥當勞公司的管理控制某飲料公司的控制工作討論思考題（根據(jù)提供的教學材料）：根據(jù)案例1提供的材料，麥當勞公司所創(chuàng)設的管理控制系統(tǒng)是由哪些基本要素構成的？該控制系統(tǒng)是如何促進麥當勞公司全球擴張戰(zhàn)略的？根據(jù)案例2提供的材料，衡量該企業(yè)的工作績效并與計劃相比較，找出差距。具體來說，本章的學習要求是：（1）了解人員配備的任務、程序和原則（2）掌握人員選聘的標準與方法；（3）掌握人員考評系統(tǒng)的基本內容、考評的主要程序；（4）掌握人員培訓的意義及基本方法一、人員配備的任務、程序和原則二、人員的選聘三、人員的績效考評（一）績效的含義（二）績效考評的含義（三）績效