【正文】 38 度 90 元 /件（代理商拿出 5 元每箱，一般以五箱為一組，廠家支持 20 元 /箱）， 52 度 95 元 /件（代理商拿出 5 元每箱，一般以五箱為一組廠家支持 20 元 /箱），以內(nèi)， 38 度 150 元 /件（代理商拿出 8元每箱，一般以五箱為一組，廠家支持 25 元 /箱）， 52 度 156 元 /件（代理商拿出 8 元每箱，一般以五箱為一組，廠家支持 25 元 /箱）。最后， 婚宴市場的作為白酒市場的一塊大蛋糕，最終誰是贏家，成功總是屬于有準備的人，好的理念加上好的行動就可以在婚宴市場上分的一杯羹。 新穎性：贈品可大可小，送的好就會錦上添花，如對偏遠的三四級農(nóng)村市場選擇攝像或請司儀可能更有新意。憑大學(xué)錄取通知書購買本公司系列產(chǎn)品的莘莘學(xué)子們，均可享受出廠價（不超出 20 件）。 、方法、選擇原則 O 學(xué)習(xí)任務(wù) 能夠初步完成宴會的促銷活動工作。新亞集團所屬 80 多家賓館飯店，把年夜飯作為 廚房工 程 ，他們憑借其 雄厚的餐飲技術(shù)優(yōu)勢，研制開發(fā)出品種齊全、口味獨特、價格適中的 家宴菜肴，為市民端上一桌好菜。 王于一些酒店管理人員欠缺營銷知識以及酒店各部門 本位主義 的影響，相當(dāng)多酒店的宴會經(jīng) 營側(cè)重點往往只放在宴會的現(xiàn)場管理上，酒店只注重提高服務(wù)質(zhì)量和降低銷售成本，對客人的需 調(diào)研、宴會市場開拓、宴會組合產(chǎn)品和服務(wù)的設(shè)計開發(fā)、宴會售后信息反饋等不重視或重視不 ~o市場營銷部或銷售部只管招僚，宴會部只顧服務(wù)接待，由于得不到酒店其他部門的配合，宴 推銷員給予顧客的許諾，往往很難徹底實現(xiàn)，酒店宴會的售前、售中、售后各個 環(huán)節(jié)相脫節(jié)， E 一難真正提高酒店在宴會市場中的競爭力。宴會的推銷工作可以包括兩大方面 :一 是利用顧客向酒店詢問的時機，抓住推銷機會，爭取預(yù)訂 :二是主動出擊，搜集目標市場的有關(guān) 信息，向潛在市場做推銷。 八， 一般策略： 通過與市民政部門進行合作，實施了婚慶促銷，凡領(lǐng)結(jié)婚證的新人，由民政局處配贈企業(yè)提供的賀卡，領(lǐng)證新人憑賀卡可到當(dāng)?shù)卮砩烫庮I(lǐng)取其酒二瓶和婚宴用酒促銷通知，與此同時在人流量大的車站、商業(yè)區(qū)、小區(qū)門口制作一定數(shù)量的宣傳牌將婚宴用酒促銷活動予以告知也會取得不錯的效果。 第 2 章 促銷目的 通過進行謝師宴促銷活動，有以下幾個目的和優(yōu)點： 推廣品牌 謝師宴具有口碑傳播的作用，如果一個同學(xué)覺得好，往往會在與其他 交流過程中，無意地為品牌做了宣傳，有利于拉動周邊消費者 提高銷量 高考和中考是在每年的年中，一般都是白酒的淡季，通過謝師宴活動一 一方面提高了銷量，另一方面可以為洋河藍色經(jīng)典系列樹立良好的口碑和良好的品牌形象，為下半年的春節(jié)等白酒旺季作好鋪墊。最后，婚宴市場的作為白酒市場的一塊大蛋糕，最終誰是贏家，成功總是屬于有準備的人，好的理念加上好的行動就可以在婚宴市場上分的一杯羹。價格要嚴格控制在 38 度 90 元 /件（代理商拿出 5 元每箱，一般以五箱為一組，廠家支持 20 元 /箱）， 52 度 95 元 /件（代理商拿出 5元每箱，一般以五箱為一組廠家支持 20 元 /箱），以內(nèi)， 38 度 150 元/件（代理商拿出 8 元每箱，一般以五箱為一組，廠家支持 25 元 /箱），52 度 156 元 /件（代理商拿出 8 元每箱，一般以五箱為一組，廠家支持 25 元 /箱）。宴會的跟蹤是宴會 銷售活動不可缺少的一步，售后工作的圓滿完成，有利于提高酒店顧客的滿意程度，爭取更多回 頭客。 圖片已關(guān)閉顯示，點此查看 圖 4 一 1 酒店宴會部組織機構(gòu)， 圖片已關(guān)閉顯示，點此查看 圖片已關(guān)閉顯示，點此查看 酒店宴會促銷 。延安路上紅泥家常飯店訂出 15 桌。 名煙名酒店 活動期間，在店內(nèi)進行一系列的優(yōu)惠政策。 狀元及第酒，豪情相邀。 實物搭贈促。 可靠性：即贈送的物品要有質(zhì)量保證，即便不是精品也應(yīng)是質(zhì)量可靠的真品，不能選擇粗制濫造無質(zhì)量保證的物品。（二）買白酒贈送可口可樂，手表，海南蜜月游抽獎，凡在 2020 年 6 月 18 日至 2020 年 10 月 31 日之間訂購白酒產(chǎn)品一定數(shù)量的新人，可獲得 298 元的純金戒指一枚。要注意做好贈品的選擇，促銷贈品的選擇和促銷力度有時會對促銷的成功與否起到關(guān)鍵作 用，針對婚宴市場贈品的選擇一般要求具備以下幾點： 實用性：即贈品要選擇是生活中常用或必需的物品，如選擇送廚具可能會比選擇送酒具更有作用。 七， 產(chǎn)品的副標題：副品牌名稱為 “ 百年好合 — SSS” ，副品牌名稱為 “ 天長地久 SSS” ，宣傳主題突出婚慶喜氣，和諧美滿的氛圍。根據(jù)調(diào)查：升學(xué)謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴 席，重視程度僅次于婚宴。近年來，升學(xué)謝師宴越來越紅火，辦謝師宴必然要用到酒水，這對白酒市場來說是一年一度的機遇，具有相當(dāng)重 要的作用。南山路的紅泥 O30|宴會說十 Yanhui ShE 滬 宴會營業(yè)部的主要工作是研制新菜式及編寫菜 單，控制飲食成本，制定菜點的銷售價格。宴會部具體行動計劃的制訂受酒店已確定目標市場的特殊性、酒店的促銷預(yù)算、酒店的銷售力量等因素的影響，可根據(jù)己確定的目標與酒店的可控因素，選擇出最佳的實施方案。（三）組織 10 對新人進行集體婚禮，與婚慶公司，婚紗影樓，酒店聯(lián)系進行提前量的工作。 多樣性：通過對促銷贈品的多樣設(shè)定來滿足不同 的需求，這樣消費選擇的空間大了成功的幾率也相應(yīng)高。 團購 活動期間，對團購進行一系列的優(yōu)惠政策。紅酒、飲料、糖果、零食作為婚宴必備的東西，在婚宴用酒的促銷活動中可采取用白酒送紅酒、飲料、糖果、零食的方式進行促銷，也可以通過送與婚宴相關(guān)的物品如請柬，來賓簽到薄等等，送廚房用具或者獎勵婚宴接親用車一次，讓消費者感到物有所值。 推銷宴會不像推銷酒店的客 房，產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容相對比較固定，宴會的安排有較大的靈活 性，產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容多，顧客的要求也多樣化。 ‘ 圖 42 酒店宴會市場競爭分析 ，確立正確的市場定位 了解酒店宴會部的優(yōu)勢以后，就可以進一步考慮本酒店可以吸引的最關(guān)鍵的宴會市場是什 么。新亞、 杏花樓下屬的飯店還展出實樣讓消費者看樣定餐。鑒于除夕夜外食人口激增，許多宴會廳便看好該消費市 場，大力推行除夕年夜飯的促銷活動，以各式烹調(diào)美味的時令佳肴與象征好彩頭的菜品 名稱，營造出除夕年夜飯歡樂溫馨的氣氛。 五、策略： 文化營銷：弘揚尊師重道文化，宣傳以千年文化之白酒答謝恩師的傳統(tǒng) 情感營銷：以情感為核心，渲染老師的栽培、用心、恩情等， “ 數(shù)載師恩永難忘，一杯美酒表濃情 ” 3 、 滲透營銷：多小步代替一大步 選擇幾名高考狀元，贈以 “ 品悟酒 ” 及現(xiàn)金，向老師表達謝意 六、宣傳推廣： 與酒店及學(xué)校聯(lián)合，推出系列宣傳活動。