【正文】 枸杞果實的干制品，很多人也知道它有明目的功效。 枸杞醬：是將傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝有機結(jié)合，選用優(yōu)質(zhì)枸杞，配以蜂蜜、VE等原料，口味柔甜，入口清香，保全了枸杞的全部有效成分，且由于其先進的加工工藝，使得有效成分極易被人體吸收，特別適合于中老年人和化療病人食用。 ≮美食性昧 ≯ 微苦、甘、平，無毒。其根名地骨皮，果名枸杞子，均供藥用。 枸杞子可單味煮服或浸泡于白酒中做藥酒服，也可與其它藥物配伍同服。葉含蕓香甙。枸杞，是中國傳統(tǒng)的名貴藥材，具有滋陽壯腎，生精益氣，明目養(yǎng)顏之功效。枸杞子與杜仲、附子、肉桂、鹿角膠等配伍，可以治療陽痿、滑精、腰膝無力等癥。 藥酒：用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，并對于視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。 　　 枸杞子+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。新疆枸杞個頭圓、含糖量高、顏色發(fā)紫，內(nèi)蒙古枸杞細長，河北枸杞瘦弱，而正宗寧夏枸杞粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鮮紅、藥效高。至于形狀，一般不要太挑剔，那只是品種上的異。其次要注意它的外觀色澤，優(yōu)質(zhì)的枸杞子外觀紅色或紫紅色，質(zhì)柔軟、多糖質(zhì)、滋潤，味甜，大小均勻，無油粒、破粒、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變等現(xiàn)象。 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，新鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤、肉質(zhì)飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差、無光澤，外表卻很鮮亮，顏色暗紅。抓一把枸杞，用雙手捂一會兒，放到鼻子底下聞一聞，如有刺激的嗆味，就可以肯定被硫磺熏過。 　　凡來寧夏的外地人，一般都要買些寧夏枸杞帶回家，或自家食用或送親朋好友，但要選購到正宗的寧夏枸杞，卻是要掌握一定的知識和竅門的。 ，和胃補腎，滋肝活血，老人最宜。而且枸杞的吃法又有許多種，這樣就不會使你吃厭吃煩。z 枸杞酸汁：是一咱功能性果汁飲料，它選用枸杞子、山楂、葛根、蜂蜜等原料配成，酸甜可口，老少皆宜。其根名地骨皮，果名枸杞子，均供藥用。拘枸杞嫩葉可作菜蔬，果實味甜可食。由于枸杞子有滋陰、補腎、養(yǎng)肝、明目的作用，臨床上常將枸杞子與菊花、元參、麥冬、生地、鉤藤、白疾藜等藥配伍同服，用于治療眼睛干澀、眼花、流淚、視物不清及高血壓等癥。 ≮美食藥理 ≯ 據(jù)實驗研究:枸杞子有使血糖下降作用。80年代初，枸杞以其顯著的滋補作用和保健價值受到海內(nèi)外消費者的青睞。此外，枸杞子對遷延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化有較好的治療作用。 自制菊花杞子茶： 材料：紅茶包一個杞子一小撮菊花3到5朵 做法：將以上材料放入已經(jīng)預熱的杯中，加入沸水泡10分