【正文】 到企業(yè)信息化是現(xiàn)代化先進(jìn)管理理念的管理模式，信息化項(xiàng)目的實(shí)施將推動(dòng)企業(yè)管理觀念的更新，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制的轉(zhuǎn)換，不僅大大提高企業(yè)管理的水平，也將促進(jìn)現(xiàn)代化企業(yè)制度的建立。在此我對(duì)龔老師以及幫助過我的朋友們表示衷心的感謝！ 19參考文獻(xiàn)[1] 作者:苗夕華, 期刊 現(xiàn)代企業(yè)教育 2022 年 第 09 期[2] 中國(guó)論文下載中心 [ 100408 13:52:00 ] 作者：楊健 編輯：studa090420[3]——競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)移與創(chuàng)新[M]，中國(guó)財(cái)經(jīng)出版社，2022．[4]楊樹．淺論我國(guó)信息化的物流管理［C］ ．西南財(cái)經(jīng)大學(xué)國(guó)際商學(xué)院，2022．[5][J].內(nèi)蒙古社會(huì)科學(xué)，2022,（23）8587[6]外資進(jìn)入信息化的四種模式[J]. 全國(guó)商情：商業(yè)經(jīng)理人，2022， （3）.[7][J]．中南工商管理學(xué)院院刊，2022（9） ． [8][J].湖南商學(xué)院學(xué)報(bào)，2022， （9）：3942[9][J].江蘇商論，2022， （7）:1112[10]何磊，[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)文，2022， （3）：4142 20學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本 人 鄭 重 聲 明 ：所 呈 交 的 學(xué) 位 論 文 ，是 本 人 在 導(dǎo) 師 的 指 導(dǎo) 下 進(jìn) 行 的 研 究 工 作 所取 得 的 成 果 。 這期間凝聚了很多人的心血，在此我表示由衷的感謝。最后，我要特別感謝我的導(dǎo)師趙達(dá)睿老師、和研究生助教熊偉麗老師。感謝老師四年來對(duì)我孜孜不倦的教誨，對(duì)我成長(zhǎng) 的關(guān)心和愛護(hù)。首先非常感謝學(xué)校開設(shè)這個(gè)課題，為本人日后從事計(jì)算機(jī)方面的工作提供了經(jīng)驗(yàn)，奠定了基礎(chǔ)。本人能力有限只發(fā)現(xiàn)其存在的突出問題，并沒把所有問題給一一找出，本論文有許多不足之處，所以只代表個(gè)人意見。而中小企業(yè)職工總體文化素質(zhì)偏低，對(duì)企業(yè)信息化的概念不甚了解，所以建設(shè)初期難免會(huì)有一些錯(cuò)誤觀念或抵觸情緒。試用用戶和用戶群是否廣大，目前有多少成功用戶？有無行業(yè)經(jīng)驗(yàn)？軟件可否接受大量用戶的檢驗(yàn)？軟件從開發(fā)至今歷經(jīng)多少版本升級(jí)？軟件成熟度如何？用戶反應(yīng)如何？這些都是餐飲企業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)選型的重要依據(jù)。 打印 打印管理子系統(tǒng)主要包括：廚房打印，收銀打印，報(bào)表打印等 　　統(tǒng)計(jì)分析查詢子系統(tǒng)主要功能有：點(diǎn)菜歷程，菜品銷售排行榜，桌臺(tái)銷售排行榜，職員銷售排行榜，收入支出統(tǒng)計(jì)，收支日?qǐng)?bào)表，營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表,客流時(shí)段分析，原材料消耗，菜品銷售分析，班次統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表、月匯總表、年匯總表等，系統(tǒng)可以自動(dòng)生成盡 40 種的報(bào)表，可隨時(shí)打印。其次，餐飲系統(tǒng)越復(fù)雜，維護(hù)越麻煩，服務(wù)成本直線上升，將來隱形風(fēng)險(xiǎn)也增大，甚至使應(yīng)用半途而廢，并增加供需雙方今后的矛盾與糾紛。中小企業(yè)信息化不僅關(guān)系到其自身的生存、發(fā)展和壯大，也影響著我國(guó)的現(xiàn)代化進(jìn)程。相對(duì)于肯德基和麥當(dāng)勞，德克士又更好地構(gòu)筑了自己的價(jià)格優(yōu)勢(shì)?？系禄望湲?dāng)勞分別在1987 年和 1990 年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，最初采用的都是直營(yíng)連鎖，憑借雄厚的資金實(shí)力和強(qiáng)大的品牌力，這種直營(yíng)連鎖模式在他們進(jìn)入中國(guó)的最初 10 年間，獲得了成功，并取得巨大的收益。雖然都是炸雞，但是由于德克士炸雞采用開口鍋炸制，因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點(diǎn)，并以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果作品。涉密論文按學(xué)校規(guī)定處理。至今七年以來，它的發(fā)展戰(zhàn)略和運(yùn)作模式一直在不斷發(fā)展和變革中，“快餐老三”向“麥老大”和“肯老二”，同時(shí)也向自己發(fā)起不斷的挑戰(zhàn)與超越。這兩種加盟方式充分考慮到了國(guó)內(nèi)中小投資者的不同處境和經(jīng)營(yíng)觀念，使德克士很快吸引了大批加盟者。與麥當(dāng)勞、肯德基自上而下的全國(guó)或區(qū)域性促銷體系不同，德克士采取了更具優(yōu)勢(shì)的自下而上與自上而下相結(jié)合的促銷策略，即德克士的每個(gè)加盟店都可以根據(jù)自身情況隨時(shí)提出新的促銷措施。其實(shí)餐飲的信息化遠(yuǎn)不止于此，然而這些誤解，卻妨礙了餐飲信息化建設(shè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)大局。就整體而言。同時(shí)領(lǐng)導(dǎo)要注間協(xié)調(diào)各有關(guān)部門的關(guān)系，多聽取各部門的意見，協(xié)調(diào)好各單位之意的工作關(guān)系，餐飲管理系統(tǒng)才能順利投入運(yùn)行。 　　（3）加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)骨干的培訓(xùn)。盡 我 所 知 ，除 文 中 已 經(jīng) 特 別 注 明 引 用 的 內(nèi) 容 和 致 謝 的 地 方 外 ，本 論 文不 包 含 任 何 其 他 個(gè) 人 或 集 體 已 經(jīng) 發(fā) 表 或 撰 寫 過 的 研 究 成 果 。沒有他們的幫助，我將無法 順利完成這次設(shè)計(jì)。是他們?cè)谖耶厴I(yè)的最后關(guān)頭給了我們巨大的幫助與鼓勵(lì)，給了我很多解決問題的思路，在此表示衷心的感激?；厥姿哪辏〉昧诵┰S成績(jī)，生活中有快 樂也有艱辛。（保密論文在解密后遵守此規(guī)定） 作者簽名: 二〇一〇年九月二十日23致 謝時(shí)間飛逝，大學(xué)的學(xué)習(xí)生活很快就要過去，在 這四年的學(xué)習(xí)生活中，收 獲了很多，而這些成績(jī)的取得是和一直關(guān)心幫助我的人分不開的。本文通過對(duì)株洲攸縣德克士西餐廳分店進(jìn)行調(diào)查了解，通過自己 2022 年暑假和 2022年暑假在該分店打工的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和對(duì)該餐廳運(yùn)營(yíng)情況的深入調(diào)研，和對(duì)前幾年銷售額情況了解發(fā)現(xiàn)其存在的問題并結(jié)合所學(xué)知識(shí)和實(shí)際情況對(duì)該餐廳存在的問題提供了一些可行的解決方案，并得出了以上結(jié)論。信息化項(xiàng)目建設(shè)是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，前期投入較高，并與傳統(tǒng)的管理意識(shí)形態(tài)有著較大的沖突，通常會(huì)引起企業(yè)組織結(jié)構(gòu)及管理方式的根本性變革?；竟δ苋缦拢侯A(yù)定菜品管理：客戶可以通過電話遠(yuǎn)程預(yù)定桌臺(tái)及菜品，當(dāng)客人抵達(dá)時(shí)，即可調(diào)出預(yù)約單，快速高效。其實(shí)，在如今細(xì)分制勝的時(shí)代，功能并不是越多越好，功能過多反而顯得浪費(fèi)閑置，增加無謂費(fèi)用。 德克士西餐廳信息化的問題和挑戰(zhàn)信息化是推動(dòng)中小企業(yè)實(shí)現(xiàn)管理現(xiàn)代化的重要手段，信息化建設(shè)己受到中小企業(yè)的廣泛關(guān)注。同時(shí)針對(duì)消費(fèi)者對(duì)廣告的敏感度遠(yuǎn)低于對(duì)促銷活動(dòng)的青睞，又將廣告費(fèi)用節(jié)省下來轉(zhuǎn)作各種促銷、優(yōu)惠活動(dòng)。 　　在確定這一戰(zhàn)略之前，德克士也曾經(jīng)走過一段不小的彎路。1996 年，頂新集團(tuán)將德克士收購，并投入 5000 萬美元，健全經(jīng)營(yíng)體系，完善管理系統(tǒng)，并重新建立了 CIS 系統(tǒng)，使其成為頂新集團(tuán)繼“康師傅”之后的兄弟品牌。作者簽名：　　 　 　　 日　 期：　　 　 　　 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：所呈交的論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨(dú)立進(jìn)行研究所取得的研究成果。作者簽名： 日期： 年 月 日導(dǎo)師簽名： 日期： 年 月 日指導(dǎo)教師評(píng)閱書指導(dǎo)教師評(píng)價(jià)：一、撰寫（設(shè)計(jì)）過程學(xué)生在論文（設(shè)計(jì)）過程中的治學(xué)態(tài)度、工作精神□ 優(yōu) □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)、技能的扎實(shí)程度□ 優(yōu) □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和專業(yè)技能分析和解決問題的能力□ 優(yōu) □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格研究方法的科學(xué)性；技術(shù)線路的可行性；設(shè)計(jì)方案的合理性□ 優(yōu) □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格完成畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）期間的出勤情況□ 優(yōu) □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格二、論文（設(shè)計(jì)）質(zhì)量論文（設(shè)計(jì)）的整體結(jié)構(gòu)是否符合撰寫規(guī)范？□ 優(yōu) □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格是否完成指定的論文（設(shè)計(jì)）任務(wù)（包括裝訂及附件）？□ 優(yōu) □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格三、論文（設(shè)計(jì)）水平論文（設(shè)計(jì)）的理論意義或?qū)鉀Q實(shí)際問題的指導(dǎo)意義□ 優(yōu) □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格論文的觀念是否有新意？設(shè)計(jì)是否有創(chuàng)意？□ 優(yōu) □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格論文（設(shè)計(jì)說明書）所體現(xiàn)的整體水平□ 優(yōu) □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格建議成績(jī)：□ 優(yōu) □ 良 □ 中 □ 及格 □ 不及格（在所選等級(jí)前的□內(nèi)畫“√”）指導(dǎo)教師： （簽名） 單位： （蓋章）年 月 日評(píng)閱教師評(píng)閱書評(píng)閱教師評(píng)價(jià)：一、論文