【正文】 于結(jié)構(gòu)單元中含有酰胺基, 易形成氫鍵, 使其具有良好的水溶性。吸水率（%）=[（W1W0）/W0]*100% (3)3試驗(yàn)分析與結(jié)果，聚乙二醇，六偏磷酸鈉，吐溫（80），將PVA加入200ml蒸餾水中在90~95℃水浴條件下攪拌30分鐘充分溶解。 抗拉強(qiáng)度（TS）的測定將膜裁切成長150㎜、寬15㎜的長條橫豎各兩條，用抗拉強(qiáng)度測定儀測定，拉伸速度為400㎜/s，記錄膜破裂時(shí)的抗拉力，再根據(jù)下式計(jì)算抗拉強(qiáng)度：TS＝F106/S (1)TS———抗張強(qiáng)度（MPa）； F———試樣斷裂時(shí)承受的最大張力（N）；S ———試樣的截面積（m2）將膜裁切成長150㎜、寬15㎜的長條橫豎各兩條，用抗拉強(qiáng)度測定儀測定，拉伸速度400㎜/ｓ，記錄膜破裂時(shí)的膜長，再根據(jù)以下公式計(jì)算拉伸率：E= (L1 L0)/L0100% (2)E———伸長率L1———試樣斷裂時(shí)膜長mL0———膜原長m將待測樣品裁切成長150㎜、寬12㎜的矩形長條四條，貼于比色皿表面，在650nm下測定其透光率。由于淀粉和PVA本身都可以降解，PVA能溶于熱水，與淀粉在溶液狀態(tài)下容易共混均勻。但是人們逐漸發(fā)現(xiàn)了它的缺點(diǎn):易產(chǎn)生有害氣體及異味,尤其是在高溫加熱時(shí)對(duì)人體產(chǎn)生一定的毒害作用。論文成果的創(chuàng)新性12有獨(dú)到見解，有較大的創(chuàng)新性成果。做試驗(yàn)階段勤奮刻苦，踏實(shí)認(rèn)真，對(duì)專業(yè)知識(shí)有刻苦鉆研和創(chuàng)新精神。掃描電鏡研究表明：淀粉顆粒由于交聯(lián)作用并未改變表面形貌。 177。淀粉樣品最高粘稠度據(jù)記載，是通過紡錘旋杯粘度計(jì)（布魯克費(fèi)爾德DV II,主軸1號(hào),每分鐘轉(zhuǎn)速200）估價(jià)出來的。交聯(lián)淀粉與雙功能或多功能試劑反應(yīng)，有廣泛的工業(yè)用途，如，制造防濕防磨淀粉紙膜，永久性紡織品涂料及防水膠黏劑。由于工業(yè)聚合物（被用作合成成分）的價(jià)格低廉和性能優(yōu)越，因此部分生物可降解聚合物比完全生物降解更有效。雖然納米材料能夠大幅度提高聚合物材料的強(qiáng)度、韌性、耐水性、抗老化性等諸多性能，多種聚合物如聚丙烯(PP)、聚乙烯(PE)、聚醋、聚苯乙烯等均通過納米復(fù)合得到高性能材料[17]，但還沒有見到以淀粉為原料制備納米復(fù)合材料的報(bào)道。由于二者本身都可以降解，PVA能溶于熱水，與淀粉在溶液狀態(tài)下容易共混均勻。為了改善薄膜性能，本課題選取分散劑為因素，研究分散劑及其濃度對(duì)薄膜性能的影響。但它的原材料不可再生，包裝材料使用完廢棄后，不能在環(huán)境中迅速有效地降解，我們稱之為“白色污染”。兩者共混是制備兼具良好使用性能與可生物降解的材料的有效途徑之一。，大豆作為糧油作物其分布面廣、產(chǎn)量高，是人類不可缺少的重要資源之一。預(yù)期結(jié)果：不同的分散劑對(duì)納米材料改性后的大豆蛋白/聚乙烯醇復(fù)合薄膜的抗拉強(qiáng)度、伸長率、透光率、阻水率等的影響各有不同，通過比較找出最適合的分散劑，然后再確定分散劑的最佳濃度。當(dāng)今流行的綠色包裝概念就是針對(duì)解決這一問題而提出的，其實(shí)只是要求包裝材料在使用后一定時(shí)間內(nèi)迅速講解，回歸自然。指導(dǎo)教師意見：指導(dǎo)教師：年 月 日文獻(xiàn)綜述納米SiO2改性淀粉基生物降解塑料的研究發(fā)展塑料是人類在20世紀(jì)創(chuàng)造的一個(gè)奇跡。1 淀粉基(Starch一based)塑料概況淀粉是一種天然的可再生高分子材料，它來源廣泛，價(jià)格低廉，降解性能優(yōu)良，能滿足資源和環(huán)境的雙重要求，是一種理想的塑料替代品[8]。 江今朝, 涂向真. 納米材料的性質(zhì)與應(yīng)用. 江西化工, 2002, (2): 1719[8] 徐潤華, 劉國海等. 淀粉基生物降解樹脂技術(shù)進(jìn)展. 江蘇化工, 2002, 30(3): 2932[9] 盛元坤. 淀粉基生物降解薄膜. 四川化工, 1990, (2): 2529[10] 魯江,許靜雯. 完全降解性淀粉塑料材料的研究進(jìn)展. 塑料科技, 2000, (6): 4749[11] Thomas M, Richard V. Amino acids as plasticizers for starchbased plastics. Starch, 1997, 49(6): 245249[12] Pual A D, William G K. Effect of Water content on the properties of starch/poly(ethylenevinyl alcohol) Blend. J Appl Polym sci, 1994, (52): 353363[13] 邱威揚(yáng), 王飛鏑等. 全淀粉熱塑性塑料的研制. 塑料工業(yè), 1998, 26(4): 7779[14] 黃德歡. 納米技術(shù)與應(yīng)用, 上海: 中國紡織大學(xué)出版社, 2001, 78[15] 張立德, 牟季美. 納米材料和納米結(jié)構(gòu), 北京: 科學(xué)出版社, 2001, 2527[16] 魯?shù)缕? 管蓉等. 納米技術(shù)再高分子材料中的應(yīng)用. 現(xiàn)代材料加工應(yīng)用, 2001, 13(5): 5557[17] 郭剛, 于杰等. 聚合物基納米復(fù)合材料研究進(jìn)展. 貴州科學(xué), 2002, 20(2): 2228英文譯文：含有交聯(lián)、甘油、自交聯(lián)改性和甘油改性淀粉絮凝劑的淀粉聚乙烯醇復(fù)合薄膜的性質(zhì)和特征研究摘要：玉米淀粉與甘油和環(huán)氧氯丙烷交聯(lián)結(jié)合改變了性質(zhì)。由于淀粉是克生物降解的物質(zhì),它會(huì)被大量生物同化。 交聯(lián)淀粉交聯(lián)淀粉是在堿性條件下，對(duì)交聯(lián)試劑氯甲代氧丙進(jìn)行處理，從玉米淀粉中制備而出的。復(fù)合混合物是由不同的成分，以適當(dāng)?shù)谋嚷驶旌隙傻摹?. 結(jié)論淀粉和低密度聚乙烯(LDPE)混合特性是通過交聯(lián)作用改變淀粉特性及甘油增塑來降低淀粉的親和性實(shí)現(xiàn)的。 Glycerol modified starch。通過單因素試驗(yàn)，分散劑種類、分散劑濃度、等影響因素對(duì)膜性能的影響。總 分100注：本表為答辯小組成員評(píng)分用表，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)參照《河北農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)論文質(zhì)量評(píng)定參考標(biāo)準(zhǔn)》河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011 屆畢業(yè)論文答辯記錄表所在學(xué)部： 食品科技學(xué)院 專業(yè)班級(jí)： 包裝工程0702班 時(shí)間： 年 月 日學(xué) 生 姓 名申利發(fā)學(xué) 號(hào)2007244030201指導(dǎo)教師姓名陳志周職 稱副教授畢業(yè)論文題目：分散劑對(duì)納米材料改性后的大豆蛋白/聚乙烯醇復(fù)合薄膜性能影響的研究答 辯 小 組 成 員姓 名職 稱備 注姓 名職 稱備 注陳志周副教授遲建講師王頡教授于志彬講師張偉教授臧蕊講師答辯小組評(píng)語：添加內(nèi)容答辯小組組長：（簽字）年 月 日答 辯 成 績：注：本表與學(xué)生畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）一同在學(xué)院存檔（必須用鋼筆書寫）河北農(nóng)業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文題 目：分散劑對(duì)納米材料改性后的大豆蛋白/聚乙烯醇復(fù)合薄膜性能影響的研究 學(xué) 院： 食品科技學(xué)院 專業(yè)班級(jí)： 包裝工程0702班 學(xué) 號(hào)： 2007244030201 學(xué)生姓名： 申利發(fā) 指導(dǎo)教師姓名： 陳志周 指導(dǎo)教師職稱： 副教授 二O一一 年 五 月 二十八 日分散劑對(duì)納米材料改性后的大豆蛋白/聚乙烯醇復(fù)合薄膜性能影響的研究申利發(fā)（ 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科技學(xué)院 包裝工程 保定071000 ）摘要：本論文主要以大豆蛋白和聚乙烯醇為基本成膜物質(zhì)，通過單因素試驗(yàn)，研究分散劑種類、分散劑用量等單因素對(duì)薄膜性能的影響，確定最佳工藝參數(shù)。目前，國內(nèi)研究的可降解薄膜有光降解薄膜、生物降解薄膜及光/生物降解薄膜，這些薄膜一旦消費(fèi)完畢，丟棄到潮濕環(huán)境或進(jìn)行土壤掩埋就能被微生物、細(xì)菌等逐漸侵蝕，而自行發(fā)生生物降解，而且降解后不會(huì)產(chǎn)生二次污染。它易通過接枝或交聯(lián)得到支鏈或網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的多種改性物。加適量蒸餾水，在70℃水浴條件下攪拌30分鐘充分溶解，再將熱溶后的PVA溶液過濾至蛋白懸濁液里，并把攪拌好的分散劑和納米材料倒入懸濁液中，用玻璃棒攪拌并定容至300ml。~ ㎜。兩者共混是制備兼具良好使用性能與可生物降解的材料的有效途徑之一。 technology1 引言隨著現(xiàn)代化工業(yè)技術(shù)的迅速發(fā)展,環(huán)境污染問題越來越引起人們的重視,塑料因其便宜易得,質(zhì)輕類廣,性能多樣而在世界各國得以廣泛應(yīng)用[1]。論文難度及工作量14難度較大，工作量大。 指導(dǎo)教師簽字： 年 月 日備 注河北農(nóng)業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文指導(dǎo)教師評(píng)閱書學(xué)生姓名：　申利發(fā) 　　　 　　學(xué)　　號(hào)：2007244030201專業(yè)班級(jí)：　包裝工程0702 班　 所在學(xué)院：食品科技學(xué)院論文題目：　分散劑對(duì)納米材料改性后的大豆蛋白/聚乙烯醇復(fù)合薄膜性能影響的研究　　　　　　　　　 　　　　指導(dǎo)教師評(píng)語：該同學(xué)思想進(jìn)步，理論基礎(chǔ)及專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，有較強(qiáng)的獨(dú)立工作能力。交聯(lián)改性淀粉用甘油改變性質(zhì)是非常重要的，因?yàn)檫^量的甘油增塑將會(huì)產(chǎn)出質(zhì)量低劣的薄膜。薄膜的厚度有空氣流動(dòng)率與壓軋機(jī)的速度決定。 交聯(lián)度根據(jù)Chatakanonda et al理論，變性淀粉的交聯(lián)度有其粘稠度決定。淀粉的交聯(lián)作用與環(huán)氧氯丙烷是工業(yè)制造多糖的最常用的方法。通過混合生物降解聚合物和非生物降解工業(yè)聚合物獲得的部分生物可降解聚合物可進(jìn)行部分降解，以有效地減少塑料廢物。如在高分子材料領(lǐng)域，少量(占總量2%5%)納米粒子的加入，不但能使高分子材料的氣體阻隔性、耐熱性變好，而且使其力學(xué)性能、抗沖擊性能得到了較好的改善，還能減少收縮和翹曲，這都在不明顯提高混合料密度和降低透光性的條件下得到的[16]。由它制備的薄膜具有優(yōu)異的阻氧性、阻油性、耐磨性、抗撕裂性、透明性、抗靜電性、印刷性、耐化學(xué)腐蝕性和溶劑選擇性等，并在一定條件具有水溶性和可生物降解性。PVA/大豆蛋白共混塑料克服了淀粉填充聚烯烴塑料降解不完全的弱點(diǎn)，是真正意義上“綠色”環(huán)保型的完全生物降解塑料。目前大多數(shù)包裝材料所采用的原材料都是石化高聚物，它憑借生產(chǎn)成本低、產(chǎn)品的性能好等優(yōu)點(diǎn)得到了廣泛應(yīng)用。由于它制備的薄膜具有優(yōu)異的阻氧性、阻油性、耐磨性、抗撕裂性、透明性、抗靜電性、印刷性、耐化學(xué)腐蝕性和溶劑選擇性等，并在一定條件下具有水溶性和可生物降解性。正因?yàn)橛腥绱素S富的來源，而且價(jià)格相對(duì)低廉；它不僅是重要的食品原料，也在非食品領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用?？赡艽嬖诘膯栴}：由于本試驗(yàn)交聯(lián)溫度不易控制，交聯(lián)時(shí)間、抽濾狀態(tài)可能存在差異，以及烘干溫度時(shí)間和恒溫恒濕干燥器的條件不同，可能因此而造成膜性能的不同，影響成膜性質(zhì)。它是順應(yīng)人們對(duì)食品包裝的方便化和無公害化而迅速發(fā)展起來的新型食品包裝，它既能對(duì)食品起保護(hù)作用，又能防止因拋棄包裝袋而形成的環(huán)境污染。它的應(yīng)用已經(jīng)滲透到國民經(jīng)濟(jì)各個(gè)領(lǐng)域，與人們的生活息息相關(guān)。淀粉基全生物降解塑料是以淀粉為主體，加入適量可降解添加劑共混制成的一類降解塑料[9]。X射線衍射研究表明：天然和交聯(lián)淀粉的相對(duì)結(jié)晶度是相似的,并且不受交聯(lián)結(jié)合的影響。變性塑料源自可生物降解農(nóng)業(yè)原料復(fù)合物，如，淀粉為有效的循環(huán)利用生態(tài)資源，提供了一個(gè)適宜的方法，并保證了復(fù)合物至少有一部分能降解。含有60%玉米淀粉的蒸餾水，經(jīng)過高速葉輪2小時(shí)的攪動(dòng)，制成漿狀?；旌衔锉坏谷敫稍餀C(jī)轉(zhuǎn)筒里，以30rpm的轉(zhuǎn)速持續(xù)旋轉(zhuǎn)15分鐘，進(jìn)行制備。在堿性條件下，使用雙功能交聯(lián)劑環(huán)氧氯丙烷制備交聯(lián)淀粉。 Starch–LDPE blend films。建議進(jìn)一步研究大豆蛋白聚乙烯醇成膜的影響因素，為其在食品工業(yè)中大規(guī)模應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)。試驗(yàn)表明：在制備納米改性后的大豆蛋白/聚乙烯醇復(fù)合薄膜時(shí)用吐溫（80）作為分散劑，而且具有良好的抗拉強(qiáng)度、伸長率、透光率和較低的吸水率。大豆蛋白質(zhì)來源最豐富、價(jià)格低廉、應(yīng)用潛力大，被譽(yù)為“生長著的黃金” [4]。PAM有多種用途，在本實(shí)驗(yàn)中作為分散劑來使用。在精密增力電動(dòng)攪拌器上高速90℃水浴攪拌10min后，加入6ml甘油，再交聯(lián)反應(yīng)20min。50分析純分析純分析純分析純分析純分析純分析純光滑市售天津市標(biāo)準(zhǔn)科技有限公司市售天津市科密歐化學(xué)試劑有限公司天津市北辰驊躍化學(xué)試劑廠天津市科密歐化學(xué)試劑有限公司天津市天大化學(xué)實(shí)驗(yàn)廠天津市天大化工試驗(yàn)廠自制 試驗(yàn)器材表2 試驗(yàn)器材名稱生產(chǎn)廠家HH2數(shù)顯恒溫水浴鍋JJ1精密增力電動(dòng)攪拌器SHDⅡ循環(huán)水式多用真空泵WFJ22000型可見分光光度計(jì)ALC2104電子天平GZX9140MBE數(shù)字鼓風(fēng)干燥箱ZH4紙與紙板厚度測定儀ZL300A紙與紙板抗張強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)常州國華電器有限公司常州國華電器有限公司保定高新區(qū)陽光科教儀器廠上海優(yōu)尼科儀器有限公司上海鳳凰光學(xué)科儀有限公司上海博迅實(shí)業(yè)有限公司醫(yī)療設(shè)備廠長春市紙張?jiān)囼?yàn)機(jī)廠長春市紙張?jiān)囼?yàn)機(jī)廠 制備納米SiO2改性氧化淀粉聚乙烯醇薄膜的工藝過程（如圖1）納米材料和分散劑溶液（50ml）90℃水浴攪拌30分鐘攪拌1h聚乙烯醇溶液（約200ml）過濾大豆蛋白溶液（水浴攪拌30分鐘）定容(300ml)抽真空交聯(lián)25min(水浴90℃)反應(yīng)5分鐘增塑劑（甘油）刮膜