【正文】 ，不得私自外傳。 開餐中，由餐廳領(lǐng)班為貴賓服務(wù)。 召集本部門領(lǐng)班以上會(huì)議，制定部門接待計(jì)劃， 責(zé)任落實(shí)到人。 督導(dǎo)各部門所有準(zhǔn)備工作提前兩小時(shí)準(zhǔn)備完畢。 同等條件下， VD 賓客優(yōu)先使用各類場地、設(shè)施。 33 七、 VIP 接待表格 VIP 接待申請表 NO. 34 VIP 接待通知書 NO。 各對客服務(wù)員工必須報(bào)出賓客姓名。 29 大堂經(jīng)理 1）、接待流程 接到市場營銷部下發(fā)的 “VIP 接待計(jì)劃書 ”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。 結(jié)賬時(shí)間 2分鐘內(nèi)完成，確保金額無誤。 認(rèn)真服務(wù)，不得索要 貴賓簽名。 貴賓入住前 2小時(shí)按等級標(biāo)準(zhǔn)擺設(shè)好鮮花和果籃。 貴賓在店期間，隨時(shí)注意貴賓動(dòng)向，及時(shí)向酒店高層管理人員、接待部 門報(bào)告。 本部門前臺各崗點(diǎn)必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、付費(fèi)方式、在店 時(shí)間、活動(dòng)安排等。 貴賓在店期間，隨時(shí)注意貴賓動(dòng)向，及時(shí)為貴賓服務(wù)，并報(bào)告相關(guān)部門。 1服務(wù)中心在貴賓抵店時(shí)，立即電話通知相關(guān)部門。 熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提出的問題。 檢查樓層、公共區(qū)域的安全標(biāo)識等，及時(shí)處理各種不安全隱患。 行政部經(jīng)理配合公關(guān)營銷部經(jīng)理共同做好接待宣傳工作。 貴賓在店期間，隨時(shí)注意貴賓動(dòng)向，及時(shí)為貴賓服務(wù)，并報(bào)告相關(guān)部門。 1貴賓抵 店，由客務(wù)部經(jīng)理率當(dāng)值管理人員及優(yōu)秀服務(wù)員在樓層迎接。 市場營銷部應(yīng)注意貴賓在店期間活動(dòng)安排變化情況，及時(shí)通報(bào)各接待部 門并報(bào)告酒店高層管理者。 2） VIP B級劃分： 政府部門定義：廳級、副市級以上官員。 合約單位的高層領(lǐng)導(dǎo)。 市場營銷部策劃負(fù)責(zé)貴賓在店期間所有歡 迎橫幅、畫頁、宣傳品的制作， 貴賓題詞、以及安排專業(yè)攝影師負(fù)責(zé)重要攝影等。 1貴賓入住 3分鐘 熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提出的問題。 熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。 行政部經(jīng)理負(fù)責(zé)聯(lián)系貴賓與酒店領(lǐng)導(dǎo)的見面安排。 嚴(yán)密控制貴賓在店期間的其他人員進(jìn)出酒店情況。 16 VB 級（ VII） 市場營銷部 獲取酒店總經(jīng)理批復(fù)的 “VIP 申請單 ”，立即復(fù)印連同本部門經(jīng)理簽發(fā) 的 “VIP 接待計(jì)劃書 ”一式六份下發(fā)客務(wù)部、餐飲部、行政部、保衛(wèi)部、 財(cái)務(wù)部、大堂經(jīng)理以及本部門留存原件。 1禮賓司安排專人等候電梯門口，專為貴賓開電梯。 熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。 各級管理人員逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況，逐條落實(shí)。 熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提出的問題。 貴賓抵店前 30 分鐘，打開房門，開啟室內(nèi)照明燈。 2）接待規(guī)格 完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時(shí)間及其它注意事項(xiàng)。 如貴賓為外籍，應(yīng)熟悉每日外匯牌價(jià)，提供及時(shí)、準(zhǔn)確的外匯兌換服務(wù)。 參加市場營銷部經(jīng)理召集的接待協(xié)調(diào)會(huì)議，明確自己的接待任務(wù)，要求。 2）、客房布置： 餐飲部 1）、接待流程 接到市場營銷部下發(fā)的 “VD接待通知單 ”，立即仔細(xì)閱讀，并記錄在案。 TO □餐飲部 □客務(wù)部 □財(cái)務(wù)部 □安消部 □大堂經(jīng)理 □行政部 □留存 S/M 02 簽發(fā)： 日期： 35 EVENT ORDER EVENT DATE DISTRIBUTION □ □H □F □A □EG □AS TOTAL: SIGN DATE 36。 各級管理人員及員工必須清楚給予 VD 的優(yōu)惠價(jià)格。 必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、在店時(shí)間、活動(dòng)安排等細(xì)節(jié)。 安消部經(jīng)理參加市場營銷部召集的接待專門協(xié)調(diào)會(huì)議，明確本部門接待 任務(wù)、要求。 貴賓在專門餐廳包間用餐。 熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提出的問題。 23 VC 級（ VIII） 公關(guān)營銷部 獲取駐店經(jīng)理批復(fù)的 “VIP申請單 ”，立即復(fù)印連同本部門經(jīng)理簽發(fā)的 “VIP接待計(jì)劃書 ”一式六份下發(fā)客務(wù)部、餐飲部、行政部、安消、財(cái) 務(wù)部、大堂經(jīng)理以及本部門留存原件。 每日整理貴賓賬單， 離店前 1小時(shí)，將所有賬單準(zhǔn)備完畢，以備結(jié)賬。 餐飲部經(jīng)理為貴賓開每餐菜單，準(zhǔn)備 2套。 1熱情禮貌、準(zhǔn)確有效答復(fù)貴賓提出的問題。市場營銷部經(jīng)理通報(bào)接待 堂迎接。 保障貴賓在店期間前往各場所活動(dòng)的安全。 財(cái)務(wù)部經(jīng)理參加市場營銷部經(jīng)理召集的接待專門協(xié)調(diào)會(huì)議，明確本部門 接待任務(wù) 召集本部門主管以上會(huì)議，制定部門接待計(jì)劃，責(zé)任落實(shí)到人。 餐飲部經(jīng)理為貴賓開每餐菜單，準(zhǔn)備 3套。 1關(guān)于貴賓洗衣服務(wù) 18． 1取回貴賓衣物，立即注明 VIP，進(jìn)行專門登記與存放 18． 2貴賓的衣物，由洗衣房經(jīng)理全面檢查跟進(jìn)，確保洗衣質(zhì)量 18． 3嚴(yán)格檢查，按面料確定洗滌方式，確保不發(fā)生問題 18． 4貴賓衣物，單獨(dú)洗滌