【正文】 入餡兒。當(dāng)街兩根高高的長條凳，支起一張金黃的木頭案板，三面圍上雪白干凈的紗窗，一溜兒擺放大大小小金黃黝黑的土碗，油鹽醬醋，生姜蒜末，一應(yīng)俱全。四川師范大學(xué)成都學(xué)院2011學(xué)年論文淺析南充方鍋魁的發(fā)展前景學(xué)生姓名吳萍學(xué) 號(hào)2009111084所在系經(jīng)濟(jì)與管理系專業(yè)名稱市場營銷班 級(jí)2009級(jí)本科二班指導(dǎo)教師張佳妮成績四川師范大學(xué)成都學(xué)院二○一一年五月5 / 10 淺析南充方鍋魁的發(fā)展前景學(xué)生：吳萍 指導(dǎo)教師：張佳妮內(nèi)容摘要：隨著時(shí)間的流逝，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，百年鍋魁走出了“圓形軌跡”，現(xiàn)在以方鍋魁最為有名。案板旁立一個(gè)廢舊鐵桶，揭去上蓋，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的灶膛。但是加的餡兒種類很少很單調(diào)，一般都是涼粉或者米線。名氣大了，旁人也掛起“方鍋魁”的招牌。去年，我去廣州就有觀察到。在必要的節(jié)慶日，可作公益性活動(dòng)來進(jìn)行宣傳。所以方鍋魁今后的發(fā)展依然很值得經(jīng)營者、決策者思索。給消費(fèi)者留下好印象。品牌提升就需要改善和提高影響品牌的各項(xiàng)要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽(yù)度。這是南充市18大名特小吃中第一家被市工商局批準(zhǔn)申報(bào)商標(biāo)注冊(cè)權(quán)的名小吃?？梢约踊劐伻?、紅油耳片、夫妻肺片、涼拌三絲等餡類菜品。冬春時(shí)節(jié)，尤其是在正月春節(jié)之時(shí)，那打鍋魁賣的小攤隨處可見，買鍋魁吃的人更是熙熙攘攘，排成長龍，圍得小攤水泄不通。據(jù)了解，“方鍋魁”之父叫謝飚，為了保護(hù)自己的牌子，謝飚于2003年底向工商部門申請(qǐng)“方鍋魁”商標(biāo)注冊(cè)權(quán)。s目錄一、南充方鍋魁的發(fā)展現(xiàn)狀 1(一)百年鍋魁走出“圓形軌跡” 1（二）小小方鍋魁的商標(biāo)權(quán) 2（三）方鍋魁迎來的南充新天地 2（四）方鍋魁目前存在的不足 2二、南充方鍋魁的營銷策略 3（一） 產(chǎn)品策略 3(二） 促銷策略 3加大宣傳力度 3刺激消費(fèi)源頭 4三、南充方鍋魁的前景展望 4參考文獻(xiàn)： 5一、南充方鍋魁的發(fā)展現(xiàn)狀(一)百年鍋魁走出“圓形軌跡”兒時(shí)，記得每到逢場天，就特別熱鬧。是的，方鍋魁。果不其然，由于“方鍋魁”里夾著各種葷菜、素菜，麻、辣、香、鮮、柔兼?zhèn)?，一問世就頗受消費(fèi)者特別是兒童的青睞。（四）方鍋魁目前存在的不足方鍋魁由于現(xiàn)做現(xiàn)賣，保質(zhì)期短，降低了小吃經(jīng)營的可操作性，這也是許