【摘要】中式糕點(diǎn)加工工藝教案第一節(jié)概述一、概念糕點(diǎn)pastry:以糧、油、糖、蛋等為主料,添加適量輔料,并經(jīng)調(diào)制、成型、熟制等工序制成的食品。中式糕點(diǎn)chinesepastry:起源于中國,具有中國傳統(tǒng)風(fēng)味和特色的糕點(diǎn)。二、中式糕點(diǎn)的發(fā)展歷史 我國糕點(diǎn)制作歷史悠久,技術(shù)精湛,歷史書中對糕點(diǎn)有很多記載。2000多年前的先秦古籍《周禮·天宮》就講到“籩人饈
2025-05-31 02:34
【摘要】機(jī)械加工工藝標(biāo)準(zhǔn)1.主題內(nèi)容與試用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了各種機(jī)械加工應(yīng)共同遵守的基本規(guī)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于零件的機(jī)械加工。2.引用標(biāo)準(zhǔn)GB4863機(jī)械制造基本工藝術(shù)語(82)煤生字第334號《煤礦機(jī)電修配廠通用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》機(jī)械加工分冊3.加工前的準(zhǔn)備3.1、操作者接到加工任務(wù)后,首先要檢查加工所需的圖紙,對
2024-10-20 08:47
【摘要】數(shù)控車削加工工藝標(biāo)題:數(shù)控車削加工工藝6課時一、教學(xué)目的:理解數(shù)控車削的適宜加工對象,掌握數(shù)控車削加工的裝夾與對刀,數(shù)控車削工藝要解決的主要問題。掌握數(shù)控車削工藝擬定的過程,理解并掌握數(shù)控工序的劃分方法,工序順序的安排,進(jìn)給路線的確定。掌握數(shù)控車削參數(shù)的選擇,加工時能根據(jù)不同的零件要求選擇不同的加工參數(shù)。二、教學(xué)安排:(一)舊課復(fù)習(xí)內(nèi)容:1、數(shù)控加工的
2025-06-17 16:52