【摘要】3/3崗位說(shuō)明書崗位名稱西餐服務(wù)員崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員6人直接上級(jí)領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)向賓客和住店客人提供優(yōu)質(zhì)高效的西餐服務(wù)、滿足客人的飲食需求。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：
2025-08-04 05:34
【摘要】咖啡廳早餐散餐服務(wù)程序一．餐前準(zhǔn)備１．員工儀容、儀表。穿著干凈、平整的全套制服，穿著的鞋子干凈、符合酒店標(biāo)準(zhǔn)，佩帶名牌，儀容整潔，化淡妝。２．員工工作要求。１）清楚了解當(dāng)天的訂餐情況、推介項(xiàng)目、缺銷品種。２）工作時(shí)要做到有組織、有條理、有配合，與客人保持眼神交流，微笑服務(wù)，態(tài)度親切友好，對(duì)工作常用英語(yǔ)熟練、流利，在服務(wù)過(guò)程中，使用禮貌用語(yǔ)和服務(wù)規(guī)范用語(yǔ)，如果需要與其
2025-07-07 13:30
【摘要】《餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)》之斟酒服務(wù)斟酒服務(wù)是餐飲服務(wù)工作中比較頻繁，無(wú)論是中餐還是西餐，在就餐服務(wù)中都是由服務(wù)人員提供斟酒服務(wù)，尤其宴會(huì)服務(wù)中斟酒服務(wù)運(yùn)用最多。斟酒服務(wù)要求不滴不灑，不滿不溢。斟酒服務(wù)要求服務(wù)人員要掌握正確的服務(wù)方法和相關(guān)的酒品知識(shí)，這對(duì)于提高餐飲服務(wù)質(zhì)量十分重要。斟酒服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)●準(zhǔn)備(1)站在客人右邊按先賓后主的次序斟酒，不能站在一個(gè)位置為左右兩位賓客斟酒。
2025-06-22 15:34
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