【正文】 張力 Gibbs吸附定溫式 吸附層上分子的定向排列* 表面膜 不溶性單分子膜 生物膜 表面活性物質 表面活性物質的HLB值* 膠束 表面活性物質的臨界膠束濃度 氣固界面吸附 固體表面特性 吸附理論 8.. 潤濕現(xiàn)象 接觸角與潤濕作用 閱讀材料：1. 液晶 2. 潤濕作用的應用第9章 膠體化學 分散體系*9..2 溶膠的制備與凈化 溶膠的制備 溶膠的凈化 溶膠的光學性質 Tyndall效應 Tyndall效應的規(guī)律 超顯微鏡的原理和應用 溶膠的動力學性質 Brown運動 擴散 沉降和沉降平衡 溶膠的電學性質 電動現(xiàn)象 膠粒表面電荷的來源 雙電層結構 電動電勢（ζ） 溶膠的流變性質 粘度 * 粘度測定 溶膠的穩(wěn)定性與聚沉 溶膠的穩(wěn)定性 影響溶膠聚沉的因素 乳狀液與泡沫 乳狀液的類型 乳化劑與乳化作用 乳化劑的選擇 乳狀液的制備 乳狀液的轉型與破壞 * 微乳狀液 泡沫 凝膠 凝膠 膠凝作用 凝膠的性質 閱讀材料： 凝膠在科學研究中的應用第10章 高分子溶液 高分子化合物的相對分子量 高分子化合物的均相對分子質量 高分子化合物的相對分子質量分布 溶液中的高分子 溶液中高分子的形態(tài) 高分子化合物的溶解過程 * 高分子溶解過程的熱力學處理 高分子溶液的性質 高分子溶液與溶膠和小分子溶液的異同點 高分子溶液的粘度 * 高分子溶液的光散射 高分子溶液的超速離心沉降 高分子電解質溶液 溶液中蛋白質分子的帶電狀況 溶液中線型蛋白質分子的形態(tài) 蛋白質在水中的溶解度 蛋白質溶液的粘度 蛋白質溶液的電泳 Donnan平衡 Donnan平衡 Donnan平衡對高分子電解質溶液滲透壓的影響 Donnan電勢 Donnan