【正文】 做好地面清潔工作。 1注意節(jié)約，避免浪費(fèi)，不得私自帶公司物品離開酒吧。 尊重上司，團(tuán)結(jié)同事，服從上司的工作安排和指揮。 1風(fēng)退回或客人存放的酒水一定要登記清楚，并要存酒水客人簽名。 領(lǐng)班必須全部檢查一遍，確認(rèn)無(wú)問題后方可關(guān)燈下班。 礦泉水 amp。 凍檸水：用柯倫斯杯加幾塊冰，加三片檸檬，倒入冰水，跟糖水、攪捧、吸管、杯墊。 氈 酒：加冰： 1OZ 將烈酒倒入些古典內(nèi)，加冰、加半片檸檬片。 君度酒：加冰： 1OZ 將君度酒倒入古典杯內(nèi)，加冰、加半片橙片。 可樂煲姜：咖啡杯內(nèi)倒入可樂加三片姜片，放微波爐煲，跟杯碟、咖啡匙。 十一、元月 14 日至 16 日培訓(xùn)雞尾酒特飲標(biāo)準(zhǔn)配方。 D、營(yíng)業(yè)后： 收拾好及清洗所有用具歸位擺放好。 1在公司拾到任何財(cái)物或客人遺留物品必須上交主管，由主管上交總辦。 愛護(hù)公司財(cái)物，自覺維護(hù)酒吧內(nèi)部衛(wèi)生。 1所有酒水一定要按統(tǒng)一的配方調(diào)制，每天填寫酒吧日?qǐng)?bào)表，班后 前必須清點(diǎn)酒水物品必備核對(duì)，不準(zhǔn)有任何數(shù)據(jù)差異。 以上工作流程當(dāng)值人員必須嚴(yán)格執(zhí)行，違者將其責(zé)任根據(jù)責(zé)任重輕定罰款金，但不低于 50 元 /次。蒸餾水 巴黎礦泉水用香檳杯出品，跟香檳杯 、加半片檸檬。 凍檸水蜜：用柯倫斯杯加幾塊冰，加三片檸檬，倒入冰水，跟蜜糖、攪捧、吸管、杯墊。 凈飲： 1OZ