【正文】 可度、接受度較高。它確實能夠代表著新一代火鍋業(yè)走向全國起到了一個決定性的作用。目前的火鍋連鎖行業(yè)基本形成了三大流派：重慶火鍋、北方涮羊肉和新派火鍋。這是因為盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)不僅聚集了很多不同類型的產(chǎn)業(yè)，而且園區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，地勢平坦開闊，屬土默川平原；交通便利，209國道橫貫其中，縣境公路四通八達(dá)；地下水和沙石資源豐富，大片國有荒地，便于開發(fā)和利用。公司一期在呼和浩特金橋開發(fā)區(qū)建設(shè)，占地15畝，并建有現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)廠房，辦公樓。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括各種火鍋料，有清香型、微辣型、超辣型、番茄型、美味型、香仁鮮香型、香仁鮮辣型、香仁麻辣型。由于本項目對成本的敏感度也很高，說明本項目的成本的控制也會對項目產(chǎn)生很大的影響，因此應(yīng)對本項目的運(yùn)營方案進(jìn)行詳盡的論證，盡可能降低成本提高收入，保證項目能夠正常的建設(shè)、運(yùn)營。盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)管委會內(nèi)設(shè)5個科室，下派了6個派駐機(jī)構(gòu)，有正式職工32名，派駐人員20名。從某種程度上講，火鍋連鎖已成為餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營的一面旗幟。為爭奪市場，無論是經(jīng)營多年的老企業(yè)，還是剛涉足的新牌子，不約而同地都在價格上做起了文章：先定價，再定質(zhì)?！安菰疱仭痹谌珖延幸欢ǖ闹?，為了在全國打造“草原火鍋”的群體品牌，市委、市政府提出了建設(shè)“草原火鍋之都”的構(gòu)想，2008年，盛和居等12家企業(yè)掛上了“內(nèi)蒙古馳名火鍋”的牌匾。本項目的建設(shè)將為內(nèi)蒙古某食品有限責(zé)任公司的發(fā)展奠定基礎(chǔ)因內(nèi)蒙古鼎香食品有限責(zé)任公司原有建設(shè)規(guī)模較小，不能充分調(diào)動產(chǎn)品生產(chǎn)各部系統(tǒng)，生產(chǎn)的產(chǎn)品不能滿足市場需求，因此與內(nèi)蒙古鼎香食品有限公司并列成立的內(nèi)蒙古某食品有限責(zé)任公司提出本項目的建設(shè)以推動本系列火鍋底料的發(fā)展，并為內(nèi)蒙古某食品有限責(zé)任公司的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。而內(nèi)蒙古的火鍋及其底料事業(yè)發(fā)展速度較快，且在全國范圍較為知名，大多外來旅游者不食內(nèi)蒙火鍋都會成為一種“遺憾”，這不僅是因為內(nèi)蒙古的火鍋味道獨(dú)特，而且因為內(nèi)蒙古盛產(chǎn)美味的羔羊肉及牛肉，這些都成就了內(nèi)蒙火鍋業(yè)的發(fā)展。盛樂古城歷史悠久，秦漢置郡、北魏建都、隋唐設(shè)府，現(xiàn)為國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位。（1）地下水儲量豐富，且水質(zhì)好，完全可達(dá)到生活用水和工業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)已形成4萬噸的日供水能力；（2）、11萬伏和22萬伏變電站三座，并已建成糞污沼氣發(fā)電項目，即將建成利用檸條枝梢為燃料的年發(fā)電量16800萬度、年熱產(chǎn)量308萬噸的生物質(zhì)能熱電聯(lián)產(chǎn)項目，電力供應(yīng)十分充足；（3）供熱、供汽能力目前已達(dá)到每小時330蒸噸，完全能夠滿足生產(chǎn)生活的用熱用汽需求；（4）建成日處理污水能力1萬噸的污水處理廠三座。 和林格爾經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)現(xiàn)在已基本形成以下五大產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)：以蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）公司為龍頭的乳制品加工業(yè)及其上下游產(chǎn)業(yè)鏈；以鐵騎集團(tuán)、兆君集團(tuán)、昭君科工貿(mào)、萬世寶公司為依托的羊絨加工業(yè)；以宇航人公司為龍頭的高新技術(shù)沙產(chǎn)業(yè)；以蒙羊公司為龍頭的肉制品加工業(yè)；以蒙牛澳亞國際牧場，賽澳牧業(yè)科技公司、西部良種奶牛繁育中心等為依托的畜牧高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。內(nèi)蒙古某食品有限責(zé)任公司基于內(nèi)蒙古的民族生活特色及地方餐飲特色，提出將公司建至呼和浩特市和林格爾盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)，注入先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備力量，推動內(nèi)蒙古的火鍋底料行業(yè)發(fā)展，拓展內(nèi)蒙古的火鍋底料市場。簡易加工流程圖：選擇原材料清洗炒料冷卻包裝序號名稱單位規(guī)格數(shù)量備注一主要設(shè)備 （一）1蘸料冷熱缸：加變頻器臺2蘸料螺桿泵流量3噸 臺5304耐熱：90度3蘸料高速剪切管臺2304材質(zhì) 3mm；2B4香辣湯臥式攪拌罐；加變頻器1噸 3KW臺2304材質(zhì) ；2B5CIP清洗泵 6噸臺2耐高溫、304材質(zhì)6CIP分配器1進(jìn)4出臺2304材質(zhì) 7CIP保溫清洗罐1噸臺3內(nèi)膽316材質(zhì) 8灌裝配電柜噴塑600800套26路過熱、過壓、電氣保護(hù)功能9炒料配電柜噴塑600800套26路過熱、過壓、電氣保護(hù)功能10輔助設(shè)施水、電、氣、蒸汽、物料、管套2所有配套設(shè)施二主要設(shè)備（二）1火鍋蘸料全自動灌裝機(jī)VFS5000DS臺10設(shè)備加工期為50天2火鍋清；辣全自動灌裝機(jī)VFS5000DS臺103天然氣自翻炒鍋500升臺7設(shè)備加工期為25天4炒制罐1T臺105攪拌罐1T臺26儲料罐5T臺57輸送帶條58儲油罐30T臺39高速剪切罐臺210膠體磨臺411噴碼機(jī)臺5 建筑工程工程概況本項目規(guī)劃總占地面積31050m2，產(chǎn)品功能為辦公生產(chǎn)，總建筑面積9900㎡，共4棟樓。 B、窗類型分為普通外窗、門連窗、凸窗等類型，暖通專業(yè)進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)百葉窗不列入門窗表編號。廠區(qū)按照國家標(biāo)準(zhǔn)綠化率20%，各功能區(qū)要形成多種不同形式的現(xiàn)代建筑風(fēng)格，不但具有實用性，而且要有較高的舒適可觀性。主要抗震措施呼和浩特市的抗震烈度為8度，本項目建筑物設(shè)計時均按8度設(shè)防。高壓系統(tǒng)電壓等級為3 kV，低壓系統(tǒng)電壓等級為220V/380V。 供水水源本項目建設(shè)地位于呼和浩特市和林格爾經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)，給水管網(wǎng)與和林格爾開發(fā)區(qū)的城市給水管網(wǎng)相連，從市政給水干管上引入兩根DN200mm給水管，在場區(qū)內(nèi)形成環(huán)狀，供本項目各區(qū)生活及消防用水。并在每個衛(wèi)生間設(shè)器具通氣支管以改善排水條件，降低噪聲。保溫層厚度：管徑DN≤100，δ=30mm。所有的窗戶采用斷橋鋁合金，北向窗適當(dāng)縮小，盡量降低建筑的能耗。另外，結(jié)合本區(qū)的實際情況擇地設(shè)立節(jié)水宣傳牌和實時監(jiān)測牌，采用工作人員喜聞樂見的形式，引導(dǎo)工作人員積極參與宣傳教育掌握和堅持應(yīng)用相應(yīng)的節(jié)水措施方法，使整個團(tuán)隊都認(rèn)識到節(jié)水的意義。固體廢棄物：主要為生活垃圾，經(jīng)垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站進(jìn)行相關(guān)處理。第9章 勞動安全與衛(wèi)生消防 概述本項目在建設(shè)和今后運(yùn)行中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行工作程序并努力改善工作條件和現(xiàn)有環(huán)境，嚴(yán)格執(zhí)行勞動法和采取勞動安全保護(hù)措施，以確保項目建設(shè)人員、工作人員、服務(wù)人員的身體健康，維護(hù)正常的工作、生活秩序。 建筑分類和耐火等級本項目為二類建筑，耐火等級為二級。 由于本項目建設(shè)周期相對較長,所以要求在施工過程中各部門嚴(yán)格配合以防由于工期的拖長而使得工程中出現(xiàn)未及時補(bǔ)救的瑕疵對整個工程帶來影響。招標(biāo)方式采用公開招標(biāo)的方式。其他費(fèi)用參照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。輔助配套工程由廠區(qū)綠化工程及廠區(qū)場地道路硬化工程等組成。 招標(biāo)基本情況本項目建筑物的勘察、設(shè)計、建筑工程、安裝工程、監(jiān)理、設(shè)備及重要材料均進(jìn)行公開招標(biāo)，招標(biāo)形式為委托招標(biāo)，詳見下表。 各部門配置人員數(shù)目安排項目領(lǐng)導(dǎo)小組不可以組織太多人員，應(yīng)當(dāng)避免人浮于事，所以應(yīng)當(dāng)有2人以下人員進(jìn)行統(tǒng)籌安排；綜合管理部門在本項目中所需人員應(yīng)當(dāng)有3人以下進(jìn)行工作中的總體協(xié)調(diào)和各部門的協(xié)調(diào)調(diào)度工作；專業(yè)項目部應(yīng)當(dāng)具備35人對上面的部門的指導(dǎo)命令做出執(zhí)行并引導(dǎo)下面人員進(jìn)行實地操作；材料部應(yīng)有12人進(jìn)行管理，并核兌進(jìn)出材料數(shù)目，對所需要材料及時予以補(bǔ)給；工程技術(shù)部需要12人進(jìn)行技術(shù)性指導(dǎo)與監(jiān)督。制訂防護(hù)用具使用、清潔、保養(yǎng)安全制度，以確定裝置的有效性、安全性，防止職業(yè)病發(fā)生。污水控制項目投入使用后產(chǎn)生的污廢水主要是生產(chǎn)和生活污水，它們進(jìn)入排水管道經(jīng)化糞池排入排水管網(wǎng)，由城市污水處理站統(tǒng)一處理，因此項目產(chǎn)生的污廢水不會對周圍環(huán)境造成重大影響。固體廢渣：項目施工期間固體廢物主要為施工產(chǎn)生的廢渣土和施工隊伍的生活垃圾。所有衛(wèi)生器具配件均采用節(jié)水型，所有水嘴、便器系統(tǒng)、便器沖洗閥、淋浴器必須符合《節(jié)水型生活用水器具》（CJ1642002）。 建筑節(jié)能建筑物根據(jù)《民用建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》（JGJ2695），所有圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)上嚴(yán)格控制，構(gòu)造上減少冷橋，加強(qiáng)門窗氣密性，達(dá)到節(jié)能指標(biāo)要求。室外供熱管網(wǎng)（1）管網(wǎng)范圍本設(shè)計室外管網(wǎng)包括區(qū)內(nèi)一次熱水（130/70℃）管道和二次熱水（80/60℃）管道系統(tǒng)部分。排水系統(tǒng)(1)設(shè)計范圍生活污水、工業(yè)廢水排放，雨水排放。建筑物作總等電位連接，在配變電所內(nèi)安裝一個總等電位連接端子箱，將所有進(jìn)出建筑物的金屬管道、金屬構(gòu)件、接地干線等與總等電位端子箱有效連接。照明（室內(nèi)、室外） 單相～220V消防報警、控制 單相～220V動力、消防動力 三相～380V/220V給水及采暖設(shè)施 三相～380V/220V根據(jù)本項目各建筑功能的不同，用電負(fù)荷采用單位面積負(fù)荷指標(biāo)法并按各功能區(qū)分別計算，按用電性質(zhì)可分為：辦公樓用電、生產(chǎn)加工車間用電和原料庫成品庫房用電等?；A(chǔ)內(nèi)力分析受到地基模型、基礎(chǔ)模型、上部結(jié)構(gòu)剛度以及各種參數(shù)條件的影響，本項目通過專業(yè)軟件的彈性地基梁方法計算基礎(chǔ)內(nèi)力，確定設(shè)計內(nèi)力。（3）本工程雨水管均采用管，雨水管管徑為φ110，所有露在室外的雨水管及冷凝水管顏色同所在墻面。（5）所有用于管道及設(shè)備用房周圍的非承重墻體均應(yīng)在管道及設(shè)備安裝就位后砌筑。滿足物流運(yùn)輸和批發(fā)交易的要求，為保證各物流區(qū)域運(yùn)輸連續(xù)、快捷、方便，要使廠區(qū)內(nèi)外運(yùn)輸配給協(xié)調(diào)，避免往返阻塞，避免人流貨流交叉。 場址評價，場地自然邊坡穩(wěn)定，屬簡單地貌，工程水文地質(zhì)條件較好，場地內(nèi)不存在構(gòu)造斷裂等影響建筑物安全性的不良工程地質(zhì)作用，且周圍沒有污染源和易燃易爆物的生產(chǎn)和貯存場所。 在入?yún)^(qū)的45家工業(yè)企業(yè)中，工業(yè)企業(yè)28家，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)8家，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)19家，其中國內(nèi)大型企業(yè)——，與剛創(chuàng)立時的3700萬元相比，八年增長440倍。通過幾年堅持不懈的努力，現(xiàn)在已建成環(huán)境優(yōu)美，產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)的頗具一定發(fā)展?jié)摿Φ男滦烷_發(fā)區(qū)。 本項目建設(shè)用地性質(zhì)屬于出讓土地，占地面積31050m2。銷售地區(qū)有內(nèi)蒙、黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南等地。于是某食品有限責(zé)任公司將在此基礎(chǔ)上新建火鍋底料加工基地在最有利的時機(jī)使產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售更趨成熟。在當(dāng)前最為暢銷的內(nèi)蒙古小肥羊火鍋底料的基本配方上結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代食品加工藝配制而成。尤其在北方，當(dāng)天氣轉(zhuǎn)冷時，一群人圍坐在一起吃火鍋，有一種火熱的氣氛及高漲的情緒。；、資源狀況與建設(shè)條件；；、產(chǎn)品方案和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；、技術(shù)工藝和設(shè)備方案；；、消防、節(jié)能項目方案的選擇；；；。除火鍋所需的基本調(diào)料外，配以多種名貴中草藥，加工過程中保持了各種成分的自然性和生物活性，使其易吸收，天然無毒副作用，集滋補(bǔ)保健于一體，對增強(qiáng)機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)機(jī)體功能，補(bǔ)充人體所需成分，滋補(bǔ)美容，補(bǔ)中益氣、滋肝補(bǔ)腎、宜精明目等都有一定的功效，同時具有“久涮湯不淡、肉不老、去腥、去膻、湯鮮濃”的特點(diǎn)。 ，全部為建設(shè)投資。公司成立伊始就樹立了以質(zhì)量求生存的理念。火鍋市場的火熱使得內(nèi)蒙古火鍋底料事業(yè)不斷蓬勃發(fā)展起來，由最初的手工小作坊到大規(guī)模生產(chǎn)，再到系統(tǒng)化的、將現(xiàn)代烹飪與傳統(tǒng)手工技藝相結(jié)合的特殊的火鍋底料制作方式已使這一生產(chǎn)工敢日趨成熟。在市場占有率方面，小肥羊是火鍋銷量第一品牌，但其市場份額相比在幾千億的大市場只是市場中毫不起眼的一部分，在火鍋市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)未曾達(dá)到一個絕對強(qiáng)勢品牌的程度。市場調(diào)查研究數(shù)據(jù)表明，巨大的差距說明火鍋底料廣闊的市場空間還亟待開發(fā)，巨大的利潤還有待挖掘。在火鍋方面的巨大成就成為本項目得以順利進(jìn)行的品牌效應(yīng)與地區(qū)效應(yīng)。這兩種方式的結(jié)合使得銷售方式多樣化，便于產(chǎn)品快速地走向更大范圍。47′30″，北緯47176。C，年降水量421毫米左右。不僅工業(yè)經(jīng)濟(jì)從小到大，突飛猛進(jìn)，而且開發(fā)區(qū)逐步具備了城市功能，具備了旅游和大型會議的接待能力。 （三） “十一五”及今后發(fā)展目標(biāo) 和林格爾經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)本著“一年起步、二年發(fā)展、三年見成效、五年成為亮點(diǎn)、十年成為重點(diǎn)”和“五年一小番、十年一大番”的奮斗目標(biāo)，到2010年，工業(yè)總產(chǎn)值將突破400億元，財政收入突破12億元，常駐人口達(dá)到8萬人。具體充分利用場地使廠內(nèi)道路暢通；材料盡量靠近使用地點(diǎn)，減少二次搬運(yùn)；現(xiàn)場布局緊湊，節(jié)省用地；臨時設(shè)施的布置，應(yīng)便于工人生產(chǎn)和生活，辦公用房靠近生產(chǎn)車間，福利設(shè)施應(yīng)在生活區(qū)范圍之內(nèi)；總平面圖布置應(yīng)符合安全、消防、環(huán)境保護(hù)的要求。采用M10混合砂漿砂漿砌。 屋面工程（1）屋面類型本工程屋面類別分別為：塊瓦屋面、細(xì)石混凝土屋面類型。 地面粗糙度為C類活荷載值標(biāo)準(zhǔn)值： 樓梯、衛(wèi)生間 KN / m2 不上人屋面均布活荷載 KN / m2地震基本情況：地震設(shè)防烈度為7度。本項目主要包括辦公樓、原料庫、生產(chǎn)加工車間、成品庫，項目用電負(fù)荷等級劃分如下：一級負(fù)荷：火災(zāi)報警及聯(lián)動控制設(shè)備、消防泵、排煙風(fēng)機(jī)、加壓風(fēng)機(jī)、應(yīng)急照明、商業(yè)管理用電子計算機(jī)系統(tǒng)等。、接地及電氣安全由于本項目處于盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)，周邊企業(yè)建筑較多，所以考慮雷電影響，在三層辦公樓屋頂做避雷針措施。消防水源由廠區(qū)統(tǒng)一考慮設(shè)置備用消防水池，考慮市政管網(wǎng)有一定補(bǔ)水能力，設(shè)置專用消防水池容積400立方米。 采暖工程對土建圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱工要求：K值（傳熱系數(shù)）外墻：K≤()屋頂：K≤()外窗：K≤()戶門：K≤()室內(nèi)采暖設(shè)計參數(shù)見下表：采暖設(shè)計參數(shù)表房間名稱辦公生產(chǎn)車間衛(wèi)生間（帶淋?。┧梅?、熱交換站庫房室內(nèi)設(shè)計溫度℃201525100采暖熱源、熱媒及其參數(shù)采暖熱源引入城市市政集中供熱管網(wǎng)，熱媒為130/7