【正文】 參考市場(chǎng)價(jià)和廠商報(bào)價(jià)；（3）工程建設(shè)其他費(fèi)用：參照《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法》（QBJS102005）；（4）建設(shè)項(xiàng)目前期工作咨詢收費(fèi)：原國家計(jì)委“關(guān)于印發(fā)建設(shè)項(xiàng)目前期工作咨詢收費(fèi)暫行規(guī)定的通知”計(jì)價(jià)格［1999］1283號(hào)；（5）工程監(jiān)理費(fèi)：按國家發(fā)改委、建設(shè)部制定的《建設(shè)工程監(jiān)理收費(fèi)有關(guān)問題的通知》{發(fā)改（2007）670號(hào)文}計(jì)列；（6）預(yù)備費(fèi)：按工程費(fèi)用和其他費(fèi)用合計(jì)的8%估算，包括基本預(yù)備費(fèi)和價(jià)差預(yù)備費(fèi)；（7）類似工程技術(shù)經(jīng)濟(jì)資料。工資標(biāo)準(zhǔn)在該企業(yè)目前人均工資的基礎(chǔ)上適當(dāng)考慮了提高因素，工人人員按3000元/月標(biāo)準(zhǔn)估算，技術(shù)人員按4000元/月標(biāo)準(zhǔn)估算，管理人員按3500元/月標(biāo)準(zhǔn)估算，福利費(fèi)按14%估算。（2）本項(xiàng)目投資規(guī)模適中，技術(shù)方案、設(shè)備方案、工程方案可行。 財(cái)務(wù)盈利能力分析 (1)靜態(tài)指標(biāo) 年均利潤總額投資利潤率 = 100%=20%項(xiàng)目總投資 年均利稅總額投資利稅率 = 100%=25%項(xiàng)目總投資投資回收期（含建設(shè)期）：6年 清償能力分析清償能力分析是通過“資金來源與運(yùn)用表”、“資產(chǎn)負(fù)債表”的計(jì)算，來考察項(xiàng)目計(jì)算期內(nèi)各年的財(cái)務(wù)狀況及償債能力，并計(jì)算資產(chǎn)負(fù)債率、流動(dòng)比率、速動(dòng)比率和固定資產(chǎn)投資國內(nèi)借款償還期。本報(bào)告財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)以項(xiàng)目為評(píng)價(jià)對(duì)象。本項(xiàng)目建設(shè)嚴(yán)格遵照國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定要求，實(shí)行工程建設(shè)項(xiàng)目法人制、工程建設(shè)招投標(biāo)制、建設(shè)監(jiān)理制和工程竣工驗(yàn)收制度，實(shí)行法制化管理。 （2）供電：合理選用電纜、電線截面積，選用先進(jìn)高效節(jié)能型燈具，供配電系統(tǒng)配置諧波、濾波及靜態(tài)無功補(bǔ)償裝置，提高功率因數(shù)、降低電能消耗。 消防水源及用水量根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB500162006規(guī)定，本工程廠區(qū)內(nèi)生產(chǎn)廠房耐火等級(jí)為二級(jí)，生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類為丁類、戊類。 不安全因素及職業(yè)危害分析（1）自然危害因素：主要是暴雨、洪水、雷電、地震、暑熱災(zāi)害等若處置不當(dāng)，即有可能產(chǎn)生廠房倒塌、設(shè)備損毀、人員傷亡等。夏季：季節(jié)最長，天氣炎熱，雨量集中，降水強(qiáng)度大，雨量主要集中在56月的梅雨季節(jié)。序號(hào)名稱數(shù)量單價(jià)總價(jià)1德國MHS采購新鮮食材儲(chǔ)存于0~4℃冷藏庫中，最大程度保持原料新鮮。保證每份湯汁、主輔料凈含量相同。（3）盡量減少拆遷移民，最好選擇的場(chǎng)地?zé)o居民和建筑物，無拆遷移民任務(wù)。 ，比上年增加3萬噸，%。、自然條件肥東縣屬北亞熱帶季風(fēng)性氣候，總的特點(diǎn)是“氣候溫和，四季分明，雨量適中，光照充足”。公司已經(jīng)通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP等多項(xiàng)認(rèn)證。與會(huì)專家深入探討了以中央廚房為代表的餐飲現(xiàn)代工藝對(duì)于食品營養(yǎng)和安全的意義，認(rèn)為中央廚房模式在對(duì)餐飲企業(yè)的資源綜合利用和環(huán)境保護(hù)方面起到非常重要的作用。據(jù)中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的《中國中央廚房行業(yè)發(fā)展回顧與發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告（20152020年）》顯示，中央廚房最大的好處就是通過集中規(guī)模采購、集約生產(chǎn)來實(shí)現(xiàn)菜品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，在需求量增大的情況下，采購量增長相當(dāng)可觀。（四）發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，提高精深加工化水平，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力我國加入WTO以來，農(nóng)業(yè)市場(chǎng)逐步開放，農(nóng)副產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。緊鄰省會(huì)合肥市區(qū)。（1）本項(xiàng)目建設(shè)有利于企業(yè)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，采用較高技術(shù)含量的生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品檔次，有利于促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步和提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，確保企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，并為合肥市工業(yè)立市、實(shí)現(xiàn)工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展大突破作出貢獻(xiàn)。（10）《QS食品安全質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》； （11）《合肥市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》；（12）《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）；（13）《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》（2011年本）；（14）《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》國務(wù)院令第253號(hào)；（15）《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》第三版；（16）《投資項(xiàng)目可行性研究指南》； 可行性研究工作范圍本可行性研究報(bào)告的內(nèi)容和深度依照國家發(fā)展和改革委員會(huì)《工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定》的要求進(jìn)行，依據(jù)國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和有關(guān)部門的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及合肥杠崗香(快天下)食品有限公司實(shí)際情況，按照項(xiàng)目的建設(shè)要求，對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施在技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的科學(xué)性、合理性和可行性進(jìn)行研究論證。合肥快天下餐飲管理有限公司是一家以品牌連鎖為核心業(yè)務(wù)的創(chuàng)新型實(shí)體企業(yè)，是中國最具責(zé)任感的連鎖運(yùn)營服務(wù)商。先后獲得了“中國消費(fèi)者放心購物質(zhì)量可信產(chǎn)品”、“全國理包生產(chǎn)名優(yōu)企業(yè)”、“安徽省名優(yōu)食品”、“安徽省質(zhì)量管理獎(jiǎng)”、“2014安徽省餐飲業(yè)十大年度事件”、合肥市“餐飲創(chuàng)新型企業(yè)”、“消費(fèi)者滿意單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。 總投資及來源項(xiàng)目總投資10000萬元，其中：建設(shè)投資7000萬元，鋪底流動(dòng)資金3000萬元。（5）嚴(yán)格執(zhí)行國家對(duì)環(huán)保、勞動(dòng)、安全衛(wèi)生和消防的有關(guān)規(guī)定，對(duì)“三廢”排放進(jìn)行綜合治理，以達(dá)到國家以及地方有關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)。（2）項(xiàng)目區(qū)域優(yōu)勢(shì)肥東居皖中腹地，東望南京，南濱巢湖，西融合肥，北襟蚌埠，既有“吳楚要沖、包公故里”的盛名，又有“襟江近海、七省通衢”之美譽(yù)。產(chǎn)品面向全國市場(chǎng)銷售。國內(nèi)連鎖餐飲業(yè)經(jīng)歷了十幾年的飛速發(fā)展，“中央廚房”逐漸被重視起來。隨著國內(nèi)餐飲需求的日益旺盛和食品技術(shù)的不斷完善，中央廚房這種現(xiàn)代連鎖標(biāo)準(zhǔn)化模式將是未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向。加大軟、硬件建設(shè)投入，建造格調(diào)優(yōu)雅、管理到位的生產(chǎn)環(huán)境，樹立良好的企業(yè)形象。大別山余脈逶迤東南，主要有四頂山、白馬山，青陽山、龍泉山、浮槎山、棋盤山、鳳凰山、岱山等。按戶籍人口計(jì)算，人均生產(chǎn)總值達(dá)到42296元（折合6754美元），%。榮獲“安徽省教育強(qiáng)縣”、“全省雙擁模范縣”、“全省綜治模范縣”、“全省平安縣”、“全國殘疾人社區(qū)康復(fù)示范縣”、“全國科技進(jìn)步先進(jìn)縣”、“全國計(jì)劃生育優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)縣”等稱號(hào)。（2）燒制：切配好的原料進(jìn)行過油、沸水、蒸煮、熬制等，在此過程中對(duì)過油時(shí)間、溫度、油料比，沸水時(shí)間、沸水溫度、水料比，蒸制、熬制時(shí)間都有嚴(yán)格規(guī)定。每種料理包菜品都有完善的生產(chǎn)工藝，調(diào)料、腌制料由配料間統(tǒng)一配制。環(huán)保性原則：所選設(shè)備的噪音和排放的有害物應(yīng)達(dá)到國家環(huán)境保護(hù)的限制指標(biāo)的要求。降雨量近1000毫米，日照2100多個(gè)小時(shí)。 環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)企業(yè)設(shè)置專門的環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，配備一定數(shù)量的監(jiān)測(cè)器具，并設(shè)專職人員負(fù)責(zé)環(huán)境監(jiān)測(cè)工作。5）防火等級(jí)主要場(chǎng)房、辦公室防火等級(jí)為Ⅲ級(jí)。 綜合能源消耗實(shí)物消耗總量：見表101。因此，企業(yè)的人員培訓(xùn)，無論是對(duì)企業(yè)的管理人員，技術(shù)人員，還是一般生產(chǎn)工人的培訓(xùn)，均十分重要。財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)是在國家現(xiàn)行財(cái)稅制度和價(jià)格體系下，從項(xiàng)目的財(cái)務(wù)角度分析，計(jì)算項(xiàng)目的財(cái)務(wù)盈利能力和清償能力，據(jù)以判別項(xiàng)目的財(cái)務(wù)可行性。%。對(duì)滿足市場(chǎng)需要和促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要的推動(dòng)作用，有利用促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本項(xiàng)目的建設(shè)具有良好的社會(huì)效益。(5)攤銷費(fèi)用：遞延資產(chǎn)按5年攤銷，無形資產(chǎn)（土地使用權(quán)）按50年攤銷。 總投資估算項(xiàng)目總投資＝建設(shè)投資+建設(shè)期利息+鋪底流動(dòng)資金=7000+0+3000=10000（萬元） 資金籌措與資金使用 資金籌措（1）固定資產(chǎn)投資籌措企業(yè)自籌固定資產(chǎn)投資資金7000萬元；（2）流動(dòng)資金籌措企業(yè)自籌全部流動(dòng)資金。（9）注意工藝流程和各生產(chǎn)工序布局的合理性，保證從原材料進(jìn)廠、車間生產(chǎn)到成品出廠，全部物流通順短捷，減少運(yùn)輸能耗。各電氣設(shè)備的帶電金屬外殼，高低壓開關(guān)柜、變壓器等設(shè)可靠的接地、接零裝置，以防發(fā)生人員觸電事故及由電氣事故引發(fā)的火災(zāi)。項(xiàng)目生產(chǎn)所需原材料和生產(chǎn)的產(chǎn)品無毒、無害，同時(shí)，生產(chǎn)流程安全可靠，對(duì)生產(chǎn)工人不會(huì)產(chǎn)生危害。（2）車間地面沖洗水、食品清洗用水等生產(chǎn)廢水及生活廢水。17比利時(shí)FAM Yuran型帶式兩維切丁切絲機(jī)176萬76萬8美國 Magnuson WSP3046型薯類去皮機(jī)137萬37萬9脫水機(jī)11500010滾揉機(jī)HKS180B/250B64000024萬11鋸骨機(jī)102800028萬12不銹鋼操作臺(tái)50150013地磅1000kg250001萬14英展防水電子稱5012006萬15封口機(jī)12100016湯汁灌裝機(jī)20500010萬17真空包裝機(jī)102600026萬18噴碼機(jī)2200004萬19自給式連續(xù)包裝機(jī)218000036萬20空氣壓縮機(jī)650003萬21液壓式叉車5220022乙醇灶2010002萬23配料車50150024高架車100150015萬　　　　1184萬 冷庫設(shè)備清單序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)數(shù)量總金額1空氣冷卻器DL15015402蒸發(fā)器（蒸發(fā)式冷凝器）SZNX12802233蒸發(fā)器SZNX148061404蒸發(fā)器SZNX168063005冷風(fēng)機(jī)DL15030806氨活塞雙級(jí)壓縮機(jī)組JZY8ASJ174607氨活塞雙級(jí)壓縮機(jī)組JZY8AJ3541208配套電控XQ011354809吊頂空氣冷卻器D091275W/312L64810貯氨器413511貯氨器Z4A24012立式低壓循環(huán)貯液器44013中間冷卻器ZQ10041514洗滌式氨油分離器YF20041215空氣分離器KF324416緊急泄氨器XA324417集油器JY5004418蒸發(fā)式冷凝JRL2580515019電動(dòng)冷庫門**57520平移式冷庫門**55021離心風(fēng)幕L2000922手動(dòng)平移門SLM1800*2400*150A51523專用網(wǎng)架S49100044　合 計(jì)　140第六章 環(huán)境保護(hù) 環(huán)境保護(hù)設(shè)施的設(shè)計(jì)依據(jù)和原則根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》以及《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保