【正文】 同生物體內(nèi)水的含量 生物 水母 魚類 蛙 哺乳動(dòng) 物 藻類 高等植 物 水含量 % 97 8085 78 65 90 6080 不同生物含水量不同 。地下水的淡水儲(chǔ)量也很大，但絕大部分是深層地下 水，開采利用的也很少。 3 無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能 血紅蛋白 功能：運(yùn)輸氧氣 缺鐵 缺鐵性貧血 葉綠素 功能：吸收陽(yáng)光，進(jìn)行 光合作用 缺鎂 影響光合作用 3 無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能 3 無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能 碘 是甲狀腺素的成分之一 缺 碘 大脖子病（成人）、呆小癥（兒童） 功能 ： 組成細(xì)胞中的化合物 鈣具有約束神經(jīng)、肌肉活動(dòng)的本領(lǐng)。 不能自由流動(dòng)，也不容易散失 2 、 水 在細(xì)胞中的存在形式 自由水 是細(xì)胞中的良好溶劑。 ：由許多的 葡萄糖 分子脫水連接而成 。 自由水 /結(jié)合水比值低，代謝慢。這時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充 水分 ，同時(shí)也要補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖。 維持細(xì)胞形態(tài) 結(jié)合水 與其他大分子物質(zhì)一起構(gòu)成細(xì)胞的組成成分。一、細(xì)胞中的糖類 元素組成： 糖類為什么又稱“碳水化合物”？ 種類： C、 H、 O 單糖、二糖、多糖 H : O = 2 : 1 麥芽糖 蔗糖 乳糖 單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？ 單糖：不能水解的糖。 3 水 的重要作用（功能） 自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化 。 大量出汗會(huì)排出過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，應(yīng)多喝淡 鹽水 。 兩者的相對(duì)含量 (自由水 /結(jié)合水