【正文】 行考試，合格后方可上崗。日照市莒縣安莊淀粉加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 45第八章 企業(yè)組織與勞動(dòng)定員 組織結(jié)構(gòu)為加強(qiáng)項(xiàng)目管理，提高投資效益，由項(xiàng)目法人對(duì)項(xiàng)目的策劃、資金籌措、建設(shè)實(shí)施、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、資產(chǎn)的保值增值等實(shí)行全過程負(fù)責(zé)。（4）綠化良好的綠化不僅能創(chuàng)造優(yōu)美的生活環(huán)境，而且在防止污染、保護(hù)環(huán)境方面也具有特殊的作用。布水器也是水解酸化池正常運(yùn)行的關(guān)鍵設(shè)備，它兼有配水和水力攪拌的功能：一方面使分配到各點(diǎn)的流量相同，確保單位面積的進(jìn)水量基本相同，防止發(fā)生短路等現(xiàn)象；另一方面可以滿足污泥床水力攪拌的需要，保證進(jìn)水有機(jī)物與污泥迅速混合，防止局部發(fā)生酸化現(xiàn)象。 環(huán)境保護(hù)措施施工期（1）在施工過程中，進(jìn)出入的沙石、泥土等應(yīng)用遮蓋物覆蓋或袋裝清運(yùn)，以及對(duì)路面采取灑水降塵等措施后，會(huì)減輕揚(yáng)塵等對(duì)周圍環(huán)境影響。日照市莒縣安莊淀粉加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 34第六章 環(huán)境保護(hù) 設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及原則為貫徹執(zhí)行環(huán)保設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)的“三同時(shí)”原則，按照原國(guó)家計(jì)委和國(guó)家環(huán)保局頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》編制本項(xiàng)目環(huán)保篇章。同時(shí)在車間內(nèi)按最大保護(hù)距離 25M 配置 MF2 型手提式干粉滅火器，每組 23 具，以撲滅初期火源。 電源項(xiàng)目自建變電室，高壓由市政 10kV 高壓網(wǎng)引來，埋地引入，埋深 米。 1 鋼結(jié)構(gòu)2 淀粉車間 3500 m178。項(xiàng)目平面圖附后。⑩包裝入庫經(jīng)過烘干后的淀粉送入包裝機(jī)進(jìn)行裝包，裝包后入庫。水 工藝水紅薯 輸送 清洗 一次碎解 二次碎解 篩分纖維洗滌除砂細(xì)砂第一次分離黃漿蛋白稀釋徇除砂細(xì)砂第二次分離工藝水脫水紅薯皮及泥沙紅薯渣工藝水干燥 產(chǎn)品加熱計(jì)量 入庫廢水 污水處理站日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告21經(jīng)一次碎解的淀粉原漿通過 左右篩孔，經(jīng)二次碎解的淀粉原漿通過 篩孔。電力網(wǎng)絡(luò)覆蓋全鎮(zhèn)，鎮(zhèn)內(nèi)有供電所 1 座，電力充足，服務(wù)一流。因此，該項(xiàng)目所使用的原材料不僅能做到本地供應(yīng)，同時(shí)能很好地滿足產(chǎn)品的品質(zhì)要求?！? 、應(yīng)用范圍廣 紅薯淀粉可以直接食用，也可以加工成粉絲，成為餐桌上的美味佳肴。第四，加強(qiáng)薯類產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的市場(chǎng)預(yù)測(cè)工作，健全完善科技信息網(wǎng)絡(luò)，建立薯類產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫。莒縣地處暖溫帶，四季分明，寒暑適中，物產(chǎn)豐饒。項(xiàng)目建設(shè)是可行的。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告7 廢渣治理 該項(xiàng)目固體廢物主要紅薯淀粉廢渣（210 噸） 、鍋爐煤渣（360t/a）和生活垃圾（4t/a） 。 主要原材料及動(dòng)力燃料的供應(yīng) 主要原材料的供應(yīng) 本項(xiàng)目的主要原料擬選用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的紅薯。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告4 推薦方案及研究結(jié)論 市場(chǎng)需求分析a、紅薯，又名甘薯、番薯，為旋花科蔓生草本植物。紅薯淀粉主要應(yīng)用于造紙業(yè)、紡織業(yè)、食品加工業(yè)、膠粘劑生產(chǎn)以及其它領(lǐng)域。項(xiàng)目自建變電室，高壓由市政 10kV 高壓網(wǎng)引來，埋地引入，埋深 米。其中固定資產(chǎn)投資 4993 萬元，流動(dòng)資金 600 萬元。薯類淀粉粉條是深受我國(guó)人民喜愛的一種傳統(tǒng)淀粉制品，也是農(nóng)民獲得經(jīng)濟(jì)收入的初級(jí)加工產(chǎn)品，隨著人民生活水平的提高和紅薯淀粉需求量的不斷增加，紅薯淀粉的生產(chǎn)方式由傳統(tǒng)的小作坊手工操作，進(jìn)入了機(jī)加工時(shí)代。通過加工能力的提高，可帶動(dòng)鮮紅薯斤價(jià)格提高 元，農(nóng)民畝均收入增加 360 元。 莒縣地處山區(qū)丘陵，適宜種植紅薯，常年種植面積 25 萬畝以上，年產(chǎn)紅薯 8 億公斤，加之當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土壤、水質(zhì)、氣候等自然環(huán)境及優(yōu)良品種的引進(jìn)和推廣，所生產(chǎn)的紅薯不僅具有口感香、甜、面、李子味濃等特點(diǎn)，而且富含淀粉，含有大量可溶性糖、多種纖維素和多種氨基酸及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，據(jù)檢測(cè)，安莊鎮(zhèn)紅薯中淀粉、總糖、維生素 C 等含量明顯高于異地同一品種紅薯含量。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，在國(guó)際市場(chǎng)上，薯類食品在韓國(guó)作為主食品之一，年需用量 10 多萬噸，大部分從我國(guó)進(jìn)口，隨著韓國(guó)的生活消費(fèi)水平的不斷提高，尤其在飲食方面，主要講究營(yíng)養(yǎng)保健、味美方便，所以紅薯淀粉制品在韓國(guó)深受歡迎。電纜通過主干道時(shí)，宜穿鋼管保護(hù)。該工藝生產(chǎn)的淀粉潔白如玉，不含蛋白質(zhì)、果膠及酚類物質(zhì)，純度高，是食品加工行業(yè)的理想原料。⑦分離經(jīng)過除砂沉淀后的淀粉乳漿用泵輸送到蝶片分離機(jī)，蝶片分離機(jī)根據(jù)水、淀粉、黃漿蛋白的比重不同進(jìn)行分離。建筑物的設(shè)置與分布滿足生產(chǎn)工藝的要求，確保過程的連續(xù)性，使作業(yè)線路最短，生產(chǎn)最方便。（7）為防止霉?fàn)€，不宜采用磚木結(jié)構(gòu)，可采用磚混結(jié)構(gòu)或框架結(jié)構(gòu)。 120 m178。廠區(qū)給水為生產(chǎn)與生活與消防合用一套給水管網(wǎng)，其供水流程為： 消毒 ↓ 廠區(qū)其它用水點(diǎn) 自來水→清水池→水泵房 消防用水點(diǎn) 本項(xiàng)目需新建水泵房及清水池（V=300m 3）各一座，泵房?jī)?nèi)設(shè)置二氧化氯 HT100 型一套，精密過濾器 JM12 型二套，NIPGD3510 型變頻調(diào)速給水設(shè)備一套，可滿足本項(xiàng)目生產(chǎn)、生活及消防用水要求。 管材選擇生產(chǎn)、生活給水管室內(nèi)采用 PPR 管，熱熔連接，室外采用鍍鋅鋼管，絲扣連接。 環(huán)境保護(hù) 污染源分析施工期在施工過程中由于使用推土機(jī)、裝載機(jī)、攪拌機(jī)、打樁機(jī)、運(yùn)輸車輛等產(chǎn)生噪聲污染；施工過程中產(chǎn)生揚(yáng)塵污染；工地茶水爐產(chǎn)生少量煙塵；施工過程中產(chǎn)生的建筑垃圾。污泥主要來自一沉池污泥和二沉池剩余污泥及三沉池污泥。生物接觸氧化法的主要特點(diǎn)：①由于填料的比表面積大，池內(nèi)的充氧條件良好，生物接觸氧化池內(nèi)單位容積的生物固體量都高于活性污泥法曝氣池及生物濾池，因此，生物接觸氧化池具有較高的容積負(fù)荷。 建筑節(jié)能建筑物在設(shè)計(jì)與建設(shè)過程中，應(yīng)遵守合理用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能設(shè)計(jì)規(guī)范?！T工培訓(xùn)計(jì)劃該項(xiàng)目科技含量高，整個(gè)生產(chǎn)過程具有連續(xù)性強(qiáng)，協(xié)同關(guān)系緊密等特點(diǎn)，所以要求生產(chǎn)工人具有嫻熟的技術(shù)和一定理論知識(shí)。（9）生產(chǎn)操作工人每天進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的操作人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。在建設(shè)過程中，要抓住設(shè)計(jì)、定貨、施工、安裝、試車等重要環(huán)節(jié)。鑒于本項(xiàng)目工程量不大，但施工質(zhì)量要求較高，工期較短，應(yīng)采用公開招標(biāo)的方式選擇施工單位。 投資指標(biāo)（1）百元營(yíng)業(yè)收入占用項(xiàng)目投入總資金 元；（2）百元營(yíng)業(yè)收入占用建設(shè)投資 元；日照市莒縣安莊淀粉加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 57（3）百元營(yíng)業(yè)收入占用流動(dòng)資金 元。流動(dòng)資金隨著生產(chǎn)的投入需要而逐漸投入使用。 ③設(shè)備招標(biāo)本項(xiàng)目全部選用國(guó)產(chǎn)設(shè)備，工藝設(shè)備招標(biāo)是招標(biāo)的主要內(nèi)容，應(yīng)采用公開招標(biāo)方式選擇國(guó)內(nèi)設(shè)備廠商。表101 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表月份項(xiàng)目 2 3 4 5 6 7 8 9 10初步設(shè)計(jì)審批施工圖設(shè)計(jì)設(shè)備采購及安裝人員培訓(xùn)設(shè)備調(diào)試聯(lián)合試車運(yùn)轉(zhuǎn)日照市莒縣安莊淀粉加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 52第十一章 招投標(biāo)根據(jù)《中華人民共和國(guó)招投標(biāo)法》規(guī)定，該項(xiàng)目建設(shè)必須按照國(guó)家規(guī)定的程序進(jìn)行招投標(biāo)和評(píng)標(biāo)，并嚴(yán)格按照招投標(biāo)文件的規(guī)定招標(biāo)、投標(biāo)、評(píng)標(biāo)，做到公平公正，切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保工程質(zhì)量和按期完工。（11）經(jīng)常清掃車間，生產(chǎn)車間內(nèi)不要堆放雜物，這樣可減少活媒介（鼠、昆蟲）藏匿孽生，車間的窗戶均設(shè)置紗窗，門設(shè)置空氣幕，以防蚊蠅。技術(shù)人員應(yīng)具有一定的日照市莒縣安莊淀粉加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院 48理論水平和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能隨時(shí)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術(shù)問題，并不斷應(yīng)用新的生產(chǎn)工藝、新技術(shù)提高生產(chǎn)效率。供熱及余熱回水管應(yīng)采用直埋式敷設(shè)。3） 污水處理設(shè)施表 61 建構(gòu)筑物一覽表序號(hào) 名稱 容積規(guī)格 m3 結(jié)構(gòu)形式 數(shù)量1 酸化調(diào)節(jié)池 2500 鋼砼 12 UASB 厭氧反應(yīng)器 1500 鋼砼 13 一沉池 2200 鋼砼 14 生物接觸氧化池 2022 鋼砼 15 二沉池 1800 鋼砼 16 絮凝反應(yīng)器 2022 鋼砼 17 三沉池 1800 鋼砼 28 污泥池 400 鋼砼 19 污泥濃縮池污 400 鋼砼 110 綜合車間 80 磚混 14）污水處理效果 全廠廢水排放執(zhí)行《山東省南水北調(diào)沿線水污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB37/5992022）中一般保護(hù)區(qū)域排放標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過污水處理設(shè)施后，出水水質(zhì)見下表?！峄{(diào)節(jié)池解決污水水質(zhì)、水量不均衡的問題，減少后續(xù)處理構(gòu)筑物的沖擊負(fù)荷，調(diào)整廢水的 pH 值，同時(shí)盡可能多地除去水中懸浮物，以降低懸浮物濃度，降低后續(xù)工藝處理負(fù)荷，提高效率。②生活污水主要含有 CODcr、SS、氨氮等污染物。室內(nèi)排水管采用芯層發(fā)泡塑料管或 PVC 管。①雨水：廠區(qū)雨水將通過沿道路設(shè)計(jì)的 坡度雨水溝重力自流排出廠外。 50 m178。（9）換氣系數(shù)及管路排布可按一般化工廠要求進(jìn)行。原料接收、預(yù)處理和全部生產(chǎn)過程均在一條生產(chǎn)流水線上，使其各行其道。通過蝶片分離機(jī)的洗滌、精制、濃縮粉乳漿的作用，從淀粉乳漿中分離出不溶性蛋白質(zhì)及殘余的可溶性蛋白質(zhì)和其他雜質(zhì)。本項(xiàng)目所需原料有鮮紅薯和濕淀粉兩種。鎮(zhèn)駐地距蘭新鐵路國(guó)家二級(jí)站 15 公里，南去 40 公里處有日竹高速公路，交通便利。通過本項(xiàng)目的建設(shè)，日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，生產(chǎn)能力進(jìn)一步增強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)能力將大為提高，將為企業(yè)的后續(xù)發(fā)展提供良好的平臺(tái)，對(duì)于促進(jìn)企業(yè)自身發(fā)展，提高企業(yè)整體素質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有重要意義。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告14該項(xiàng)目符合國(guó)家投資方向，符合黨中央、國(guó)務(wù)院目前擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的政策措施，符合國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部《重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)振興和技術(shù)改造專項(xiàng)投資管理辦法（暫行） 》 （發(fā)改產(chǎn)業(yè)[2022]795 號(hào)）文件精神。有力推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，加快農(nóng)村脫貧致富奔小康的步伐。我國(guó)是紅薯淀粉生產(chǎn)與出口大國(guó)，截止 2022 年年出口量超過 9 萬噸，創(chuàng)匯達(dá)到了 9 億美元，占世界貿(mào)易量 50%以上，并且每年出口量都在增加。 研究結(jié)論日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告8 通過本項(xiàng)目分析研究，得出以下結(jié)論： 本項(xiàng)目的實(shí)施，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)規(guī)劃。電纜通過主干道時(shí)，宜穿鋼管保護(hù)。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告5 生產(chǎn)方法該項(xiàng)目是農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，在進(jìn)一步完善紅薯的深加工技術(shù)改造的基礎(chǔ)上，利用當(dāng)?shù)刎S富的紅薯資源，建設(shè)年產(chǎn) 6000 噸紅薯淀粉、14000 噸紅薯凈化淀粉和 1 萬噸粉條生產(chǎn)線各一條。 研究工作的范圍a、項(xiàng)目改造規(guī)模與市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)b、建設(shè)條件與廠址 c、工程技術(shù)方案 d、環(huán)境保護(hù) e、節(jié)約能源 f、企業(yè)組織與勞動(dòng)定員 g、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議 h、投資估算、資金籌措與財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) i、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 研究工作概況山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院在接到編制日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告工作的委托后，即組織有關(guān)項(xiàng)目人員進(jìn)行了實(shí)地考察，聽取了建設(shè)單位對(duì)本項(xiàng)目的要求及發(fā)展的設(shè)想，并與建設(shè)單位的有關(guān)技術(shù)人員對(duì)工程技術(shù)方案進(jìn)行了初步的討論與比選，核實(shí)了有關(guān)水、電、汽等輔助公用設(shè)施和原料、燃料的供應(yīng)情況，了解環(huán)境影響、當(dāng)?shù)匾?guī)劃的要求等內(nèi)容，并對(duì)產(chǎn)品在市場(chǎng)上的需求進(jìn)行調(diào)查和預(yù)測(cè)，對(duì)關(guān)鍵工藝設(shè)備的先進(jìn)性、可靠性、價(jià)格和性能進(jìn)行了研究。地處北溫帶，四季分明，雨量適中，氣候宜人，光照充足。 環(huán)境保護(hù) 廢水處理根據(jù)該項(xiàng)目產(chǎn)量計(jì)算，平均每天產(chǎn)生生產(chǎn)廢水約1130m3/d，COD=1700mg/L，BOD=800mg/L，SS=1100mg/L ，pH=。該項(xiàng)目產(chǎn)品方案合理，建設(shè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。為了提高紅薯淀粉的產(chǎn)品附加值，突破發(fā)達(dá)國(guó)家設(shè)置的技術(shù)壁壘，促進(jìn)紅薯淀粉進(jìn)一步進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，增強(qiáng)其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，開發(fā)高技術(shù)含量的新產(chǎn)品勢(shì)在必行。造成我國(guó)薯類加工業(yè)落后局面的原因除加工工藝和技術(shù)裝備差外，產(chǎn)品的規(guī)格化和標(biāo)準(zhǔn)化是其生命的關(guān)鍵所在。長(zhǎng)期以來，我國(guó)生產(chǎn)的淀粉以玉米淀粉、馬鈴薯淀粉和小麥淀粉為主，紅薯淀粉也有一部分，只是所占的比例相對(duì)少一些。日照市莒縣安莊淀粉制品加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告17第四章 建設(shè)條件與廠址 紅薯資源 本項(xiàng)目所需要的各種原料均可以從當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)解決，項(xiàng)目位于山東省莒縣安莊鎮(zhèn)。鎮(zhèn)內(nèi)水資源豐富，東臨蓄水量達(dá) 億立方米的山東省第四大水庫(青峰嶺水庫) ，另有小 (一)型水庫 1 座、小(二)型水庫 8 座、總灌溉面積達(dá) 公頃，全鎮(zhèn)土壤主要有粘土、壤土及沙壤土，以沙壤土為主，年降雨量為 775 毫米，年總?cè)照諗?shù)為 3532 小時(shí)，太陽輻射量為 千卡/平方厘米，無霜期為 183 天，光、溫、水、土適各種無公害蔬菜、果品生長(zhǎng)。通過清洗去盡泥沙，再送入粉碎工藝。蒸汽壓力控制在 。工廠運(yùn)輸方案場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸路線采用混凝土路面。 項(xiàng)目建購筑物表 52 項(xiàng)目建購筑物明細(xì)表序號(hào) 名稱 占地面積 建筑面