【正文】 據之一。2）被安排參加培訓的員工應按時參加。 具體程序如下：、最高學歷證書、待業(yè)證（或原單位的離職證明或與單位勞動關系證明）的原件及復印件、一寸彩色照片4張、制服按金400元。: 若共計超出20分鐘，書面警告+扣款50元。 ，如工資表等，并負責記賬憑證附件齊全完整。 工作內容與要求： ： ，根據主管會計審核 后的收付款記賬憑證，重點復核原始憑證的數(shù)量，金額是否與記賬憑證相符，無誤后辦理收付款項，并在原始憑證上加蓋“收、付訖”戳記。 責任與權限： 在酒店經濟合同、協(xié)議及其他經濟文件的執(zhí)行中，發(fā)現(xiàn)有違反國家法律、財經紀律及損害公司利益的條款，有權拒絕執(zhí)行，并書面報告部門負責人及總經理。做到賬實相符。 不準擅自租借銀行賬號給任何單位和個人辦理結算業(yè)務，不得簽發(fā)空頭支票。 。 ，否則財務有權拒付，并要求補齊相關手續(xù)。 會計科目：應按有關規(guī)定設置。 購買實物的原始憑證，必須有手續(xù)完備的驗收證明。本制度由酒店財務部制定并負責解釋。 出差住宿費報銷標準：（元/人/天） 職務 標準 一般人員80 部門經理級 120 公司副總經理級 180 ： 員工短途出差視同出勤，不再享受出差補貼。遇到重大問題要及時向酒店的當值領導匯報，并取得有關的工作指示。7）處理投訴的中心要求是：快速解決問題，將投訴在第一時間內予以圓滿化解，重新再贏得客人的滿意。7）有針對性的單項考察后，工作仍不見成效，不落實考察報告中所要求做到的，將追查考察組織者的責任，直到經濟處罰，如賠償考察費用等。8）各項專題會議均需于次日形成會議紀要，抄報總經理，如會議形成決議則一同呈報總經理。2）凡涉及本酒店的經營策略、管理方針、財務資料、經營信息、業(yè)務報表及人事檔案資料、客情資料均屬酒店保密范圍之列。并通過原始記錄、處理賓客投訴等措施，保證服務質量的提高。(2)現(xiàn)場控制。標準是控制管理必不可少的條件，是評價工作量度和質度的基礎，包括時間標準、成本標準、數(shù)量標準和質量標準等四大類。(4)關鍵環(huán)節(jié)的控制酒店主要是利用設施設備為客人提供各種服務，這個過程中隨機性和現(xiàn)場性很強，因此，必須根據自己的特點，抓住關鍵環(huán)節(jié)進行控制。 部門經理簽名： 年 月 日主管承諾表內容工作指令與具體要求：執(zhí)行人簽名____________經理：茲收到您下達的新工作指令與要求，本人已明白內容和質量要求；并謹此聲明，本人保證按工作指令中有關內容及質量要求，盡職執(zhí)行。保密性文件一般不印發(fā)，而采取傳閱的方式，由總經理室附文件送閱單，由閱文者簽名。11）上述會議紀要屬酒店秘密文件。同時在投訴電話旁設置“歡迎使用”和“感謝客人的指導”的敬語。10）投訴的處罰：客人的投訴，酒店肯定有損失或影響，因此，對每宗投訴均要作出處罰，總經理或責任部門將根據投訴內容的性質和嚴重程度，給予相應的行政和經濟處罰。聽完投訴后，能夠立刻判斷出是酒店方面出錯的，要立即向客人表示歉意，作出處理，并征求客人對解決投訴的意見，以示酒店對客人的重視。 員工在本市內辦事，無特殊情況，不得報銷出租車票。 、協(xié)議的預付款，不受前款約束。收回款項時應另開收據，不得退還原借款借據。 本制度所指的由總經理批準的事項，如因總經理出差期間，均由副總經理審批。如是人為因素給酒店造成損失，當事人要承擔責任。 固定資產要按規(guī)定嚴格管理、定期維護保養(yǎng)，未經酒店總經理批準不得外借。 銀行結算有關票據由財務部出納負責，按有關規(guī)定登記、領購、填制、保管、回收，建立支票領用登記本。 接受財政、稅務、內部審計等部門的檢查、審計，如實提供所需資料。有權核對庫存現(xiàn)金、賬實情況。 ，建立支票領用登記手續(xù)，及時清理注銷。對于違反財經紀律和酒店財務制度有關規(guī)定的事項有權拒絕辦理。應聘程序：A．應聘者攜帶一寸免冠彩色照片四張，身份證原件，學歷證書及相關證書 到本部報名。E. 每位新入職員工，必須參加人力資源部組織的為期三天的入職培訓，經考試合格后，方可到部門報到并由部門培訓后上崗。反之，未或能過者，將取消其評選資格。3）考評合格者，成績記入個人檔案，作為日后晉職，提薪的重要依據之一；考評不合格乾，予以降薪20%，為期一個月，一個月后再補考，合格者恢復原工資級別，不合格者予降職或辭退處理。餐卡：1）員工就餐，應同時示就餐卡與《工作證》。凡違反上述規(guī)定的將按照《員工手冊》相關規(guī)定以及視情節(jié)輕重予以處罰。1員工要互相關心、互相幫助、互相愛護，自覺遵守作息時間，以免影響他人休息。附：離店交接手續(xù)單（一份）終止勞動合同通知單（二份）離店交接手續(xù) 同志：因被辭退或申請辭職，終止雙方勞動關系，為明確雙方責任，特定本離店交接手續(xù)。員工離店應在“離店交接手續(xù)單”上簽名。嚴禁在宿舍內吵架及打架斗毆；嚴禁酗酒、賭博、吸毒。用餐時，就應保持餐桌清潔，保持食堂清潔及良好秩序，不得隨地吐痰或亂扔紙悄雜物，不得大聲喧嘩、追逐打鬧。藥品的收費標準：“酒店的藥品收費價格表”分為客用及員工自用兩種表格，客人的藥品收費，醫(yī)生必須按照“醫(yī)務室客用藥品價目表”上的價格嚴格執(zhí)行；對員工領用的藥品，醫(yī)生必須按藥品的進貨價格將其記入員工個人帳戶上。當每個專題培訓結束后，培訓部將會同部門培訓員對培訓內容進行考核。培訓制度：1）根據部門經營管理需要進行針對性，階段性的培訓課程。 B．入職時由員工填寫“溫泉大酒店員工登記表”，同時由部門填寫“員工變動表”，經總經理批準后，方可辦理入職手續(xù)。出勤：1）遲到早退：: 若共計超出10分鐘，一般違紀+扣款20元。 ，空白收據和空白支票，不得遺失。 本標準適用溫泉大酒店財務部出納崗位工作。 。 財產物資發(fā)生盤盈、盤虧、報廢、毀損、貶值等必須逐項列示清楚；按酒店固定資產及物品采購管理制度的有關條款規(guī)定報批后，送酒店財務部進行賬務處理。簽發(fā)銀行轉賬支票要建立支票領用登記手續(xù)，及時清理注銷。 固定資產的購置： ，根據實際需要報總公司批準后安排采購； ，送采購部后報總經理批準； ，請購單應填寫名稱、規(guī)格、型號、性能、質量用途說明等資料以備采購及驗收。 ，應附付款申請單、購銷合同、請購單，已經總經理審批的付款計劃或購貨合同執(zhí)行情況表，報財務部審核后，方可付款。 憑證摘要：應簡明扼要，真實反映經濟業(yè)務的內容，不得含混不清，過于簡略。 對原始憑證的技術性要求： 凡填有大小寫金額的原始憑證，大寫與小寫必須相符。 員工探親路費的規(guī)定： 除有協(xié)議規(guī)定的外，員工探親費不予報銷。 員工差旅費報銷標準： 員工出差分 “長途”和 “短途”兩種，即當天能往返的為 “短途”，出差時間在一天以上的為 “長途”。為客人提供必要的服務。實在無法找到投訴者，也應將本次投訴作為“預備答復”的未了安全處理，一俟今后找到投訴者或下次再來酒店消費時，馬上給予補救性的答復。自我提高就是要見成效，共同提高就要求考察報告供其他部門參閱參辦、經驗共享、成果共享。各個會議應遵守嚴肅、高效的原則，應將通訊工具轉為振鈴或無鈴聲，并不宜在會議長時接聽電話，特殊情況時應放低聲音并盡快走到會場外接聽，以免影響會議順利進行。24商務中心打印材料合格率100%5接待散客比例%25商務中心復印傳真合格率100%6接待團隊比例%26總機應答不超過7接待外賓比例%27總機叫早服務完成率100%8年客房平均銷售指數(shù)28總機留言服務完成率100%9銷售指數(shù)增長率45%29總機掛長途合格率100%10客源市場分析4次/年30建立客房檔案100%11商務中心營業(yè)收入4次/年31建立VIP客人檔案100%%13大堂副理24小時值班到位率100%33上崗員工外語合格率80%14VIP房間檢查1次/6天34員工出勤率100%15房間鑰匙分發(fā)無差錯35環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率80%16入住登記手續(xù)合格率100%36員工培訓2小時/周17客房營業(yè)日報表1次/日37部門例會2小時/周18落實預訂房間準確率100%38班組例會19行李運送準確率100%39部門轄區(qū)和員工被投訴情況20行李寄存無差錯率100%40三、客房部經理與部門業(yè)績考核標準考核項目標準考核項目標準1營業(yè)指標萬元/月18統(tǒng)計檢查客用酒水1次/月2客房平均間天消耗萬元/天19地毯無污跡及地毯洗滌達標100%3客用棉織品報損件數(shù)件20洗滌沙簾2次/年4衛(wèi)生合格率100%21洗滌防火遮光簾1次/年5員工培訓率100%22衛(wèi)生檢查2次/周6外語合格率85%23洗滌床蓋1次/年7員工上崗達標合格率100%24燈罩無污跡合格率100%8各種器皿消毒合格率100%25擦洗樓門窗玻璃4次/年%26家具打蠟2次/年10安全合格率100%27地板打蠟4次/年%28衛(wèi)生潔具消毒合格率100%12員工出勤率5`10%29召開領班業(yè)務會1次/周13遵守各項規(guī)章制度合格率98%30安全課1次/季度14主管碰頭會1次/天31消防知識培訓2次/年15檢查巡視2次/天32部門轄區(qū)和員工被投訴情況16每日檢查房間20間3317員工培訓2小時/周34四、管家部主管與部門業(yè)績考核標準考核項目標準考核項目標準1營業(yè)指標萬元/年18客衣快件洗滌時間3小時2低值易耗費用指標萬元19客衣慢件洗滌時間12小時3公用棉織品報損件數(shù)件20工服洗滌時間24小時4員工工服洗滌件數(shù)件21公用棉織品洗滌時間24小時5客衣洗滌件數(shù)件22員工上崗達標合格率100%6客衣賠償金額23員工出勤率100%7客衣收發(fā)差錯率0%24衛(wèi)生合格率100%8工服收發(fā)差錯率0%25員工培訓4次/年9公用棉織品收發(fā)差錯率0%26有效勞動工時利用率100%10工服報損率%27員工工服換季2次/年11工服修補28遵守各項規(guī)章制度100%%29員工儀容儀表著裝100%‰30與其他部門之間工作協(xié)調不脫解14客人洗衣投訴31機械設備完好100%15客衣洗滌達標100%32部門轄區(qū)和員工被投訴情況16工服洗滌達標100%3317公用棉織品洗滌達標100%34五、餐飲部經理與部門業(yè)績考核標準考核項目標準考核項目標準1經營計劃指標19菜點翻新花樣率30%2毛利額20菜單更換次數(shù)4次/年3毛利率21美食節(jié)1次/2個月4部門效益22餐廳員工上崗前例會5員工平均年收入（全員勞動指標）23出勤率100%6每餐位年創(chuàng)收24執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%7費用指標（節(jié)約%）25員工培訓2小時/周8每周用餐人數(shù)26崗位外語合格率85%9零點客人進餐人數(shù)均消費標準27開餐時部門經理巡視4小時/天10每周宴會次數(shù)及人次28重要活動現(xiàn)場組織與指揮11宴會平均標準29賓客表揚意見360條/年12酒吧人均消費標準30賓客滿意率100%13菜點質量（色香味形）合格率100%‰14餐茶酒具化驗合格率100%32食品庫存資金周轉天數(shù)30天15食品化驗合格率100%33每天餐位翻臺率2次/天16環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率100%34每周效益分析及就餐客人預測報1份/周17全面衛(wèi)生1次/周35部門轄區(qū)和員工被投訴情況18餐茶酒具破損率3‰36 六、西餐部經理與部門業(yè)績考核標準考核項目標準考核項目標準1經營計劃指標19菜點翻新花樣率30%2毛利額20菜單更換次數(shù)4次/年3毛利率21美食節(jié)1次/2個月4部門效益22餐廳員工上崗前例會5員工平均年收入（全員勞動指標）23出勤率100%6每餐位年創(chuàng)收24執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%7費用指標（節(jié)約%）25員工培訓2小時/周8每周用餐人數(shù)26崗位外語合格率85%9零點客人進餐人數(shù)均消費標準27開餐時部門經理巡視4小時/天10每周宴會次數(shù)及人次28重要活動現(xiàn)場組織與指揮11宴會平均標準29賓客表揚意見360條/年12酒吧人均消費標準30賓客滿意率100%13菜點質量（色香味形）合格率100%‰14餐茶酒具化驗合格率100%32食品庫存資金周轉天數(shù)30天15食品化驗合格率100%33每天餐位翻臺率（咖啡廳）2次/天16環(huán)境衛(wèi)生檢查合格率100%34每周效益分析及就餐客人預測報1份/周17全面衛(wèi)生1次/周35部門轄區(qū)和員工被投訴情況18餐茶酒具破損率3‰36七、康娛部經理與部門業(yè)績考核標準考核項目標準考核項目標準1經營計劃指標12員工出勤率100%2利潤指標13設施設備完好率100%3成本費用指標14執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%4設備維修保養(yǎng)100%15環(huán)境衛(wèi)生合格率100%5檢查經營情況1次/天16員工儀容儀表合格率100%6賓客滿意率95%17消防知識培訓2次/年‰18總經理例會3次/周8經濟效益分析服務情況總結1次/月19衛(wèi)生檢查1次/周9節(jié)目翻新率20安全檢查1次/月10員工培訓2小時/周21員工流動率5～10%11外語合格率22部門轄區(qū)和員工被投訴情況八、 桑拿中心主管與部門業(yè)績考核標準考核項目標準考核項目標準1經營計劃指標12設施設備完好率100%2利潤指標13執(zhí)行酒店規(guī)章制度100%3成本費用指標14環(huán)境衛(wèi)生合格率100%4設備維修保養(yǎng)100%15員工儀容儀表合格率100%5檢查經營情況1次/天16消防知識培訓2次/年6賓客滿意率95%17總經理例會3次/周‰18衛(wèi)生檢查1次/周8經濟效益分析服務情況總結1次