【摘要】第六章大豆制品生產(chǎn)工藝第一節(jié)概述一:基本知識(shí)二:發(fā)展問(wèn)題第二節(jié)大豆的結(jié)構(gòu)與化學(xué)組成一:大豆的種子結(jié)構(gòu)二大豆化學(xué)結(jié)構(gòu)大豆種子中大約含有38%的蛋白質(zhì),18%的脂肪,15%的碳水化合物,10%的水分,5%的纖維,4%的灰分.蛋白質(zhì)大豆中平均含
2025-03-04 15:29
【摘要】第六章大豆制品生產(chǎn)工藝第一節(jié)概述一:基本知識(shí)二:發(fā)展問(wèn)題第二節(jié)大豆的結(jié)構(gòu)與化學(xué)組成一:大豆的種子結(jié)構(gòu)二大豆化學(xué)結(jié)構(gòu)大豆種子中大約含有38%的蛋白質(zhì),18%的脂肪,15%的碳水化合物,10%的水分,5%的纖維,4%的灰分.?蛋白質(zhì)大豆中平均含有40%的
2025-01-06 16:29
【摘要】氫化可的松的生產(chǎn)工藝原理第一節(jié)概述氫化可的松(Hydrocortisone)化學(xué)名11?,17?,21-三羥基孕甾-4-烯-3,20二酮OHCOCH2OHOHHO氫化可的松又稱皮質(zhì)醇。主要藥理作用:能影響糖代謝,并具有抗炎、抗病毒、抗休克及抗過(guò)敏作用,臨床用途廣泛,主要用于腎上
2025-01-26 22:40