【正文】 執(zhí)行商品質(zhì)量查驗(yàn)登記制度,把好商品質(zhì)量關(guān),確保商品質(zhì)量。第九條、各級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)流通領(lǐng)域不合格商品退出的監(jiān)管執(zhí)法工作。三、建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄每種食品進(jìn)貨時(shí)間、來(lái)源、名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容，從事批發(fā)業(yè)務(wù)的還要記錄銷(xiāo)售的食品名稱(chēng)、流向、時(shí)間、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容。二、 保潔標(biāo)準(zhǔn)： 出售商品做到上柜上架，擺放整齊，活的商品入池進(jìn)籠； 保潔區(qū)內(nèi)不亂堆亂放商品雜物，不亂拉、亂搭、亂掛；不在攤位外堆物設(shè)攤； 保潔區(qū)內(nèi)無(wú)垃圾、無(wú)痰跡、無(wú)積水、無(wú)蛛網(wǎng)； 及時(shí)清除腐敗變質(zhì)商品，廢物垃圾入箱，污水入溝； 勸阻他人及顧客不污染自己的保潔區(qū)，自己也不污染他人的保潔區(qū)； 離場(chǎng)前整理好自己的商品，并清除攤、架及存放商品容器的污垢； 做到見(jiàn)蠅就滅，見(jiàn)害蟲(chóng)就除； 做到垃圾袋裝化，常備一袋、一拍；三、 本人如違反上述保證條款，愿支付違約金并承擔(dān)由此引起的一切后果。消防設(shè)施的保養(yǎng)、維護(hù)、管理制度 為了保障現(xiàn)有消防設(shè)施利用，確保突發(fā)事件使用的有效性，特制定以下規(guī)定：一、 按照國(guó)家消防工程技術(shù)要求，將我所及協(xié)管單位的消防器材的設(shè)施建立檔案卡；二、 所有的消防栓做到每一年，重要的布點(diǎn)消防栓每半年出水一次，消防栓旁無(wú)障礙物，消防龍頭，消防水帶不能移作它用；三、 二氧化碳滅火器放置明顯和便于取用的位置，周?chē)坏枚逊牌渌锲罚匆?guī)定及時(shí)更換失效滅火器；四、 電表箱電工要作作經(jīng)常性的對(duì)電路、電源檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)電線(xiàn)的老化，脫落；五、 每年請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員檢測(cè)和試驗(yàn)；消防安全規(guī)定為保障用戶(hù)正常營(yíng)業(yè)，保障集體和個(gè)人生命財(cái)產(chǎn)安全，防止惡性事故，特作如下規(guī)定：一、 凡進(jìn)入本市場(chǎng)營(yíng)業(yè)的單位、個(gè)人未經(jīng)本市場(chǎng)許可無(wú)權(quán)私自拉接電源或增加用電設(shè)施器具，禁止擅自使用電爐、電烙鐵、取暖器、電飯煲等大功率電器；二、 根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)有電和實(shí)際情況規(guī)定：本市場(chǎng)根據(jù)需要提供光源、電源，根據(jù)攤位類(lèi)別提供專(zhuān)攤光源插座、電子秤插座及冰柜插座；三、 有特殊情況用電的，應(yīng)向本市場(chǎng)申請(qǐng)，經(jīng)同意后付費(fèi)按掛分表；四、 根據(jù)公安部、國(guó)家工商行政管理局第19號(hào)《集貿(mào)市場(chǎng)消防安全管理辦法》制定如下消防措施： 集貿(mào)市場(chǎng)嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)易燃易爆物品； 愛(ài)護(hù)市場(chǎng)內(nèi)消防設(shè)施，不得擅自挪用和違章操作； 本市場(chǎng)建立以場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)、治安員、管理員、行業(yè)組骨干組成的消防負(fù)責(zé)制，發(fā)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)各種設(shè)備、器材有異常情況時(shí)，應(yīng)迅速采取措施，并及時(shí)向辦公室報(bào)告；五、 如有違反上述規(guī)定者，視情節(jié)輕重，本市場(chǎng)將沒(méi)收用具，追究違約責(zé)任，政府行政部門(mén)將依法處罰；市場(chǎng)活禽宰殺管理制度一、活禽宰殺應(yīng)設(shè)在相對(duì)獨(dú)立的區(qū)域，宰殺操作間與銷(xiāo)售間隔離。三、對(duì)無(wú)證、無(wú)章或肉體可疑的一律暫扣，通知檢疫部門(mén)進(jìn)行檢疫。組織市場(chǎng)的文明管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)規(guī)范達(dá)標(biāo)活動(dòng)，爭(zhēng)創(chuàng)文明市場(chǎng)。一、 做好片區(qū)內(nèi)的各項(xiàng)管理工作；二、 負(fù)責(zé)片區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的環(huán)境衛(wèi)生，做到：（1） 通道整潔暢通、地面無(wú)積水，無(wú)車(chē)輛停放；（2） 地面無(wú)垃圾、瓷磚無(wú)臟斑面，定期檢查窩井疏通情況；（3） 做好垃圾清運(yùn)工作；（4） 落實(shí)防鼠滅蠅等專(zhuān)用設(shè)備（滅蠅拍、粘蠅紙、鼠籠等）的到位，蠅屎蛛網(wǎng)及時(shí)清除；三、 檢查和監(jiān)督經(jīng)營(yíng)人員的個(gè)人衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度，經(jīng)營(yíng)紀(jì)律，依法經(jīng)商以及貨位和商品的擺放，做到：（1） 區(qū)域內(nèi)商品排列堆放整齊劃一，無(wú)攤外設(shè)攤、無(wú)亂堆亂放；（2） 區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行《商品交易市場(chǎng)管理?xiàng)l例》的規(guī)定和《進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)合同》的各項(xiàng)條款；四、 檢查和監(jiān)督經(jīng)營(yíng)人員安全用電及安全防火情況；五、 負(fù)責(zé)處理好經(jīng)營(yíng)戶(hù)、顧客、市場(chǎng)之間的各類(lèi)矛盾和問(wèn)題；六、 負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)戶(hù)攤位轉(zhuǎn)租申請(qǐng)和對(duì)要求承租人員做好登記工作，與有關(guān)人員及時(shí)溝通聯(lián)系；七、 對(duì)經(jīng)營(yíng)者違反合同的約定條款做好記錄，并報(bào)場(chǎng)長(zhǎng)擬定處理意見(jiàn)；八、 對(duì)通租、轉(zhuǎn)租的經(jīng)營(yíng)戶(hù)，應(yīng)負(fù)責(zé)檢查設(shè)備、設(shè)施情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即處理，以保證市場(chǎng)的財(cái)產(chǎn)安全；九、 認(rèn)真做好開(kāi)門(mén)前的準(zhǔn)備工作和關(guān)門(mén)時(shí)的清場(chǎng)工作，清場(chǎng)時(shí)應(yīng)提醒經(jīng)營(yíng)戶(hù)關(guān)好門(mén)窗、鎖好貨柜、保管好錢(qián)物，待顧客、經(jīng)營(yíng)戶(hù)全部退場(chǎng)后，協(xié)同夜間值班人員檢查市場(chǎng)和柜臺(tái)內(nèi)外，排除火災(zāi)和盜竊隱患；十、 完成主任交給的其它工作。市場(chǎng)管理人員紀(jì)律為嚴(yán)格工作制度，履行崗位職責(zé)，接受群眾監(jiān)督，特制訂市場(chǎng)管理人員紀(jì)律。市場(chǎng)每天清洗地板1次，垃圾清運(yùn)2次。不得利用財(cái)務(wù)工作作弊，謀取個(gè)人私利或討好他人?！　?．收費(fèi)票據(jù)在使用前必須加蓋收費(fèi)公章，使用時(shí)并填寫(xiě)收費(fèi)日期，區(qū)域及姓名。衛(wèi)生堅(jiān)持隨臟隨掃不間斷，及時(shí)清運(yùn)場(chǎng)內(nèi)垃圾，保持場(chǎng)內(nèi)無(wú)菜葉、污水、雜物、糞便及其他廢棄物等。1對(duì)進(jìn)出市場(chǎng)的車(chē)輛進(jìn)行疏導(dǎo)，對(duì)車(chē)輛的停放規(guī)范進(jìn)行管理。調(diào)解市場(chǎng)糾紛，執(zhí)行和處理一般消費(fèi)糾紛，保護(hù)消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者的合法權(quán)利?；钋蒌N(xiāo)售服務(wù)公約嚴(yán)格檢疫制度、確保商品質(zhì)量堅(jiān)持買(mǎi)賣(mài)公平、保證秤準(zhǔn)量足推進(jìn)誠(chéng)實(shí)守信、提高服務(wù)水平依法加強(qiáng)管理、杜絕假冒偽劣實(shí)行先行賠償、維護(hù)合法權(quán)益強(qiáng)化安全管理、保障公民健康市場(chǎng)主任崗位職責(zé)負(fù)責(zé)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)、安全、清潔、維護(hù)等全面管理工作，隨時(shí)掌握市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查各崗位管理人員工作職責(zé)的執(zhí)行及日常事務(wù)處理。驗(yàn)章。十、為保證市場(chǎng)消防安全，各經(jīng)營(yíng)戶(hù)必須與市場(chǎng)簽訂并履行《消防安全責(zé)任書(shū)》。配備專(zhuān)（兼）職清潔員，每天二次大掃。計(jì)量管理制度1． 市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)使用符合國(guó)家規(guī)定的計(jì)量器具，不得使用國(guó)家明令淘汰的計(jì)量器具；2． 對(duì)市場(chǎng)內(nèi)使用的屬于強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具登記造冊(cè)，向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)備案；配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)及其指定的法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)做好強(qiáng)制栓定工作；3． 定期對(duì)經(jīng)營(yíng)者的計(jì)量器具進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不合格的，必須撤下送修，修復(fù)后經(jīng)檢定合格才能使用；4． 做好市場(chǎng)定量包裝商品、零售商品等計(jì)量監(jiān)督管理，市場(chǎng)票據(jù)、票證、商品標(biāo)識(shí)等應(yīng)當(dāng)使用法定計(jì)量單位；5． 經(jīng)營(yíng)者明知計(jì)量器具不合格或故意破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度，偽造數(shù)據(jù)，破壞鉛（鑒）封繼續(xù)使用的，經(jīng)教育后仍不悔改者，移交質(zhì)監(jiān)、工商等部門(mén)依法處理，直至吊銷(xiāo)攤位營(yíng)業(yè)執(zhí)照，取法場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)權(quán)。前款所指商品,須經(jīng)整改和復(fù)查合格后,方可再次進(jìn)入流通領(lǐng)域。第四條、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)實(shí)施索票制度。 七、本市場(chǎng)的蔬菜經(jīng)營(yíng)戶(hù)，要主動(dòng)配合市場(chǎng)做好檢測(cè)工作。第十條、要把重要商品備案納入企業(yè)信用體系。食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度一、 本單位法定代表人是食品安全責(zé)知識(shí)培訓(xùn)的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本單位的食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作，食品安全管理人員是培訓(xùn)工作的直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)具體落實(shí)培訓(xùn)教育工作，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)的指導(dǎo)、培訓(xùn)。三、貫徹執(zhí)行不合格食品退市、召回制度。入市須知為促進(jìn)商品經(jīng)濟(jì)流通，維護(hù)市場(chǎng)秩序，促進(jìn)市場(chǎng)發(fā)展，保護(hù)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者合法權(quán)益，依照《廣東省商品交易市場(chǎng)管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律、法規(guī)制定本入市須知；一、按照《廣東省商品交易市場(chǎng)管理?xiàng)l例》第二十二條規(guī)定：商品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)到主管該市場(chǎng)的工商部門(mén)辦理登記手續(xù)。進(jìn)入市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)人員，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行黨和國(guó)家的政策法規(guī)，服從工商執(zhí)法、市場(chǎng)辦公室等部門(mén)的管理，遵守規(guī)章制度，做到文明經(jīng)商、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、禮貌待客，嚴(yán)禁出售國(guó)家違禁商品。四、經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，必須遵守工商行政管理的有關(guān)法規(guī)及市場(chǎng)規(guī)定，做到文明經(jīng)商，公平競(jìng)爭(zhēng)，嚴(yán)禁賭博和欺行霸市，壟斷貨源、哄抬物價(jià)，嚴(yán)禁使用不合格、不規(guī)范的計(jì)量器具，嚴(yán)禁商品銷(xiāo)售中的合同欺騙行為。市場(chǎng)食品索證索票細(xì)則為貫徹實(shí)施中山市商品準(zhǔn)入工程，本市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，要向供貨單位、經(jīng)銷(xiāo)商索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、商品質(zhì)量憑證、進(jìn)貨票證等能證明其主體合格、商品來(lái)源合法、商品質(zhì)量合格的有關(guān)票證，并進(jìn)行檢查驗(yàn)收。市場(chǎng)重要商品備案制度第一條、為加強(qiáng)對(duì)突發(fā)或特殊消費(fèi)安全的預(yù)警和監(jiān)控，確保廣大人民群眾的消費(fèi)安全，依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。一、本市場(chǎng)實(shí)行蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)安全準(zhǔn)入制度， 在場(chǎng)內(nèi)設(shè)立檢測(cè)室，配置檢測(cè)設(shè)備與專(zhuān)職檢測(cè)人員，對(duì)入場(chǎng)銷(xiāo)售蔬菜實(shí)施檢測(cè)，主要檢測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留情況，保證上市蔬菜質(zhì)量安全合格。二、索證索票是指為保證上市食品的質(zhì)量，由經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)向供貨單位索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品質(zhì)量憑證、進(jìn)貨票證等能證明其主體合格、食品來(lái)源合法、食品質(zhì)量合格的有關(guān)票證，并進(jìn)行檢查驗(yàn)收的行為。第八條、經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)有不合格商品、假冒偽劣等商品時(shí),應(yīng)及時(shí)主動(dòng)采取措施妥善處理,并向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾頇C(jī)關(guān)報(bào)告,對(duì)主動(dòng)報(bào)告的經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)予以表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)。對(duì)在日常監(jiān)督檢查、市場(chǎng)巡查和商品質(zhì)量監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的本制度第四條所列的商品,應(yīng)及時(shí)依法采取有效措施使其退出流通領(lǐng)域,并如實(shí)填寫(xiě)《不合格商品強(qiáng)制退市登記表》,同時(shí)要依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律、法規(guī)的規(guī)定予以嚴(yán)肅查處。四、建立質(zhì)量承諾制度。衛(wèi)生公約一、 堅(jiān)決貫徹衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生條例；二、 保持市場(chǎng)環(huán)境整潔，遵守衛(wèi)生管理秩序；三、 認(rèn)真做好清掃工作，見(jiàn)臟就掃見(jiàn)堵就疏；四、 保持上下水道暢通，及時(shí)清除積水污垢；五、 做好攤位四周保潔，垃圾入袋污物入桶；六、 做好“一攤一袋一拍”，努力降低蒼蠅密度；七、 設(shè)立密封型垃圾箱，實(shí)行垃圾的袋裝化；八、 實(shí)行門(mén)前環(huán)境三包，責(zé)任到位落實(shí)到人；九、 嚴(yán)禁隨地吐痰，嚴(yán)禁亂扔雜物；十、 落實(shí)衛(wèi)生保潔力量，維護(hù)市場(chǎng)場(chǎng)容場(chǎng)貌。二、活禽宰殺從業(yè)人員應(yīng)身體健康，持證上崗。非病、死畜禽及其肉類(lèi)，因無(wú)檢疫證明或檢疫證明過(guò)期，證物不符等原因不能上市的，經(jīng)獸醫(yī)檢疫人員補(bǔ)檢、補(bǔ)注、重檢合格補(bǔ)發(fā)證明，復(fù)檢人員復(fù)檢合格后，方可上市銷(xiāo)售。積極配合工商部門(mén)規(guī)范市場(chǎng)交易秩序，堅(jiān)決打擊假冒偽劣、欺行霸市、擾亂市場(chǎng)行為，以促進(jìn)市場(chǎng)的穩(wěn)定與繁榮。保安員崗位職責(zé)為確保市場(chǎng)內(nèi)治安防范，安全保衛(wèi)工作行之有效，按照治安、保衛(wèi)的有關(guān)規(guī)定，特制定本崗位職責(zé)：值勤人員要著裝整潔，精神飽滿(mǎn)、語(yǔ)言文明、禮貌待人，樹(shù)立良好的自身形象。一、 不準(zhǔn)遲到早退，擅離職守；二、 不準(zhǔn)戴戒指、項(xiàng)鏈上崗和無(wú)標(biāo)志執(zhí)勤；三、 不準(zhǔn)以權(quán)謀私、營(yíng)私舞弊和打擊報(bào)復(fù)；四、 不準(zhǔn)亂收費(fèi)、亂攤派、亂處違約金；五、 不準(zhǔn)戴留、挪用、私分和擅自處理各種公有財(cái)物；六、 不準(zhǔn)非法扣留財(cái)物或隨意取消設(shè)攤經(jīng)營(yíng)資格；七、 不準(zhǔn)參與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或在轄區(qū)內(nèi)安排親屬設(shè)攤經(jīng)營(yíng)；八、 不準(zhǔn)接受管理對(duì)象的禮品、宴請(qǐng)或安排的娛樂(lè)活動(dòng)；九、 不準(zhǔn)賒購(gòu)強(qiáng)買(mǎi)商品；十、 不準(zhǔn)到管理對(duì)象處報(bào)銷(xiāo)發(fā)票或借錢(qián)；十一、 不準(zhǔn)參與賭博、迷信、有損道德風(fēng)尚及其他違法亂紀(jì)活動(dòng)。設(shè)施設(shè)備檢修和維護(hù)制度為了市場(chǎng)設(shè)施設(shè)備完好，保障經(jīng)營(yíng)戶(hù)能正常使用，有效的對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢修和維護(hù)，特制定本制度：一、檢修人員應(yīng)明確工作職責(zé)，懂得操作規(guī)程，清楚市場(chǎng)設(shè)施設(shè)備的位置、性能、使用情況等。樹(shù)立責(zé)任心，不私自借款，不出現(xiàn)財(cái)務(wù)工作紕漏?！　?．凡在市場(chǎng)上收取的各種規(guī)費(fèi)，必須當(dāng)日上繳財(cái)務(wù)，由財(cái)務(wù)開(kāi)出預(yù)交