【正文】 生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，不得生產(chǎn)危害人體健康和生命安全的食品?！?應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施和供洗手用的清洗劑等。整潔。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接接觸直接入口食品的工作?！?貯存成品的場所應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，場所內(nèi)不得存放影響食品質(zhì)量安全的物品；應(yīng)采取有效措施確保貯存的食品不受污染。　 酒糟放置場所應(yīng)與生產(chǎn)場所隔離，應(yīng)防止蟲害孳生?！?白酒蒸餾應(yīng)量質(zhì)摘酒，并采取適當(dāng)?shù)恼麴s排雜措施,產(chǎn)品應(yīng)符合GB2757衛(wèi)生要求。供水設(shè)施中使用的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品還應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 2715 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 2757 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3　 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件?！?污水排放前應(yīng)經(jīng)適當(dāng)方式處理，以符合國家污水排放的相關(guān)規(guī)定?！?原酒貯存　 半成品、原酒的貯存條件應(yīng)符合相關(guān)工藝要求和消防要求?！?生產(chǎn)、包裝、貯存等設(shè)備及工器具等應(yīng)定期清潔消毒。_________________________________。　 人員衛(wèi)生管理　 應(yīng)取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次?！?原酒貯存場所應(yīng)經(jīng)常清理查看，保持安全?！?應(yīng)配備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的供氣系統(tǒng)，供氣設(shè)施、設(shè)備應(yīng)定期檢查、維護(hù)、保養(yǎng)。4　 總則　 應(yīng)遵守相關(guān)法律、法